Ein Rotwein mit Persönlichkeit

Steenberg Catharina 2017

Steenberg Catharina 2017
  • STE-052017
  • Intensive Aromen von roten und dunklen Früchten
  • Komplex mit würzigen und rauchigen Untertönen
  • Beeindruckt mit samtiger Textur und langem Nachhall
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Der Steenberg Catharina ist so charakterstark wie seine Namensgeberin, dies zeigt sich schon an...
Der Steenberg Catharina ist so charakterstark wie seine Namensgeberin, dies zeigt sich schon an dem intensiven Rubinrot im Glas. Auch im Bouquet beeindruckt das Cuvée aus Merlot (79%), Petit Verdot (12%), Malbec (5%) und Cabernet Sauvignon (4%) mit seiner Vielschichtigkeit. Aromen von Kirschen, Vanille, Kaffee und dunkler Schokolade verwöhnen die Nase des Genießers ebenso wie rauchige Noten. Am Gaumen harmonieren Nuancen von Himbeeren und schwarzen Johannisbeeren mit einer leichten Kräuternote. Die samtige Textur und eine schöne Säure verleihen dem Cuvée ein tolles Mundgefühl, bevor sich der Steenberg Catharina mit einem langanhaltenden Abgang verabschiedet. Der Rotwein ist daher schon für sich allein eine wahre Gaumenfreude, er schmeckt aber auch hervorragend zu Pikantem oder zu Gerichten mit dunklem Fleisch.

Auszeichnungen

Jg. 2017
4.5 John Platter Stars, Decanter Bronze, Veritas Silver
Jg. 2016
4.5 John Platter Stars, Tim Atkin 92 Points
Jg. 2015
4.5 John Platter Stars, Old Mutual Trophy Bronze, Veritas Bronze, Tim Atkin 93 Points
Jg. 2014
4 John Platter Stars, Veritas Bronze

Passt zu:

Name:
Steenberg Catharina 2017
Artikel-Nr.:
STE-052017
Rebsorten:
Merlot (79%), Petit Verdot (12%), Malbec (5%), Cabernet Sauvignon (4%)
Jahrgang:
2017
Weingut:
Steenberg Vineyards
Importeur/ Inverkehrbringer:
CAPREO GmbH- Gildeweg 10- 46562 Voerde- Deutschland
Lebens­mittel­unter­nehmer:
CAPREO GmbH, Gildeweg 10, 46562 Voerde, Deutschland
Hersteller:
Steenberg, Steenberg Rd, 7945 Tokai, Südafrika
Verschluss:
Korken
Preis:
28,95 € / Flasche à 0,75 l
Füllmenge:
0,75 l
Alkoholgehalt:
14 % Vol.
Säuregehalt:
6 g/l
Restzucker:
2,6 g/l
Trinktemperatur:
14-18 °C
Best before:
2027
Im Keller:
Reifte 24 Monate in französischer Eiche.
Anbauregion:
Constantia
Allergene:
Sulfite

Steenberg in Constantia mit echtem Luxusambiente

Steenberg ist eines der ältesten Güter in der Region Constantia. Sein einstiger Ursprung datiert aus dem Jahre 1682, damals noch unter dem Namen „Swaaneweide“. Die überaus charakterstarke Catharina Ras gründete das Gut und war damit eine der ersten südafrikanischen Frauen mit Landbesitz. Später entschloss sich Peter van der Stel, dort sein Herrenhaus zu errichten. Seit 1969 besitzt es den Status eines Nationaldenkmals.
Doch erst mit dem Ende der Apartheid gelangte das Gut zu seinem heutigen Ruhm. 1990 wurden im Zuge einer kompletten Renovierung sowohl die Weinberge als auch das ehrwürdige Herrenhaus samt Wohnkomplex aufwendig restauriert. Um seinen Besuchern mehr bieten zu können und den Aufenthalt wahrlich unvergesslich zu machen, eröffnete Steenberg 1997 zudem ein Luxushotel mit einem traumhaften Golfplatz. Seit 2007 ist Graham Beck stolzer Eigentümer der Weinfarm Steenberg.

Ausgezeichnete Lage und detailbesessener Weinanbau

Steenberg liegt keine 20 Minuten von Kapstadt entfernt. Die Farm umfasst insgesamt 203 Hektar, davon sind 60 Hektar ausschließlich mit Reben bepflanzt, die auf einer Höhe von 60 bis 160 Meter über dem Meer wachsen. Die Rebstöcke sind nach Nord-West ausgerichtet, damit das Sonnenlicht maximal auf die Weinreben einwirken kann. Die Temperaturen sind dank der milden, kühlen Meeresbrisen überraschend kühl, konstante Niederschläge im Winter sorgen für ausreichend Nährstoffe in der Wachstumsphase. Auf dem Weingut bauen die Winzer 60% weiße Reben, überwiegend Sauvignon Blanc, gefolgt von Chardonnay und Sémillon an. Die 40% roten Reben verteilen sich auf Cabernet Sauvignon, Merlot, Cabernet Franc, Pinot Noir und Shiraz. Als eine der wenigen Weinfarmen baut Steenberg auch auf die italienische Rebe Nebbiolo. Die Weine sind zumeist ideale Essensbegleiter mit einem gut definiertem Säuregehalt und fruchtigem Ausdruck. Neben dem Steenberg Sauvignon Blanc sind auch der Merlot und der Sémillon äußerst empfehlenswert.

Tryn und Bistro Sixteen 82

Das Restaurant Tryn ehrt die Gründerin des Estates, die trotz der widrigen Umstände (immerhin überlebte sie vier Ehemänner und heiratete einen fünften) stets an die Möglichkeiten auf Steenberg glaubte. Hier serviert die Küche moderne Variationen für den anspruchsvollen Gaumen.

Im Jahre 2009 entschloss sich Graham Beck zudem, das hochmoderne und exklusive Bistro Sixteen 82 zu errichten und spielt somit auf das Gründungsjahr von Steenberg an. Weinliebhaber genießen im überdachten Speisebereich die wunderschöne Aussicht auf die imposanten Berge, die die Weinanbaufläche umhüllen. Küchenchefin Kerry Kilpin widmet ihre Kochkünste voll und ganz der asiatischen Küche, inspiriert durch ihre häufigen Thailandausflüge.