Ein Spiegel seines Terroirs

Waterford Sauvignon Blanc Elgin 2020

Waterford Sauvignon Blanc Elgin 2020
  • WAF-052020
  • Frisch und fruchtig mit schöner Mineralität
  • Fein strukturiert und langanhaltend im Geschmack
  • Perfekter Weißwein zu Meeresfrüchten oder Spargel
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Für den Waterford Elgin Sauvignon Blanc wurden nur die besten Trauben aus der Region Elgin...
Für den Waterford Elgin Sauvignon Blanc wurden nur die besten Trauben aus der Region Elgin verwendet, die dem Weißwein seinen geradlinigen Charakter verleihen. Frische Fruchtaromen von Granatapfel und grünen Äpfeln werden im Bouquet von mineralischen Noten untermalt, die ein typischer Ausdruck für das Terroir in Elgin sind. Die feine Textur und die frische Säure umschmeicheln den Gaumen und die fruchtigen Noten klingen noch lange nach. Genießen Sie den Waterford Elgin Sauvignon Blanc am besten pur oder zu Gerichten mit Käse, besonders Ziegenkäse ist sehr empfehlenswert zu diesem Weißwein. Aber auch Gerichte mit Spargel, Zucchini oder Austern sind eine hervorragende Wahl zum Waterford Elgin Sauvignon Blanc.

Auszeichnungen

Jg. 2020
Tim Atkin 90 Points
Jg. 2019
4 John Platter Stars, Tim Atkin 90 Points
Jg. 2018
Tim Atkin 92 Points
Jg. 2017
Tim Atkin 91 Points
Jg. 2016
Tim Atkin 90 Points

Expertenurteil

"Waterford have been making an Elgin Sauvignon Blanc since 2009, sourced from five blocks and picked over a period of three weeks. This is an appealingly zesty style with lime and grapefruit flavours and a chalky bite. " Tim Atiken South Africa Report 2021

Passt zu:

Name:
Waterford Sauvignon Blanc Elgin 2020
Artikel-Nr.:
WAF-052020
Rebsorten:
Sauvignon Blanc
Jahrgang:
2020
Weingut:
Waterford
Importeur/ Inverkehrbringer:
CAPREO GmbH- Gildeweg 10- 46562 Voerde- Deutschland
Lebens­mittel­unter­nehmer:
CAPREO GmbH, Gildeweg 10, 46562 Voerde, Deutschland
Hersteller:
Waterford, Upper Blaauwklippen Rd, 7600 Stellenbosch, Südafrika
Verschluss:
Schraubverschluss
Preis:
15,95 € / Flasche à 0,75 l
Füllmenge:
0,75 l
Alkoholgehalt:
13 % Vol.
Säuregehalt:
7,1 g/l
Restzucker:
2,1 g/l
Trinktemperatur:
8-10 °C
Best before:
2023
Im Keller:
Ausbau im Stahltank.
Anbauregion:
Elgin
Allergene:
Sulfite

Im Einklang mit der Natur – das Weingut Waterford

Das Weingut Waterford liegt im malerischen Blaauwklippen Tal in der weltberühmten Weinregion Stellenbosch. Die Schönheit dieser Natur zu bewahren, ist dem Team des Gutes sehr wichtig, daher steht nur die Hälfte der 120 Hektar Land unter Reben. Damit der Erhalt der ursprünglichen Fynbos-Landschaft bestmöglich gelingt, arbeiten Waterfords Farmmanager David und Winemaker Mark Le Roux Hand in Hand. Besucher können das Gelände während einer dreistündigen „Wine & Drive Safari“ erkunden – und haben dabei die einmalige Gelegenheit, die Kreationen von Waterford dort zu probieren, wo sie ihren Anfang nehmen: direkt im Weinberg.

Weinherstellung hautnah erleben

Doch auch auf dem Gut selbst gibt es zahlreiche Möglichkeiten, in entspannter Atmosphäre die Weine zu verkosten. Da der Weinkeller um den Innenhof herum gebaut ist, kann man dabei gleichzeitig die Arbeit auf dem Gut beobachten und ein Gefühl für den Herstellungsprozess des edlen Tropfens, den man gerade im Glas hat, bekommen. Unter den wachen Augen von Kellermeister Kevin Arnold entstehen hier großartige Weine wie das Flaggschiff The Jem, ein Cuvée aus mehreren roten Rebsorten, oder der nach dem Kellermeister benannte Shiraz sowie die Waterford Estate Kollektion.

Ein Besuch bei Waterford ist ein Erlebnis für alle Sinne

Den Charakter der Weine und wie sie beispielsweise in Verbindung mit Schokolade den Gaumen verwöhnen, zeigen die verschiedenen Verkostungen, darunter das „Wine & Chocolate Experience“. Verschiedene Schokoladenvariationen, die exklusiv von Chocolatier Richard von Geusau kreiert wurden, gehen eine einzigartige Symbiose mit Cabernet Sauvignon, Shiraz und dem Dessertwein von Waterford ein.

Ein Besuch des Gutes, das durch die Partnerschaft der beiden Familien Ord und Arnold entstanden ist, ist ein Erlebnis, das alle Sinne anspricht. Schon wenn man den mediterranen Innenhof mit dem Springbrunnen – der auch das Etikett der Weinflaschen ziert – betritt, liegt der Duft nach Zitronen, Lavendel und Rosmarin in der Luft. Gemeinsam mit dem blauen Himmel genau die richtige Umgebung, um die exzellenten Waterford Weine zu genießen.