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Sauvignon Blanc

Sauvignon Blanc ist eine weiße Rebsorte und nach Chardonnay die zweitwichtigste Weißwein-Sorte der Welt. Sie steht für knackige, spritzige Weine und ist eine Kreuzung aus Traminer und Chenin Blanc. Sauvignon Blanc besticht durch Frische, lebhafte Aromen von Johannisbeeren und Stachelbeeren sowie einen energischen Charakter. Auch ein grasiges Aroma ist keine Seltenheit und zeichnet die Rebsorte aus. Ein jung getrunkener Sauvignon Blanc besitzt noch seine gesamte Kraft, da diese nur selten in Holzfässern ausgebaut werden. In Südafrika ist Sauvignon Blanc eine echte Spezialität geworden, in die einige Weingüter ihre geballte Kraft setzen und echte Spitzenweine produzieren.

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