Vollmundiger Genuss für den Weinkenner

Tokara Director’s Reserve White 2016

Tokara Director’s Reserve White 2016
  • TOK-062016
  • Reichhaltig mit komplexem Aromenspiel
  • Von John Platter mit 4,5 von 5 Sternen ausgezeichnet
  • In Eiche gereiftes Weißwein-Cuvée
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Die Trauben des Tokara Director’s Reserve White stammen von den höchsten Weinbergen des Gutes in...
Die Trauben des Tokara Director’s Reserve White stammen von den höchsten Weinbergen des Gutes in Stellenbosch. Das komplexe Bouquet beeindruckt mit Noten von reifen Quitten und Passionsfrucht, untermalt von Zitronengras, gerösteten Mandeln und frisch gebackener Brioche. Diese Aromen finden sich auch am Gaumen wieder. Hier begeistert das reichhaltige Weißwein-Cuvée aus Sauvignon Blanc (70%) und Sémillon (30%) mit seiner großartigen Struktur. Da der Weißwein neun Monate in französischer Eiche reifte, verfügt er über ein tolles Entwicklungspotential, aber schon heute ist der Tokara Director’s Reserve White einfach ein Genuss. Auch als Essensbegleiter ist der Weißwein hervorragend geeignet. Probieren Sie ihn beispielsweise zu Fisch, Meeresfrüchten oder einem raffinerten Salat.

Auszeichnungen

Jg. 2016
4.5 John Platter Stars
Jg. 2015
5 John Platter Stars, Decanter Silver, IWSC Silver Outstanding, Robert Parker 93 Points, Tim Atkin 95 Points

Expertenurteil

"16 has same sauvignon & semillon blend as in 15 - 71:29. There's restraint, finesse, breeding (only best blocks used); minerality, fennel & greengage, the oaking subtle but adds savoury tones, some tension. Complete, everything fits perfectly." John Platter Wine Guide 2019

Name:
Tokara Director’s Reserve White 2016
Artikel-Nr.:
TOK-062016
Rebsorten:
Sauvignon Blanc (70%), Sémillon (30%)
Jahrgang:
2016
Weingut:
Tokara
Importeur:
CAPREO GmbH, D-46562, Voerde
Verschluss:
Schraubverschluss
Preis:
28,95 € / Flasche à 0,75 l
Füllmenge:
0,75 l
Alkoholgehalt:
14 % Vol.
Säuregehalt:
6,7 g/l
Restzucker:
3,1 g/l
Trinktemperatur:
8-12 °C
Best before:
2025
Im Keller:
Reifte neun Monate in französischer Eiche.
Anbauregion:
Stellenbosch
Allergene:
Sulfite

Tokara – Kühle Temperaturen sorgen für reichhaltige Trauben

Das recht junge Weingut Tokara entstand 1994, als GT Ferreira das Gut erwarb. Damals war es lediglich als Wohnsitz gedacht, doch schon bald stellte sich die optimale Lage für den Weinanbau heraus. Kurze Zeit später pflanzte man hier die ersten Rebstöcke. Heute setzt sich Tokara aus drei verschiedenen Anbauflächen zusammen: Dies sind die Südhänge am Simonsberg, das Hochland in Elgin und das Hemel-en-Aarde Tal. Jedes dieser Gebiete bringt ganz unterschiedliche Weine hervor und ein Kenner von Tokara Wein erkennt die verschiedenen Terroirs oftmals schon beim ersten Schluck. Durch die Lage der Anbauflächen herrschen am Weingut eher niedrige Temperaturen und ein kühler Wind. Reben und die daran hängenden Trauben reifen so besonders langsam und haben genügend Zeit, ihre Aromen und Geschmacksträger voll zu entwickeln.

Fantastischer Ausblick und ungezwungene Atmosphäre

Wer einmal auf dem Weingut von Tokara war, wird den grandiosen Ausblick am Gipfel des Helshoogte Passes nie vergessen. Mit einer atemberaubenden Aussicht über die Berge entlang der False Bay bis hin zum Tafelberg selbst gehört das Gut auf jeden Reiseplan. Dazu kann sich der Connaisseur im Restaurant kulinarisch verwöhnen lassen. Service und Qualität der Speisen sind hier auf allerhöchstem Niveau und es werden wahre Delikatessen zu den Tokara Weinen gereicht. All dies in einem entspannten und ungezwungenen Ambiente, welches zum Verweilen einlädt.

Die Director’s Reserve Kollektion

Aushängeschild von Tokara ist die sogenannte Director’s Reserve Collection. Der Director’s White ist ein Cuvée aus Sauvignon Blanc und Sémillon. Ein anfängliches Aroma von frischer Limone wird durch den Geschmack von tropischen Früchten harmonisch ins Gleichgewicht gebracht. Beim Director’s Red handelt es sich um einen Blend aus den Rebsorten Cabernet Sauvignon, Petit Verdot, Merlot und Malbec. Noten von Johannisbeere und Minze tragen den körperreichen aber stets eleganten Wein.