Sommerfrische im Glas

Tokara Reserve Collection Elgin Sauvignon Blanc 2017

Tokara Reserve Collection Elgin Sauvignon Blanc 2017
  • TOK-022017
  • Unglaublich frisch mit Zitrus- und Grapefruitnoten
  • Cremiges Mundgefühl mit knackig langanhaltendem Abgang
  • Die Trauben kommen von den besten Weinbergen
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Der Tokara Reserve Collection Elgin Sauvignon Blanc fließt mit einem lebhaften Strohgelb ins...
Der Tokara Reserve Collection Elgin Sauvignon Blanc fließt mit einem lebhaften Strohgelb ins Glas des Genießers, das an den Rändern in ein leichtes Grün übergeht. Deutliche Noten von Guave, Spargel, Zitrone und frisch geschnittenem Gras machen sich in der Nase bemerkbar. Am Gaumen sorgen Nuancen von Zitrone und Grapefruit für eine Frische, die den Tokara Reserve Collection Elgin Sauvignon Blanc perfekt für die warme Jahreszeit macht. Im Abgang zeigt sich der wunderbare Weißwein unglaublich knackig und langanhaltend - einfach Sauvignon Blanc pur.

Auszeichnungen

Jg. 2017
5 John Platter Stars, Old Mutual Trophy Silver, Veritas Gold, Tim Atkin 92 Points

Expertenurteil

"White pepper, papaya & other tropical flavours on enticing 17, textured, intense, lively lemon/lime acidity, fresh & linear. Excellent unwooded cool-climate Elgin sauvignon, like 16." John Platter WIne Guide 2019

Passt zu:

Name:
Tokara Reserve Collection Elgin Sauvignon Blanc 2017
Artikel-Nr.:
TOK-022017
Rebsorten:
Sauvignon Blanc
Jahrgang:
2017
Weingut:
Tokara
Importeur:
CAPREO GmbH, D-46562, Voerde
Verschluss:
Schraubverschluss
Preis:
16,90 € / Flasche à 0,75 l
Füllmenge:
0,75 l
Alkoholgehalt:
13,5 % Vol.
Säuregehalt:
7,3 g/l
Restzucker:
2,3 g/l
Trinktemperatur:
8-12 °C
Best before:
2023
Im Keller:
Lagerte für fünf Monate auf der Hefe.
Anbauregion:
Elgin
Allergene:
Sulfite

Tokara – Kühle Temperaturen sorgen für reichhaltige Trauben

Das recht junge Weingut Tokara entstand 1994, als GT Ferreira das Gut erwarb. Damals war es lediglich als Wohnsitz gedacht, doch schon bald stellte sich die optimale Lage für den Weinanbau heraus. Kurze Zeit später pflanzte man hier die ersten Rebstöcke. Heute setzt sich Tokara aus drei verschiedenen Anbauflächen zusammen: Dies sind die Südhänge am Simonsberg, das Hochland in Elgin und das Hemel-en-Aarde Tal. Jedes dieser Gebiete bringt ganz unterschiedliche Weine hervor und ein Kenner von Tokara Wein erkennt die verschiedenen Terroirs oftmals schon beim ersten Schluck. Durch die Lage der Anbauflächen herrschen am Weingut eher niedrige Temperaturen und ein kühler Wind. Reben und die daran hängenden Trauben reifen so besonders langsam und haben genügend Zeit, ihre Aromen und Geschmacksträger voll zu entwickeln.

Fantastischer Ausblick und ungezwungene Atmosphäre

Wer einmal auf dem Weingut von Tokara war, wird den grandiosen Ausblick am Gipfel des Helshoogte Passes nie vergessen. Mit einer atemberaubenden Aussicht über die Berge entlang der False Bay bis hin zum Tafelberg selbst gehört das Gut auf jeden Reiseplan. Dazu kann sich der Connaisseur im Restaurant kulinarisch verwöhnen lassen. Service und Qualität der Speisen sind hier auf allerhöchstem Niveau und es werden wahre Delikatessen zu den Tokara Weinen gereicht. All dies in einem entspannten und ungezwungenen Ambiente, welches zum Verweilen einlädt.

Die Director’s Reserve Kollektion

Aushängeschild von Tokara ist die sogenannte Director’s Reserve Collection. Der Director’s White ist ein Cuvée aus Sauvignon Blanc und Sémillon. Ein anfängliches Aroma von frischer Limone wird durch den Geschmack von tropischen Früchten harmonisch ins Gleichgewicht gebracht. Beim Director’s Red handelt es sich um einen Blend aus den Rebsorten Cabernet Sauvignon, Petit Verdot, Merlot und Malbec. Noten von Johannisbeere und Minze tragen den körperreichen aber stets eleganten Wein.