Ein Paradebeispiel für die Rebsorte

Fairview Single Vineyard Selection Primo Pinotage 2018

Fairview Single Vineyard Selection Primo Pinotage 2018
  • FVW-182018
  • Schöne Harmonie aus fruchtigen und würzigen Noten
  • Am Gaumen gut strukturiert mit kraftvollen Tanninen
  • Komplexer Wein aus Südafrikas Nationaltraube Pinotage
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In einem dunklen Rot präsentiert sich der Fairview Single Vineyard Selection Primo Pinotage im...
In einem dunklen Rot präsentiert sich der Fairview Single Vineyard Selection Primo Pinotage im Glas. Schon das Bouquet kündigt einen komplexen Wein an und begeistert mit fruchtigen Aromen von Pflaumen und Cranberries, während Zimt für eine würzige Komponente sorgt. Diese Vielschichtigkeit setzt sich am Gaumen fort, vor allem Noten von dunklen Pflaumen und Beeren, gepaart mit würzigen Tönen, verwöhnen die Sinne des Genießers. Der Rotwein reifte zwanzig Monate in französischer Eiche und die kraftvollen Tannine verleihen dem Fairview Single Vineyard Selection Primo Pinotage seine Struktur und sein tolles Entwicklungspotential. Aber auch schon heute ist der Rotwein ein Genuss zu Gerichten mit dunklem Fleisch und Pasta. Bei dem Auto, das auf dem Etikett abgebildet ist, handelt es sich übrigens um den Land Rover von Eigentümer Charles Back. Zu seinen Lieblingsbeschäftigungen gehört es, mit dem Wagen die Gegend zu erkunden und neue Parzellen für den Weinbau zu entdecken. Bei einer dieser Fahrten fand Charles Back den Weinberg in Einzellage, der die Trauben für den Fairview Single Vineyard Selection Primo Pinotage lieferte.

Auszeichnungen

Jg. 2017
4 John Platter Stars, International Wine Challenge Silver, Old Mutual Trophy Bronze, TOP 100 SA Wines, Tim Atkin 91 Points
Jg. 2016
4 John Platter Stars, Tim Atkin 93 Points
Jg. 2014
4 John Platter Stars
Jg. 2013
4.5 John Platter Stars, Wine Spectator 90 Points, Tim Atkin 91 Points

Passt zu:

Name:
Fairview Single Vineyard Selection Primo Pinotage 2018
Artikel-Nr.:
FVW-182018
Rebsorten:
Pinotage
Jahrgang:
2018
Weingut:
Fairview
Importeur/ Inverkehrbringer:
CAPREO GmbH- Gildeweg 10- 46562 Voerde- Deutschland
Lebens­mittel­unter­nehmer:
CAPREO GmbH, Gildeweg 10, 46562 Voerde, Deutschland
Hersteller:
Fairview, Suid-Agter-Paarl Rd, 7646 Paarl, Südafrika
Verschluss:
Korken
Preis:
33,50 € / Flasche à 0,75 l
Füllmenge:
0,75 l
Alkoholgehalt:
14 % Vol.
Säuregehalt:
5,6 g/l
Restzucker:
3,4 g/l
Trinktemperatur:
16-18 °C
Best before:
2028
Im Keller:
Reifte 20 Monate in französischer Eiche.
Anbauregion:
Paarl
Allergene:
Sulfite

Fairview – eine erfolgreiche Verbindung aus Innovation und Tradition

Das Weingut Fairview am Fuße der Paarl Mountains wurde 1693 als eines der ersten Weingüter am Kap gegründet. Bereits sechs Jahre später wurde der erste Wein hergestellt. Nach einer wechselvollen Geschichte erwarb Charles Back, Großvater des gleichnamigen heutigen Eigentümers, 1937 die Farm und verhalf ihr zu neuem Glanz. Das Gut wird seitdem in der dritten Generation von der Familie Back geführt – mit Erfolg. Nach dem Motto „Geh dorthin, wo das Terroir ist“ überarbeitete Charles Back in den 1980er Jahren das Konzept von Fairview und experimentierte mit weniger bekannten Rebsorten. Dies ermöglicht nicht nur eine größere Vielfalt an Weinen und optimale Bedingungen für die Reifezeit der Trauben, sondern auch innovative Weinkreationen, die mit der Tradition eng verknüpft sind.

Die Ziege als Wahrzeichen und Maskottchen

Die Verbindung von Innovation und Tradition spiegelt sich ebenso im außergewöhnlichen Wappen des Gutes wider. Die Ziege ist längst zum Maskottchen des Weingutes geworden und ein Teil der Identität von Fairview. Ihr Zuhause, der märchenhaft anmutende „Goat Tower“, ist schon von Weitem sichtbar und auch auf den Weinflaschen von Fairview verewigt. Als Wahrzeichen auf dem Logo, steht die Ziege einerseits für den Käse, der ebenfalls auf dem Gut hergestellt wird, andererseits symbolisieren ihre Charaktereigenschaften wie die Unerschrockenheit, neue Wege zu gehen und ihr sicherer Stand die Aufgeschlossenheit im Weinkeller. Der Schlüssel mit den Initialen der Familie in der Mitte des Labels öffnet Türen für neue Entwicklungen, die Korbpresse daneben steht für die handwerkliche und naturverbundene Herstellung der Fairview-Produkte, denn Umweltschutz und Nachhaltigkeit werden auf dem Gut großgeschrieben.

Nachhaltigkeit im Weinberg

Das gilt auch für die Arbeit im Weinberg. Hier wachsen beispielsweise einheimische Pflanzen, um Bodenerosionen zu verhindern. Die Rebfläche besteht größtenteils aus roten Rebsorten. Exzellente und gut ausbalancierte Rotweine bilden daher das Herzstück der Fairview Range, wenn auch die Weißweinlinie in den letzten Jahren stetig gewachsen ist. Unabhängig davon, um welche Sorte oder Kollektion es sich handelt – es gelingt der Familie Back und den Winzern um Anthony de Jager immer, mit ihren fruchtbetonten Weinen den Geschmack des Genießers nicht nur zu verstehen, sondern auch zu treffen.