Vielseitiger Weißwein zum Essen

Waterford Estate Single Vineyard Chardonnay 2017

Waterford Estate Single Vineyard Chardonnay 2017
  • WAF-042017
  • Fruchtiger, in Eiche gereifter Weißwein
  • Die Trauben kommen von alten Reben aus einer Einzellage
  • Von Kritiker Tim Atkin mit 93 Punkten prämiert
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Der Waterford Estate Single Vineyard Chardonnay funkelt in einem charakteristischen, kräftigen...
Der Waterford Estate Single Vineyard Chardonnay funkelt in einem charakteristischen, kräftigen Olivgrün im Glas. Die Trauben des aromatischen Weißweins stammen von einigen der ältesten Chardonnay-Reben Südafrikas. Sie kommen aus einer Einzellage und liefern einen Wein, der den Genießer mit fruchtigen Nuancen von Pfirsich und Limetten begeistert. Eine leichte Eichennote, die der Waterford Estate Single Vineyard Chardonnay seinem elfmonatigen Ausbau im Fass zu verdanken hat, rundet das Aromenspiel harmonisch ab. Die schöne Struktur verleiht dem Weißwein ein gutes Entwicklungspotential und macht ihn zu einem vielseitigen Essensbegleiter. Servieren Sie den Waterford Estate Single Vineyard Chardonnay beispielsweise zu Lachs, Thunfisch oder Geflügel. Aber auch vegetarische Gerichte oder Käse sind eine sehr empfehlenswerte Kombination zu diesem Weißwein.

Auszeichnungen

Jg. 2017
4 John Platter Stars, Tim Atkin 93 Points
Jg. 2016
4 John Platter Stars, Tim Atkin 93 Points
Jg. 2015
4 John Platter Stars, Robert Parker 92 Points, Tim Atkin 92 Points

Passt zu:

Name:
Waterford Estate Single Vineyard Chardonnay 2017
Artikel-Nr.:
WAF-042017
Rebsorten:
Chardonnay
Jahrgang:
2017
Weingut:
Waterford
Importeur/ Inverkehrbringer:
CAPREO GmbH- Gildeweg 10- 46562 Voerde- Deutschland
Lebens­mittel­unter­nehmer:
CAPREO GmbH, Gildeweg 10, 46562 Voerde, Deutschland
Hersteller:
Waterford, Upper Blaauwklippen Rd, 7600 Stellenbosch, Südafrika
Verschluss:
Korken
Preis:
22,95 € / Flasche à 0,75 l
Füllmenge:
0,75 l
Alkoholgehalt:
12,5 % Vol.
Säuregehalt:
4,9 g/l
Restzucker:
2,4 g/l
Trinktemperatur:
8-12 °C
Best before:
2022
Im Keller:
Reifte elf Monate in französischer Eiche.
Anbauregion:
Stellenbosch
Allergene:
Sulfite

Im Einklang mit der Natur – das Weingut Waterford

Das Weingut Waterford liegt im malerischen Blaauwklippen Tal in der weltberühmten Weinregion Stellenbosch. Die Schönheit dieser Natur zu bewahren, ist dem Team des Gutes sehr wichtig, daher steht nur die Hälfte der 120 Hektar Land unter Reben. Damit der Erhalt der ursprünglichen Fynbos-Landschaft bestmöglich gelingt, arbeiten Waterfords Farmmanager David und Winemaker Mark Le Roux Hand in Hand. Besucher können das Gelände während einer dreistündigen „Wine & Drive Safari“ erkunden – und haben dabei die einmalige Gelegenheit, die Kreationen von Waterford dort zu probieren, wo sie ihren Anfang nehmen: direkt im Weinberg.

Weinherstellung hautnah erleben

Doch auch auf dem Gut selbst gibt es zahlreiche Möglichkeiten, in entspannter Atmosphäre die Weine zu verkosten. Da der Weinkeller um den Innenhof herum gebaut ist, kann man dabei gleichzeitig die Arbeit auf dem Gut beobachten und ein Gefühl für den Herstellungsprozess des edlen Tropfens, den man gerade im Glas hat, bekommen. Unter den wachen Augen von Kellermeister Kevin Arnold entstehen hier großartige Weine wie das Flaggschiff The Jem, ein Cuvée aus mehreren roten Rebsorten, oder der nach dem Kellermeister benannte Shiraz sowie die Waterford Estate Kollektion.

Ein Besuch bei Waterford ist ein Erlebnis für alle Sinne

Den Charakter der Weine und wie sie beispielsweise in Verbindung mit Schokolade den Gaumen verwöhnen, zeigen die verschiedenen Verkostungen, darunter das „Wine & Chocolate Experience“. Verschiedene Schokoladenvariationen, die exklusiv von Chocolatier Richard von Geusau kreiert wurden, gehen eine einzigartige Symbiose mit Cabernet Sauvignon, Shiraz und dem Dessertwein von Waterford ein.

Ein Besuch des Gutes, das durch die Partnerschaft der beiden Familien Ord und Arnold entstanden ist, ist ein Erlebnis, das alle Sinne anspricht. Schon wenn man den mediterranen Innenhof mit dem Springbrunnen – der auch das Etikett der Weinflaschen ziert – betritt, liegt der Duft nach Zitronen, Lavendel und Rosmarin in der Luft. Gemeinsam mit dem blauen Himmel genau die richtige Umgebung, um die exzellenten Waterford Weine zu genießen.