Unglaublich frisch und fruchtig

Tokara Reserve Collection Elgin Sauvignon Blanc 2018

Tokara Reserve Collection Elgin Sauvignon Blanc 2018
  • TOK-022018
  • Herrliche Zitrusnoten mit knackigem Abgang
  • Mit Trauben von Tokaras besten Weinbergen
  • Ausgezeichnet mit Veritas Silver
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Die Trauben des Tokara Reserve Collection Elgin Sauvignon Blanc kommen von den besten Weinbergen...
Die Trauben des Tokara Reserve Collection Elgin Sauvignon Blanc kommen von den besten Weinbergen und liefern einen Weißwein, der in einem atemberaubenden hellen Strohgelb im Glas schimmert. Das Bouquet verströmt den einladenden Duft von Passionsfrucht, Stachelbeeren und Zitronengras. Untertöne von frisch geschnittenem Gras runden den ersten Eindruck gelungen ab. Am Gaumen zeigt sich der Weißwein herrlich frisch und verwöhnt mit Noten von Zitrusfrüchten, einem cremigen Mundgefühl und einem spritzigen, langanhaltenden Abgang alle Sinne des Genießers. Der Tokara Reserve Collection Elgin Sauvignon Blanc eignet sich hervorragend als Aperitif oder für ein leckeres Menü mit Spargelgemüse, Austern oder Makrele. Aber auch pur auf der Terrasse oder dem Balkon ist der Weißwein ein wahrer Genuss.

Auszeichnungen

Jg. 2018
Veritas Silver
Jg. 2017
5 John Platter Stars, Old Mutual Trophy Silver, Veritas Gold, Tim Atkin 92 Points

Passt zu:

Name:
Tokara Reserve Collection Elgin Sauvignon Blanc 2018
Artikel-Nr.:
TOK-022018
Rebsorten:
Sauvignon Blanc
Jahrgang:
2018
Weingut:
Tokara
Importeur:
CAPREO GmbH, D-46562, Voerde
Verschluss:
Schraubverschluss
Preis:
18,95 € / Flasche à 0,75 l
Füllmenge:
0,75 l
Alkoholgehalt:
13,5 % Vol.
Säuregehalt:
6,9 g/l
Restzucker:
2,6 g/l
Trinktemperatur:
8-12 °C
Best before:
2024
Im Keller:
Der Wein lag fünf Monate auf der Hefe.
Anbauregion:
Elgin
Allergene:
Sulfite

Tokara – Kühle Temperaturen sorgen für reichhaltige Trauben

Das recht junge Weingut Tokara entstand 1994, als GT Ferreira das Gut erwarb. Damals war es lediglich als Wohnsitz gedacht, doch schon bald stellte sich die optimale Lage für den Weinanbau heraus. Kurze Zeit später pflanzte man hier die ersten Rebstöcke. Heute setzt sich Tokara aus drei verschiedenen Anbauflächen zusammen: Dies sind die Südhänge am Simonsberg, das Hochland in Elgin und das Hemel-en-Aarde Tal. Jedes dieser Gebiete bringt ganz unterschiedliche Weine hervor und ein Kenner von Tokara Wein erkennt die verschiedenen Terroirs oftmals schon beim ersten Schluck. Durch die Lage der Anbauflächen herrschen am Weingut eher niedrige Temperaturen und ein kühler Wind. Reben und die daran hängenden Trauben reifen so besonders langsam und haben genügend Zeit, ihre Aromen und Geschmacksträger voll zu entwickeln.

Fantastischer Ausblick und ungezwungene Atmosphäre

Wer einmal auf dem Weingut von Tokara war, wird den grandiosen Ausblick am Gipfel des Helshoogte Passes nie vergessen. Mit einer atemberaubenden Aussicht über die Berge entlang der False Bay bis hin zum Tafelberg selbst gehört das Gut auf jeden Reiseplan. Dazu kann sich der Connaisseur im Restaurant kulinarisch verwöhnen lassen. Service und Qualität der Speisen sind hier auf allerhöchstem Niveau und es werden wahre Delikatessen zu den Tokara Weinen gereicht. All dies in einem entspannten und ungezwungenen Ambiente, welches zum Verweilen einlädt.

Die Director’s Reserve Kollektion

Aushängeschild von Tokara ist die sogenannte Director’s Reserve Collection. Der Director’s White ist ein Cuvée aus Sauvignon Blanc und Sémillon. Ein anfängliches Aroma von frischer Limone wird durch den Geschmack von tropischen Früchten harmonisch ins Gleichgewicht gebracht. Beim Director’s Red handelt es sich um einen Blend aus den Rebsorten Cabernet Sauvignon, Petit Verdot, Merlot und Malbec. Noten von Johannisbeere und Minze tragen den körperreichen aber stets eleganten Wein.