Atemberaubend fruchtig

Tokara Chardonnay 2016

Tokara Chardonnay 2016
  • TOK-032016
  • Lebendiges Bouquet aus Orangenblüten und Brioche
  • Am Gaumen wunderbar cremig mit runder Textur
  • Trockenes und langanhaltendes Finish
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Der Tokara Chardonnay fließt mit einem atemberaubenden Strohgelb ins Glas und entfaltet sofort...
Der Tokara Chardonnay fließt mit einem atemberaubenden Strohgelb ins Glas und entfaltet sofort ein lebendiges Bouquet, das mit den Aromen von Limettenschale und Orangenblüten begeistert, die von frischer Brioche und einem Hauch gerösteter Mandeln umspielt werden. Dieser tolle erste Eindruck setzt sich am Gaumen fort. Noten von Ananas, Grapefruit und Limetten sorgen für vollen Fruchtgeschmack, während die cremige und wunderbar runde Textur in einem trockenen Finish gipfelt, das mit einer Nuance von gerösteten Mandeln noch einige Zeit nachklingt. Der Tokara Chardonnay reifte acht Monate in französischer Eiche und schmeckt bereits für sich allein ganz hervorragend, Gourmets servieren ihn außerdem zu leichten Speisen mit Fisch und Huhn oder als Aperitif.

Auszeichnungen

Jg. 2016
4 John Platter Stars, Decanter Bronze, IWSC Silver, Veritas Bronze, Tim Atkin 88 Points
Jg. 2015
4 John Platter Stars, Robert Parker 90 Points, Veritas Bronze, Tim Atkin 90 Points

Passt zu:

Name:
Tokara Chardonnay 2016
Artikel-Nr.:
TOK-032016
Rebsorten:
Chardonnay
Jahrgang:
2016
Weingut:
Tokara
Importeur:
CAPREO GmbH, D-46562, Voerde
Verschluss:
Schraubverschluss
Preis:
11,90 € / Flasche à 0,75 l
Füllmenge:
0,75 l
Alkoholgehalt:
13,5 % Vol.
Säuregehalt:
5,9 g/l
Restzucker:
1,7 g/l
Trinktemperatur:
8-12 °C
Best before:
2021
Im Keller:
Lagerte für 8 Monate in französischer Eiche.
Anbauregion:
Western Cape
Allergene:
Sulfite

Tokara – Kühle Temperaturen sorgen für reichhaltige Trauben

Das recht junge Weingut Tokara entstand 1994, als GT Ferreira das Gut erwarb. Damals war es lediglich als Wohnsitz gedacht, doch schon bald stellte sich die optimale Lage für den Weinanbau heraus. Kurze Zeit später pflanzte man hier die ersten Rebstöcke. Heute setzt sich Tokara aus drei verschiedenen Anbauflächen zusammen: Dies sind die Südhänge am Simonsberg, das Hochland in Elgin und das Hemel-en-Aarde Tal. Jedes dieser Gebiete bringt ganz unterschiedliche Weine hervor und ein Kenner von Tokara Wein erkennt die verschiedenen Terroirs oftmals schon beim ersten Schluck. Durch die Lage der Anbauflächen herrschen am Weingut eher niedrige Temperaturen und ein kühler Wind. Reben und die daran hängenden Trauben reifen so besonders langsam und haben genügend Zeit, ihre Aromen und Geschmacksträger voll zu entwickeln.

Fantastischer Ausblick und ungezwungene Atmosphäre

Wer einmal auf dem Weingut von Tokara war, wird den grandiosen Ausblick am Gipfel des Helshoogte Passes nie vergessen. Mit einer atemberaubenden Aussicht über die Berge entlang der False Bay bis hin zum Tafelberg selbst gehört das Gut auf jeden Reiseplan. Dazu kann sich der Connaisseur im Restaurant kulinarisch verwöhnen lassen. Service und Qualität der Speisen sind hier auf allerhöchstem Niveau und es werden wahre Delikatessen zu den Tokara Weinen gereicht. All dies in einem entspannten und ungezwungenen Ambiente, welches zum Verweilen einlädt.

Die Director’s Reserve Kollektion

Aushängeschild von Tokara ist die sogenannte Director’s Reserve Collection. Der Director’s White ist ein Cuvée aus Sauvignon Blanc und Sémillon. Ein anfängliches Aroma von frischer Limone wird durch den Geschmack von tropischen Früchten harmonisch ins Gleichgewicht gebracht. Beim Director’s Red handelt es sich um einen Blend aus den Rebsorten Cabernet Sauvignon, Petit Verdot, Merlot und Malbec. Noten von Johannisbeere und Minze tragen den körperreichen aber stets eleganten Wein.