Fruchtiger und zugänglicher Weißwein

Spier Signature Sauvignon Blanc 2018

Spier Signature Sauvignon Blanc 2018
  • SPI-012018
  • Intensive Fruchtnoten, von Paprika untermalt
  • Am Gaumen frisch mit gut ausbalancierter Säure
  • Perfekter Begleiter zu Meeresfrüchten oder Pasta
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Der Spier Signature Sauvignon Blanc fließt mit einem hellen Strohgelb, das grüne Schattierungen...
Der Spier Signature Sauvignon Blanc fließt mit einem hellen Strohgelb, das grüne Schattierungen aufweist, ins Glas. Das Bouquet betört mit einem intensiven Duft nach Stachelbeeren, Passionsfrucht und Feigen. Leichte Nuancen von grüner Paprika untermalen die schönen Fruchtnoten und machen Lust auf den ersten Schluck. Am Gaumen überzeugt der zugängliche Weißwein mit seiner Frische und der gut ausbalancierten Säure. Der Spier Signature Sauvignon Blanc ist bereits allein eine wahre Gaumenfreude. Aber auch mit leichten Speisen mit Meeresfrüchten, Pasta, Fisch oder Sushi harmoniert er ganz wunderbar.

Auszeichnungen

Jg. 2018
Veritas Bronze, Tim Atkin 88 Points
Jg. 2017
Tim Atkin 85 Points
Jg. 2016
Old Mutual Trophy Bronze, Veritas Bronze

Passt zu:

Name:
Spier Signature Sauvignon Blanc 2018
Artikel-Nr.:
SPI-012018
Rebsorten:
Sauvignon Blanc
Jahrgang:
2018
Weingut:
Spier
Importeur:
CAPREO GmbH, D-46562, Voerde
Verschluss:
Schraubverschluss
Preis:
7,95 € / Flasche à 0,75 l
Füllmenge:
0,75 l
Alkoholgehalt:
13 % Vol.
Säuregehalt:
6,2 g/l
Restzucker:
4,8 g/l
Trinktemperatur:
10 °C
Best before:
2021
Im Keller:
Der Wein lag vier Monate auf der Hefe.
Anbauregion:
Western Cape
Allergene:
Sulfite

Spier – Einfach grandiose Weine

Das Weingut Spier liefert seit ein paar Jahren absolute Premiumweine der Spitzenklasse. Mit drei eigenen Produktlinien hat sich das Gut für viele Connaisseurs dabei an die Spitze der Weinlandschaft in Südafrika gestellt. Die 21 Gables Collection besticht durch ihre Komplexität und den fruchtigen Charakter. Die Creative Block Weine zeigen eindrucksvoll, dass aus einem hochkomplexen Cuvée sehr wohl harmonische Weine entstehen können, die sowohl eine feine Eleganz als auch einen kraftvollen Körper besitzen. Der Frans K Smit ist der sogenannte „Flagship Wine“ und erscheint lediglich in einer limitierten Abfüllung. Als Cuvée aus Cabernet Sauvignon, Merlot und Shiraz beinhaltet er die besten Aspekte eines Weines im Bordeaux-Stil wie Eleganz und Harmonie, gepaart mit dem typisch fruchtigen und kraftvollen Charakter aus der Neuen Welt. Seit Kurzem gibt es mit dem Frans K Smit White auch ein großartiges weißes Cuvée.

Vom Massenproduzenten zum Premiumweingut

Spier hat aufgrund seiner Größe und den vielen Weinen, die das Gut produziert, mitunter nicht gerade das Image eines Premiumherstellers. Manche Kritiker bezeichnen es gar als schieren „Massenproduzenten“ oder als „Disneyland für Touristen und Weinliebhaber“. Heutzutage könnte diese Einschätzung kaum falscher sein. Spier hat insbesondere in den letzen Jahren mächtig zugelegt in Sachen Qualität und Ausdrucksstärke in seinen Weinen. Die zahlreichen Auszeichnungen sind dabei die wohltuende Bestätigung für das Winzerteam um Frans Smit, das mit seinem eingeschlagenen Weg eine konstant hohe Qualität erreicht. Es ist fast egal, welchen Wein man von Spier verkostet, man wird immer einen grandiosen Tropfen genießen dürfen. Frans Smit selbst legt in seiner Arbeit höchsten Wert auf die Rebenqualität und bezeichnet sich selbst als „Terroir-Nerd“. Er verbringt unzählige Stunden mit der Analyse von Bodenproben und –tabellen, um den bestmöglichen Platz für die Rebstöcke zu finden.

Neue Verkostungsräume und ein organisches Restaurant sorgen für Flair

In den Jahren 2011 und 2012 durchlief das Weingut Spier einen großangelegten Umbau. Komplett neue Verkostungsräume erstrahlen nun in neuem Glanz und begrüßen die Gäste in einem herzlichen sowie eleganten Ambiente. Im hauseigenen Restaurant servieren die Köche auserlesene Köstlichkeiten, bei denen die Zutaten aus rein organischem Anbau stammen. Nicht zuletzt dadurch entsteht das einmalige Flair auf dem Weingut Spier.