Prickelnde Eleganz vom Kap

Plaisir Grand Brut 2018

Winterwein
Plaisir Grand Brut 2018
Plaisir Grand Brut 2018
   
  • PLA-072018
  • Fruchtig und floral mit zarter Haselnussnote
  • Elegant mit langanhaltender und feiner Perlage
  • Einfach traumhaft lecker zu Meeresfrüchten und Käse
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Der Plaisir Grand Brut funkelt in einem blassen Strohgelb im Glas und begeistert vom ersten...
Der Plaisir Grand Brut funkelt in einem blassen Strohgelb im Glas und begeistert vom ersten Augenblick an mit seiner langanhaltenden Perlage. Ein feiner Duft von Wildrosen, frischer weißer Birne und grünen Äpfeln steigt in die Nase und verwöhnt die Sinne des Genießers. Zarte Haselnussnoten, sahnige Untertöne und Aromen von Zitrusfrüchten umgarnen den Gaumen. Während das Cuvée aus Pinot Noir (60%) und Chardonnay (40%) diese Nuancen der weißen Rebsorte verdankt, sorgt die rote Rebsorte für eine tolle Kirschnote und verleiht dem Plaisir Grand Brut seine wunderbare Textur. Nach der zweiten Gärung in der Flasche bekam der elegante Schaumwein noch 28 Monate Zeit, um noch weiter zu reifen. Genießen Sie den feinperligen Plaisir Grand Brut am besten zu Austern oder einer leckeren Käseplatte. Aber auch für sich allein ist der Schaumwein gut gekühlt immer eine Gaumenfreude.

Auszeichnungen

Jg. 2018
4 John Platter Stars
Jg. 2017
4 John Platter Stars, Tim Atkin 89 Points

Passt zu:

Name:
Plaisir Grand Brut 2018
Artikel-Nr.:
PLA-072018
Rebsorten:
Pinot Noir (60%) and Chardonnay (40%)
Jahrgang:
2018
Weingut:
Plaisir
Importeur/ Inverkehrbringer:
CAPREO GmbH- Gildeweg 10- 46562 Voerde- Deutschland
Lebens­mittel­unter­nehmer:
CAPREO GmbH, Gildeweg 10, 46562 Voerde, Deutschland
Hersteller:
Plaisir, R 45, 7670 Simondium, Südafrika
Verschluss:
Korken
Preis:
22,00 € / Flasche à 0,75 l
Füllmenge:
0,75 l
Alkoholgehalt:
12,5 % Vol.
Säuregehalt:
6,4 g/l
Restzucker:
8,3 g/l
Trinktemperatur:
8-10 °C
Best before:
2026
Im Keller:
Durchlief die zweite Gärung und lag für 28 Monate auf der Hefe.
Anbauregion:
Western Cape
Allergene:
Sulfite

Plaisir: Französisches Flair am Kap

Am Fuße des Simonsbergs erstrecken sich die Weinberge des Gutes Plaisir. Gegründet wurde es am 01. Dezember 1693 von Charles Marais, einem Hugenotten, der in Südafrika ein besseres Leben für seine Familie suchte. Marais war einer der wenigen Franzosen, der bereits bei seiner Ankunft am Kap Erfahrungen im Weinbau hatte und das Gut war eines der ersten in der Region, das Weinreben anbaute. Zwischen Franschhoek und Paarl gelegen, sind die französischen Einflüsse auf dem Gut bis heute spürbar. Der Name Plaisir geht auf die Heimatstadt der Gründerfamilie in Frankreich, Le Plessis Marly, zurück. Im Laufe der Zeit wurde daraus Plaisir, was so viel bedeutet wie „Freude“.

Plaisir-Weine sind fruchtbetont, würzig und komplex

Große Freude bereiten auch die Weine des Gutes. Der Fokus liegt auf den ursprünglich aus Frankreich stammenden Rebsorten Cabernet Sauvignon, Merlot, Chardonnay, Petit Verdot, Malbec und Cabernet Franc und die Weine werden in Fässern aus französischer Eiche ausgebaut. Die Rebsorten werden einzeln fermentiert und erst kurz vor dem Abfüllen in Weinflaschen blendiert, damit sie ihren Chrakter bestmöglich entfalten können. Das Ergebnis: Komplexe Weine, die sowohl würzig als auch fruchtbetont sind. Die Weißweine der Plaisir-Kollektion sind gut ausbalanciert, während die Rotweine mit gut eingebundenen Eichennoten und weichen Tanninen überzeugen. Die Kreationen der Limited Edition Range werden nur in besonders guten Jahren hergestellt und das Rotwein-Cuvée Charles Marais ist das Flaggschiff des Gutes. Besucher von Plaisir de Merle können die ausdrucksstarken Weine im Tasting Room verkosten, der sich in einer umgebauten Scheune aus dem Jahr 1823 befindet, oder die wunderbare Atmosphäre im Schatten alter Eichen genießen. Das Restaurant Plaisir Market serviert dazu leichte Gerichte.

Plaisir ist Conservation Champion des WWF

Neben den ausdrucksstarken Weinen, die die Sinne verwöhnen, hat Plaisir auch für die Augen einiges zu bieten. Das 1764 errichtete Manor House ist eines der frühesten und schönsten Beispiele der einzigartigen Cape Dutch-Architektur und die Wassermühle – ein Nachbau der historischen Mühle, die Jacob Marais im 18. Jahrhundert für seine Frau Maria schuf – sind architektonisch interessante Bauwerke und halten die Geschichte des Weingutes bis heute lebendig. Das gilt auch für den 1993 erbauten Weinkeller, der viele symbolische Elemente wieder aufgreift. Besonders auffällig sind die Wasserspeier in Form von Greifen an den Wänden, die böse Geister abhalten sollen und die Tauben an den Fenstern sind ein Zeichen des Friedens und des neuen Südafrikas. Der Greif – ein Fabeltier, das halb Adler und halb Löwe ist – ziert auch das Logo des Weingutes. Der Legende nach bewacht ein Greif große Schätze und kann somit als Hüter über die Weinberge von Plaisir verstanden werden. Indem das Tier den Weitblick des Adlers und den Mut des Löwen in sich vereint, verkörpert es einerseits die Visionen der früheren Generationen und dient andererseits als Wegweiser für die Zukunft. Damit diese gesichert ist, setzt sich Plaisir für Flora und Fauna ein und ist eines von insgesamt nur 38 Weingütern am Kap, das den begehrten Status eines Conservation Champion des World Wide Fund for Nature (WWF) erhalten hat.