Begeistert jeden Weißweinliebhaber

Tokara Director’s Reserve White 2017

4.5* Platter
Tokara Director’s Reserve White 2017
  • TOK-062017
  • Wunderbare Frucht mit einem Hauch Brioche
  • Komplexer, in Eiche gereifter Weißwein
  • 4,5 John Platter Stars, Veritas Silver Outstanding
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In einem blassen Strohgelb funkelt der Tokara Director’s Reserve White im Glas. Die Trauben des...
In einem blassen Strohgelb funkelt der Tokara Director’s Reserve White im Glas. Die Trauben des Cuvées aus Sauvignon Blanc (69%) und Sémillon (31%) stammen von den höchsten Weinbergen des Gutes in Stellenbosch und liefern einen Wein, der bereits im Bouquet mit seiner Komplexität beeindruckt. Einladende Noten von reifer Passionsfrucht und Grapefruit werden von einem Hauch Zitronengras und Untertönen von frisch gebackener Brioche untermalt. Am Gaumen setzt sich dieses tolle Aromenspiel fort und der Tokara Director’s Reserve White begeistert mit seiner großartigen Tiefe und einem langen Nachhall. Daher ist der Weißwein schon für sich allein eine wahre Gaumenfreude, er begleitet aber auch ganz wunderbar Gerichte mit Meeresfrüchten in einer cremigen Sauce oder gegrillten weißen Fisch.

Auszeichnungen

Jg. 2018
5 John Platter Stars, Decanter Gold, Tim Atkin 95 Points
Jg. 2017
4.5 John Platter Stars, Decanter Silver, International Wine Challenge Silver, Old Mutual Trophy Gold, Tim Atkin 95 Points, Veritas Silver Outstanding
Jg. 2016
4.5 John Platter Stars, IWSC Gold, Old Mutual Trophy Bronze, Tim Atkin 95 Points
Jg. 2015
5 John Platter Stars, Decanter Silver, Robert Parker 93 Points, Tim Atkin 95 Points

Expertenurteil

"Only best blocks, sauvignon leads, 31% semillon. 2017 has great precision, fruit is variety-true, lime & minerality, but pared down to the essence of freshness. Oak in support, but the fruit is too intense to allow much effect." John Platter Wine Guide 2020

Passt zu:

Name:
Tokara Director’s Reserve White 2017
Artikel-Nr.:
TOK-062017
Rebsorten:
Sauvignon Blanc (69%), Sémillon (31%)
Jahrgang:
2017
Weingut:
Tokara
Importeur/ Inverkehrbringer:
CAPREO GmbH- Gildeweg 10- 46562 Voerde- Deutschland
Lebens­mittel­unter­nehmer:
CAPREO GmbH, Gildeweg 10, 46562 Voerde, Deutschland
Hersteller:
Tokara, Helshoogte Rd, 7600 Stellenbosch, Südafrika
Verschluss:
Schraubverschluss
Preis:
29,95 € / Flasche à 0,75 l
Füllmenge:
0,75 l
Alkoholgehalt:
13,5 % Vol.
Säuregehalt:
7,5 g/l
Restzucker:
2,1 g/l
Trinktemperatur:
8-12 °C
Best before:
2027
Im Keller:
Reite neun Monate in französischer Eiche.
Anbauregion:
Stellenbosch
Allergene:
Sulfite

Tokara – Kühle Temperaturen sorgen für reichhaltige Trauben

Das recht junge Weingut Tokara entstand 1994, als GT Ferreira das Gut erwarb. Damals war es lediglich als Wohnsitz gedacht, doch schon bald stellte sich die optimale Lage für den Weinanbau heraus. Kurze Zeit später pflanzte man hier die ersten Rebstöcke. Heute setzt sich Tokara aus drei verschiedenen Anbauflächen zusammen: Dies sind die Südhänge am Simonsberg, das Hochland in Elgin und das Hemel-en-Aarde Tal. Jedes dieser Gebiete bringt ganz unterschiedliche Weine hervor und ein Kenner von Tokara Wein erkennt die verschiedenen Terroirs oftmals schon beim ersten Schluck. Durch die Lage der Anbauflächen herrschen am Weingut eher niedrige Temperaturen und ein kühler Wind. Reben und die daran hängenden Trauben reifen so besonders langsam und haben genügend Zeit, ihre Aromen und Geschmacksträger voll zu entwickeln.

Fantastischer Ausblick und ungezwungene Atmosphäre

Wer einmal auf dem Weingut von Tokara war, wird den grandiosen Ausblick am Gipfel des Helshoogte Passes nie vergessen. Mit einer atemberaubenden Aussicht über die Berge entlang der False Bay bis hin zum Tafelberg selbst gehört das Gut auf jeden Reiseplan. Dazu kann sich der Connaisseur im Restaurant kulinarisch verwöhnen lassen. Service und Qualität der Speisen sind hier auf allerhöchstem Niveau und es werden wahre Delikatessen zu den Tokara Weinen gereicht. All dies in einem entspannten und ungezwungenen Ambiente, welches zum Verweilen einlädt.

Die Director’s Reserve Kollektion

Aushängeschild von Tokara ist die sogenannte Director’s Reserve Collection. Der Director’s White ist ein Cuvée aus Sauvignon Blanc und Sémillon. Ein anfängliches Aroma von frischer Limone wird durch den Geschmack von tropischen Früchten harmonisch ins Gleichgewicht gebracht. Beim Director’s Red handelt es sich um einen Blend aus den Rebsorten Cabernet Sauvignon, Petit Verdot, Merlot und Malbec. Noten von Johannisbeere und Minze tragen den körperreichen aber stets eleganten Wein.