Gaumenschmeichler aus Stellenbosch

Blaauwklippen De Blaauwe Klip 2017

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4.5* Platter
Blaauwklippen De Blaauwe Klip 2017
  • BLA-072017
  • Schöne Johannisbeernoten mit rauchigen Untertönen
  • Am Gaumen vollmundig, kraftvoll und langanhaltend
  • Toller Rotwein zu Gerichten mit dunklem Fleisch
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Schon mit seiner dunkelroten Farbe und im Bouquet begeistert der Blaauwklippen De Blaauwe Klip...
Schon mit seiner dunkelroten Farbe und im Bouquet begeistert der Blaauwklippen De Blaauwe Klip den Genießer. Das vielschichtige Aromenspiel, Noten von schwarzen Johannisbeeren und Pflaumen mit Schokolade und rauchigen Tönen vereint. Üppige Tannine umschmeicheln den Gaumen und sorgen dafür, dass das vollmundige Cuvée aus Cabernet Sauvignon (38%), Merlot (24%), Cabernet Franc (14,5%), Malbec (14,5%) und Petit Verdot (9%) noch lange in Erinnerung bleiben wird, bevor es sich mit einem mineralischen Finish verabschiedet. Der Rotwein reifte 16 Monate in französischer Eiche und ist ein hervorragender Begleiter zu Gerichten mit dunklem Fleisch. Der Name De Blaauwe Klip erinnert an den blauen Granitboden im Dwarsriver und war der früheste bekannte Name für Blaauwklippen.

Auszeichnungen

Jg. 2017
4.5 John Platter Stars, Old Mutual Trophy Bronze

Passt zu:

Name:
Blaauwklippen De Blaauwe Klip 2017
Artikel-Nr.:
BLA-072017
Rebsorten:
Cabernet Sauvignon (38%), Petit Verdot (9%), Merlot (24%), Cabernet Franc (14,5%), Malbec (14,5%)
Jahrgang:
2017
Weingut:
Blaauwklippen
Importeur/ Inverkehrbringer:
CAPREO GmbH- Gildeweg 10- 46562 Voerde- Deutschland
Lebens­mittel­unter­nehmer:
CAPREO GmbH, Gildeweg 10, 46562 Voerde, Deutschland
Hersteller:
Blaauwklippen, Strand Road R44, 7600, Stellenbosch, Südafrika
Verschluss:
Korken
Preis:
16,95 € / Flasche à 0,75 l
Füllmenge:
0,75 l
Alkoholgehalt:
14 % Vol.
Säuregehalt:
5,2 g/l
Restzucker:
2,9 g/l
Trinktemperatur:
16-18 °C
Best before:
2027
Im Keller:
Reifte 16 Monate in französischer Eiche.
Anbauregion:
Stellenbosch
Allergene:
Sulfite

Blaauwklippen – Heimat des Zinfandel

Das Weingut Blaauwklippen gelangte vor allem durch seine gelungenen Variationen der Rebsorte Zinfandel zu internationalem Ruhm. Eine ganze Bandbreite an unterschiedlichen Premiumweinen aus dieser Rebsorte erwartet den Weinliebhaber, von kräftigen roten Tropfen über süße Dessertweine bis hin zum ersten „weißen“ Zinfandel aus Südafrika überhaupt. Dabei sind sie alle von einer ausgesprochen hohen Qualität, die bereits mehrfach internationale Auszeichnungen gewinnen konnten. Blaauwklippen verfolgt in der Weinherstellung ein einfaches, aber erfolgreiches Rezept: Der Geschmack des Produktes entscheidet sich primär am Weinberg selbst. Nur selten greifen die Winemaker um Rolf Zeitvogel durch Kellertechnik ein, um Aromen und Geschmacksnoten zu verändern. Sie sehen sich vielmehr als reine Katalysatoren, die lediglich den natürlichen Charakter einer jeden Rebsorte zum Ausdruck bringen.

Rolf Zeitvogel – Der Deutsche in Südafrika

Bei Blaauwklippen arbeit Rolf Zeitvogel als Cellar Master und Managing Director. Der passionierte Hobbykoch hat in der Weinherstellung nicht nur seinen Beruf, sondern seine wahre Berufung gefunden. Nach seinem Studium sammelte er erste Erfahrungen bei solch renommierten südafrikanischen Gütern wie Bergelder, der KWV und Buitenverwachting. Nach einer kurzen Rückkehr in sein Heimatland zog es ihn doch wieder zurück nach Südafrika, wo er heute mit seinem Team, das seine Leidenschaft teilt, für den langanhaltenden Erfolg von Blaauwklippen steht.

Ruhmreiche Geschichte mit Leidenschaft und Hingabe

Blaauwklippen zählt zu den ältesten Weingütern des Landes. Seit mehr als dreihundert Jahren produzieren die Winzer hier bereits südafrikanischen Wein der Extraklasse. Zudem gehört das Gut zu den Gründungsmitgliedern der Stellenbosch Wine Route, ein fester Bestandteil für jeden begeisterten Weintouristen in Südafrika. Hauptaugenmerk liegt bei Blaauwklippen seit jeher stets auf dem Kunden. So ist zum Beispiel die Blaauwklippen Blending Competition der erste und noch immer einzige Wettbewerb in Südafrika, der sich nicht an Produzenten, sondern direkt an die Genießer richtet.