Verwöhnt die Sinne

Tokara Reserve Collection Stellenbosch Chardonnay 2017

Tokara Reserve Collection Stellenbosch Chardonnay 2017
  • TOK-042017
  • Schimmert mit einem lebhaften Gold im Glas
  • Frische Fruchtnoten, von Vanille und Mandeln untermalt
  • Am Gaumen langanhaltend mit cremiger Struktur
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Der Tokara Reserve Collection Stellenbosch Chardonnay schimmert in einem lebhaften Goldton im...
Der Tokara Reserve Collection Stellenbosch Chardonnay schimmert in einem lebhaften Goldton im Glas und begeistert den Genießer im Bouquet mit frischen Nuancen von Grapefruit und Ananas, die von Sternanis und Brioche wunderbar untermalt werden. Dieser Eindruck setzt sich auch am Gaumen fort. Frische Zitrusnoten werden von Vanille und gerösteten Mandeln begleitet. Ein cremiges Mundgefühl und eine schöne Mineralität runden das Geschmackserlebnis des Weißweins, der elf Monate in französischer Eiche reifte, gekonnt ab, bevor er in einem langanhaltenden Abgang gipfelt. Servieren Sie den Tokara Reserve Collection Stellenbosch Chardonnay am besten in Kombination mit gegrilltem Fisch oder geröstetem hellen Fleisch.

Auszeichnungen

Jg. 2017
4.5 John Platter Stars, Veritas Bronze
Jg. 2015
4.5 John Platter Stars, International Wine Challenge Silver, Old Mutual Trophy Gold, Robert Parker 93 Points, Tim Atkin 94 Points
Jg. 2014
4 John Platter Stars, Decanter Silver, IWSC Silver, International Wine Challenge Silver, Old Mutual Trophy Bronze, Robert Parker 93 Points, Tim Atkin 93 Points

Passt zu:

Name:
Tokara Reserve Collection Stellenbosch Chardonnay 2017
Artikel-Nr.:
TOK-042017
Rebsorten:
Chardonnay
Jahrgang:
2017
Weingut:
Tokara
Importeur:
CAPREO GmbH, D-46562, Voerde
Verschluss:
Schraubverschluss
Preis:
24,95 € / Flasche à 0,75 l
Füllmenge:
0,75 l
Alkoholgehalt:
13,5 % Vol.
Säuregehalt:
6,3 g/l
Restzucker:
1,8 g/l
Trinktemperatur:
8-12 °C
Best before:
2027
Im Keller:
Reifte elf Monate in französischer Eiche.
Anbauregion:
Stellenbosch
Allergene:
Sulfite

Tokara – Kühle Temperaturen sorgen für reichhaltige Trauben

Das recht junge Weingut Tokara entstand 1994, als GT Ferreira das Gut erwarb. Damals war es lediglich als Wohnsitz gedacht, doch schon bald stellte sich die optimale Lage für den Weinanbau heraus. Kurze Zeit später pflanzte man hier die ersten Rebstöcke. Heute setzt sich Tokara aus drei verschiedenen Anbauflächen zusammen: Dies sind die Südhänge am Simonsberg, das Hochland in Elgin und das Hemel-en-Aarde Tal. Jedes dieser Gebiete bringt ganz unterschiedliche Weine hervor und ein Kenner von Tokara Wein erkennt die verschiedenen Terroirs oftmals schon beim ersten Schluck. Durch die Lage der Anbauflächen herrschen am Weingut eher niedrige Temperaturen und ein kühler Wind. Reben und die daran hängenden Trauben reifen so besonders langsam und haben genügend Zeit, ihre Aromen und Geschmacksträger voll zu entwickeln.

Fantastischer Ausblick und ungezwungene Atmosphäre

Wer einmal auf dem Weingut von Tokara war, wird den grandiosen Ausblick am Gipfel des Helshoogte Passes nie vergessen. Mit einer atemberaubenden Aussicht über die Berge entlang der False Bay bis hin zum Tafelberg selbst gehört das Gut auf jeden Reiseplan. Dazu kann sich der Connaisseur im Restaurant kulinarisch verwöhnen lassen. Service und Qualität der Speisen sind hier auf allerhöchstem Niveau und es werden wahre Delikatessen zu den Tokara Weinen gereicht. All dies in einem entspannten und ungezwungenen Ambiente, welches zum Verweilen einlädt.

Die Director’s Reserve Kollektion

Aushängeschild von Tokara ist die sogenannte Director’s Reserve Collection. Der Director’s White ist ein Cuvée aus Sauvignon Blanc und Sémillon. Ein anfängliches Aroma von frischer Limone wird durch den Geschmack von tropischen Früchten harmonisch ins Gleichgewicht gebracht. Beim Director’s Red handelt es sich um einen Blend aus den Rebsorten Cabernet Sauvignon, Petit Verdot, Merlot und Malbec. Noten von Johannisbeere und Minze tragen den körperreichen aber stets eleganten Wein.