Fairview Beryl Back 2022

5* Platter

TOP 100

32,95 €*

Inhalt: 0.75 Liter (43,93 €* / 1 Liter)

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Fruchtig und mineralisch mit Eichennoten
Komplex und langanhaltend mit feiner Textur
Gehört zu Südafrikas besten hundert Weinen

Produktnummer: FVW-282022

Produktinformationen "Fairview Beryl Back 2022"

Der Fairview Beryl Back fließt in einem hellen Gelb ins Glas und offenbart schon im Bouquet seinen Facettenreichtum. Aromen von Steinobst, Papaya und Zitrone werden von Eichennoten umspielt und machen Lust auf den ersten Schluck. Nuancen von Fynbos und eine schöne Mineralität kommen am Gaumen hinzu. Die feine Struktur verleiht dem Cuvée aus Chenin Blanc (50%), Viognier (33%), Verdelho (11%) und Roussanne (6%) eine tolle Balance für ein langanhaltendes Geschmackserlebnis. Genießen Sie den Weißwein, der zum Teil zehn Monate in französischer Eiche reifte, entweder pur oder genießen Sie ihn zu Gerichten der asiatischen Küche. Pasta in cremiger Sauce oder Lachs sind ebenfalls sehr empfehlenswert zum Fairview Beryl Back.

Auszeichnungen

Jg. 2022: 5 John Platter Stars, IWSC Bronze, TOP 100 SA Wines, Tim Atkin 93 Points

Passt zu:

Jahrgang: 2022
Weingut: Fairview
Rebsorten: Chenin Blanc, Viognier, Roussanne, Verdelho
Rebsorten Zusammensetzung: Chenin Blanc (50%), Viognier (33%), Verdelho (11%), Roussane (6%)
Verschluss: Korken
Herkunftsland: Südafrika
Anbaugebiet: Paarl
Preis: 32,95 €*
Preis/Liter: 43,93 €*
Füllmenge: 0,750 l
Alkoholgehalt: 13,5 % Vol.
Säuregehalt: 5,9 g/l
Restzucker: 1,8 g/l
Im Keller: Ein Teil des Weins reifte zehn Monate in französischer Eiche.
Trinktemperatur: 10-12 °C
Best Before: 2028
Allergene: Enthält Sulfite

Hersteller: Fairview, Suid-Agter-Paarl Rd, 7646 Paarl, Südafrika
Importeur: CAPREO GmbH- Gildeweg 10- 46562 Voerde- Deutschland
Lebensmittelunternehmer: CAPREO GmbH, Gildeweg 10, 46562 Voerde, Deutschland

Das Weingut Fairview verbindet Tradition und Innovation

Fairview war eines der ersten Weingüter in Südafrika und wurde 1693 in Paarl am Fuße des Paarl Mountains gegründet. Der erste Wein von Fairview wurde sechs Jahre später hergestellt. 1937 ging das Gut in den Besitz der Familie Back über und wurde restauriert. Heute wird es bereits in dritter Generation von Charles Back geführt – der immer wieder auf der Suche nach spannendem Terroir für einzigartige Weinkreationen ist. Charles Back legt großen Wert auf nachhaltigen Weinanbau, sodass die Trauben optimal reifen und innovative Fairview Weine entstehen können.

Das Maskottchen von Fairview ist die Ziege

>Neben gutem Wein hat man auf Fairview noch eine weitere Leidenschaft. Land, das für den Weinanbau ungeeignet ist, wird als Weideland für die Ziegen von Fairview genutzt. Seit 1980 gibt es neben dem Wein mit dem Fairview Goats Cheese eine weitere Delikatesse auf dem Gut. Doch nicht nur der Wein und der leckere Käse locken Touristen zum Weingut. Auch die Tiere selbst sind eine Attraktion, besonders die Jungtiere begeistern jedes Jahr wieder Groß und Klein. Die Verbundenheit zu den Tieren spiegelt sich im Logo des Weinguts wider. Der Fairview Goat Tower, das Zuhause der Ziegen, wird darauf abgebildet.

Fairviews große Weinvielfalt

Der größte Teil der 300 Hektar großen Rebfläche besteht aus roten Rebsorten. Die edlen roten Tropfen sind das Aushängeschild von Fairview. Unabhängig davon ist das Gut in seiner Weinherstellung besonders facettenreich. Neben den für Südafrika klassischen Rebsorten wie Shiraz, Cabernet Sauvignon oder Pinotage werden auf dem Weingut auch exotische Sorten wie Malbec oder Carignan angebaut. So bietet das Gut eine große Vielfalt an Weinen und innovativen Kreationen, gepaart mit einer langen Tradition. Dem Winzerteam von Fairview gelingt es immer wieder, den Weinliebhaber zum Staunen zu bringen.