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Ein kleiner Weinknigge

Das Mysterium Wein wird manchmal viel zu ernst genommen. Dabei geht es beim Wein doch vor allem um den Genuss einer echten Delikatesse. Mit ein paar einfachen Grundregeln und Kniffen hat man bereits alles zusammen, was für den normalen Weingenuss vonnöten ist. Wein muss kühl und konstant gelagert sein, den Wein serviert man am besten in der richtigen Temperatur, manchmal sollte man ihn auch dekantieren. Es gibt keine festen Noten, nach denen ein Weißwein oder Rotwein unbedingt schmecken muss. Viel wichtiger ist ein harmonisches Zusammenspiel und eine gehobene Vielschichtigkeit für einen Premiumwein. Als Verschluss sind dabei sowohl der traditionelle Korken als auch der moderne Schraubverschluss geeignet.


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