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Riesling

Riesling ist eine weiße Rebsorte und genießt weltweit ein hohes Ansehen auf dem Weinmarkt, wobei besonders Deutschland als Riesling-Land gilt. Ein junger Riesling schmeckt nach Limetten, Aprikosen und Äpfel, wohingegen ein älterer eine besondere Gewürznote genießt. Die etwas süßere Variante des Weins besitzt Honig- und Marmeladentöne. Der Riesling beinhaltet einen herrlich aromatischen Geschmack und liefert einen leichten, duftigen Wein mit lebendiger Säure. In Südafrika ist die Riesling Traube schnell zu einer Spezialität geworden. Auf der einen Seite in Cuvées, um den Weißwein mit den Eigenschaften der Rebsorte abzurunden, auf der anderen Seite in rebsortenreinen Dessertweinen mit der exzellenten Kombination aus Säure und Extrakten. Dabei unterscheidet sich ein südafrikanischer Riesling geschmacklich jedoch stark von seinem deutschen Pendant, aber nicht qualitativ.

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