Aromatisch und ausdrucksstark

Waterford Estate Single Vineyard Chardonnay 2016

Waterford Estate Single Vineyard Chardonnay 2016
  • WAF-042016
  • Fruchtbetont mit Noten von Pfirsich und Limetten
  • Die Trauben stammen aus einer Einzellage
  • Toller, in Eiche gereifter Weißwein
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Der Waterford Estate Single Vineyard Chardonnay fließt in einem brillanten Olivgrün ins Glas des...
Der Waterford Estate Single Vineyard Chardonnay fließt in einem brillanten Olivgrün ins Glas des Genießers, das für diesen Weißwein, dessen Trauben aus einer Einzellage stammen, sehr charakteristisch ist. Im Bouquet und am Gaumen zeigt sich der Waterford Estate Single Vineyard Chardonnay mit Noten von Limetten und Pfirsich betont fruchtig, während eine angenehme Eichennote das Aromenspiel gekonnt abrundet. Dank seines neun Monate langen Ausbaus in französischer Eiche verfügt der Weißwein über eine tolle Struktur. Für einen in Holz ausgebauten Weißwein wie diesen eignen sich die Gerichte wie Salat und Fisch, aber zu voller Größe läuft er zum Beispiel zu reichhaltiger Pasta oder cremigen Speisen auf.

Auszeichnungen

Jg. 2015
4 John Platter Stars, Robert Parker 92 Points, Tim Atkin 92 Points

Passt zu:

Name:
Waterford Estate Single Vineyard Chardonnay 2016
Artikel-Nr.:
WAF-042016
Rebsorten:
Chardonnay
Jahrgang:
2016
Weingut:
Waterford
Importeur:
CAPREO GmbH, D-46562, Voerde
Verschluss:
Korken
Preis:
19,95 € / Flasche à 0,75 l
Füllmenge:
0,75 l
Alkoholgehalt:
12,5 % Vol.
Säuregehalt:
4,6 g/l
Restzucker:
1,9 g/l
Trinktemperatur:
8-12 °C
Best before:
2018
Im Keller:
Reifte neun Monate in französischer Eiche.
Anbauregion:
Stellenbosch
Allergene:
Sulfite

Im Einklang mit der Natur – das Weingut Waterford

Das Weingut Waterford liegt im malerischen Blaauwklippen Tal in der weltberühmten Weinregion Stellenbosch. Die Schönheit dieser Natur zu bewahren, ist dem Team des Gutes sehr wichtig, daher steht nur die Hälfte der 120 Hektar Land unter Reben. Damit der Erhalt der ursprünglichen Fynbos-Landschaft bestmöglich gelingt, arbeiten Waterfords Farmmanager David und Winemaker Mark Le Roux Hand in Hand. Besucher können das Gelände während einer dreistündigen „Wine & Drive Safari“ erkunden – und haben dabei die einmalige Gelegenheit, die Kreationen von Waterford dort zu probieren, wo sie ihren Anfang nehmen: direkt im Weinberg.

Weinherstellung hautnah erleben

Doch auch auf dem Gut selbst gibt es zahlreiche Möglichkeiten, in entspannter Atmosphäre die Weine zu verkosten. Da der Weinkeller um den Innenhof herum gebaut ist, kann man dabei gleichzeitig die Arbeit auf dem Gut beobachten und ein Gefühl für den Herstellungsprozess des edlen Tropfens, den man gerade im Glas hat, bekommen. Unter den wachen Augen von Kellermeister Kevin Arnold entstehen hier großartige Weine wie das Flaggschiff The Jem, ein Cuvée aus mehreren roten Rebsorten, oder der nach dem Kellermeister benannte Shiraz sowie die Waterford Estate Kollektion.

Ein Besuch bei Waterford ist ein Erlebnis für alle Sinne

Den Charakter der Weine und wie sie beispielsweise in Verbindung mit Schokolade den Gaumen verwöhnen, zeigen die verschiedenen Verkostungen, darunter das „Wine & Chocolate Experience“. Verschiedene Schokoladenvariationen, die exklusiv von Chocolatier Richard von Geusau kreiert wurden, gehen eine einzigartige Symbiose mit Cabernet Sauvignon, Shiraz und dem Dessertwein von Waterford ein.

Ein Besuch des Gutes, das durch die Partnerschaft der beiden Familien Ord und Arnold entstanden ist, ist ein Erlebnis, das alle Sinne anspricht. Schon wenn man den mediterranen Innenhof mit dem Springbrunnen – der auch das Etikett der Weinflaschen ziert – betritt, liegt der Duft nach Zitronen, Lavendel und Rosmarin in der Luft. Gemeinsam mit dem blauen Himmel genau die richtige Umgebung, um die exzellenten Waterford Weine zu genießen.