Für alle, die charakterstarken Rotwein lieben

Blaauwklippen Selection Cabernet Sauvignon 2018

Blaauwklippen Selection Cabernet Sauvignon 2018
  • BLA-162018
  • Intensive Noten von Blaubeeren und Schokolade
  • Aromatisch und langanhaltend am Gaumen
  • Der perfekte Rotwein zu Gerichten mit Wild
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Mit einem intensiven Aromenspiel von Blaubeeren, dunkler Schokolade, Gewürzen, Zedernholz und...
Mit einem intensiven Aromenspiel von Blaubeeren, dunkler Schokolade, Gewürzen, Zedernholz und Veilchen verwöhnt der Blaauwklippen Selection Cabernet Sauvignon den Genießer. Seine wunderbare Textur verdankt der Rotwein, der mit einem kleinen Anteil Merlot (10%) verfeinert wurde, seinem zwölf Monate langen Ausbau in französischer Eiche. Der Blaauwklippen Selection Cabernet Sauvignon verweilt herrlich lange am Gaumen und ist dank seines aromatischen Charakters der perfekte Begleiter zu herzhaften Gerichten mit dunklem Fleisch oder Wild.

Auszeichnungen

Jg. 2018
4 John Platter Stars
Jg. 2017
4 John Platter Stars, Veritas Gold

Passt zu:

Name:
Blaauwklippen Selection Cabernet Sauvignon 2018
Artikel-Nr.:
BLA-162018
Rebsorten:
Cabernet Sauvignon (90%), Merlot (10%)
Jahrgang:
2018
Weingut:
Blaauwklippen
Importeur/ Inverkehrbringer:
CAPREO GmbH- Gildeweg 10- 46562 Voerde- Deutschland
Lebens­mittel­unter­nehmer:
CAPREO GmbH, Gildeweg 10, 46562 Voerde, Deutschland
Hersteller:
Blaauwklippen, Strand Road R44, 7600, Stellenbosch, Südafrika
Verschluss:
Korken
Preis:
17,95 € / Flasche à 0,75 l
Füllmenge:
0,75 l
Alkoholgehalt:
13,5 % Vol.
Säuregehalt:
5,6 g/l
Restzucker:
2,1 g/l
Trinktemperatur:
16-18 °C
Best before:
2026
Im Keller:
Reifte zwölf Monate in französischer Eiche.
Anbauregion:
Stellenbosch
Allergene:
Sulfite

Blaauwklippen – Heimat des Zinfandel

Das Weingut Blaauwklippen gelangte vor allem durch seine gelungenen Variationen der Rebsorte Zinfandel zu internationalem Ruhm. Eine ganze Bandbreite an unterschiedlichen Premiumweinen aus dieser Rebsorte erwartet den Weinliebhaber, von kräftigen roten Tropfen über süße Dessertweine bis hin zum ersten „weißen“ Zinfandel aus Südafrika überhaupt. Dabei sind sie alle von einer ausgesprochen hohen Qualität, die bereits mehrfach internationale Auszeichnungen gewinnen konnten. Blaauwklippen verfolgt in der Weinherstellung ein einfaches, aber erfolgreiches Rezept: Der Geschmack des Produktes entscheidet sich primär am Weinberg selbst. Nur selten greifen die Winemaker um Rolf Zeitvogel durch Kellertechnik ein, um Aromen und Geschmacksnoten zu verändern. Sie sehen sich vielmehr als reine Katalysatoren, die lediglich den natürlichen Charakter einer jeden Rebsorte zum Ausdruck bringen.

Rolf Zeitvogel – Der Deutsche in Südafrika

Bei Blaauwklippen arbeit Rolf Zeitvogel als Cellar Master und Managing Director. Der passionierte Hobbykoch hat in der Weinherstellung nicht nur seinen Beruf, sondern seine wahre Berufung gefunden. Nach seinem Studium sammelte er erste Erfahrungen bei solch renommierten südafrikanischen Gütern wie Bergelder, der KWV und Buitenverwachting. Nach einer kurzen Rückkehr in sein Heimatland zog es ihn doch wieder zurück nach Südafrika, wo er heute mit seinem Team, das seine Leidenschaft teilt, für den langanhaltenden Erfolg von Blaauwklippen steht.

Ruhmreiche Geschichte mit Leidenschaft und Hingabe

Blaauwklippen zählt zu den ältesten Weingütern des Landes. Seit mehr als dreihundert Jahren produzieren die Winzer hier bereits südafrikanischen Wein der Extraklasse. Zudem gehört das Gut zu den Gründungsmitgliedern der Stellenbosch Wine Route, ein fester Bestandteil für jeden begeisterten Weintouristen in Südafrika. Hauptaugenmerk liegt bei Blaauwklippen seit jeher stets auf dem Kunden. So ist zum Beispiel die Blaauwklippen Blending Competition der erste und noch immer einzige Wettbewerb in Südafrika, der sich nicht an Produzenten, sondern direkt an die Genießer richtet.