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Simonsig Kaapse Vonkel Brut 2016

Simonsig Kaapse Vonkel Brut 2016
  • SIG-012016
  • Facettenreicher Schaumwein mit frischer Perlage
  • Florales Bouquet mit Zitrusnoten
  • Trockener und langanhaltender Abgang
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Der Simonsig Kaapse Vonkel Brut begeistert mit seinem frischen floralen Bouquet, das von leichten...
Der Simonsig Kaapse Vonkel Brut begeistert mit seinem frischen floralen Bouquet, das von leichten Zitrusnuancen und gelben Äpfeln untermalt wird. Noten von roten Beeren verleihen dem Schaumwein noch mehr Facettenreichtum. Am Gaumen überzeugt der Simonsig Kaapse Vonkel Brut ein breites Aromenspektrum und die frische Moussierung sorgt für ein prickelndes Mundgefühl, das in einem trockenen und langanhaltenden Abgang gipfelt. Ein Teil des Schaumweins, der die zweite Gärung in der Flasche durchlief, reifte in französischer Eiche. Das Cuvée aus Pinot Noir (53%), Chardonnay (46%) und Pinot Meunier (1%) ist bereits heute ein Genuss, wird aber im Laufe der Zeit noch mehr an Komplexität gewinnen. Der Simonsig Kaapse Vonkel Brut lässt sich zu den unterschiedlichsten Speisen kombinieren. Das Zusammenspiel mit frischen Meeresfrüchten wie Austern ist einfach himmlisch. Auch zum Dessert oder zu Sushi ist das Cuvée nur zu empfehlen.

Auszeichnungen

Jg. 2016
4 John Platter Stars, Veritas Silver, Tim Atkin 90 Points
Jg. 2015
4 John Platter Stars, Old Mutual Trophy Bronze, Veritas Gold, Tim Atkin 91 Points

Expertenurteil

"First SA MCC in 1971, still a Cape classic. Pinot noir, barrel-fermented chardonnay (45/56) & touch meunier in vivacious 16. Creamy mousse, fresh apple & vanilla biscuit appeal, lingering dry nutty finish." John Platter Wine Guide 2019

Passt zu:

Name:
Simonsig Kaapse Vonkel Brut 2016
Artikel-Nr.:
SIG-012016
Rebsorten:
Pinot Noir (53%), Chardonnay (46%), Pinot Meunier (1%)
Jahrgang:
2016
Weingut:
Simonsig
Importeur:
Simonsig Wine Logistics International
Verschluss:
Korken
Preis:
15,95 € / Flasche à 0,75 l
Füllmenge:
0,75 l
Alkoholgehalt:
12,5 % Vol.
Säuregehalt:
6,5 g/l
Restzucker:
3,5 g/l
Trinktemperatur:
8-10 °C
Best before:
2022
Im Keller:
Chardonnay wurde in Eiche ausgebaut. Daraufhin folgte die zweite Gärung.
Anbauregion:
Western Cape
Allergene:
Sulfite

Simonsig: „Home of the MCC“

Simonsig ist untrennbar mit dem Begriff Méthode Cap Classique, kurz MCC, verbunden. Das ist ein Schaumwein, den die Winzer nach den gleichen strengen Vorschriften wie einen Champagner herstellen, nur eben nicht in Frankreich, sondern in Südafrika. Simonsig war das erste Weingut am Kap, welches einen MCC kreierte und ist daher zu Recht die Heimat des MCC des Landes. Wer dem Weingut einen Besuch abstattet, der muss unbedingt einen Schluck vom spritzig, fruchtigen Kaapse Vonkel probieren. Sonst wäre der Besuch einfach nicht komplett.

Hoher Servicestandard und Kompetenz im Tasting Room

Gäste von Simonsig freuen sich über den außerordentlich hohen Service des Gutes, welcher zum Teil nicht nur über das Erwartete, sondern auch über das Erhoffte hinausgeht. Die Atmosphäre im Tasting Room, wie eigentlich überall auf dem Weingut, ist herzlich und besticht durch seine sichere Kompetenz in allen Fragen rund um den Wein aus Südafrika. Hier erhält der Besucher das Gefühl, nicht nur Gast, sondern auch ein Freund zu sein. Abgerundet wird das stimmige Gesamtbild durch die entspannte Stimmung und das hervorragende Essen im Restaurant Cuvée, welches eine delikate Verbindung von europäischer Küche mit Rezepten vom Kap auf die Teller zaubert.

Tradition beim familiengeführten Weingut Simonsig

Simonsig befindet sich von Anfang an im Besitz der Familie Malan. Seit über 300 Jahren gibt eine Generation ihr Wissen und ihre Fähigkeiten an die nächste Familiengeneration weiter, während die jüngere die Weine stets weiterentwickelt. Es ist gerade dieser Umstand, dass das traditionsreiche Gut noch immer in Familienhand ist, der die Weine so besonders macht. Simonsig war 1971 zudem eines der Gründungsmitglieder der ersten Weinroute in Südafrika für Genießer aus der ganzen Welt, die nun die herrlichen Kostbarkeiten des Landes entdecken können.