Perfekter Pinotage aus Paarl

Fairview Pinotage 2018

Fairview Pinotage 2018
  • FVW-052018
  • Harmonische Balance aus Frucht-und Eichennoten
  • Vollmundiger Rotwein mit toller Tanninstruktur
  • Der ideale Rotwein zu pikanten Gerichten
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In einem intensiven Rubinrot funkelt der Fairview Pinotage im Glas und der Duft von dunklen...
In einem intensiven Rubinrot funkelt der Fairview Pinotage im Glas und der Duft von dunklen Kirschen und Pflaumen steigt in die Nase, umspielt von einem Hauch Zimt und leichten Gewürznuancen. Aromen von dunklen Früchten, die von gut integrierten Eichennoten und einer guten Tanninstruktur ausbalanciert werden, sorgen am Gaumen für ein tolles Geschmackserlebnis. Der vollmundige Rotwein reifte 15 Monate in französischer und amerikanischer Eiche und ist ein idealer Essensbegleiter. Vor allem zu pikanten Gerichten sollten Sie den Fairview Pinotage unbedingt einmal probieren.

Auszeichnungen

Jg. 2018
4 John Platter Stars
Jg. 2017
4 John Platter Stars, Old Mutual Trophy Silver
Jg. 2016
4 John Platter Stars

Passt zu:

Name:
Fairview Pinotage 2018
Artikel-Nr.:
FVW-052018
Rebsorten:
Pinotage
Jahrgang:
2018
Weingut:
Fairview
Importeur/ Inverkehrbringer:
CAPREO GmbH- Gildeweg 10- 46562 Voerde- Deutschland
Lebens­mittel­unter­nehmer:
CAPREO GmbH, Gildeweg 10, 46562 Voerde, Deutschland
Hersteller:
Fairview, Suid-Agter-Paarl Rd, 7646 Paarl, Südafrika
Verschluss:
Korken
Preis:
16,95 € / Flasche à 0,75 l
Füllmenge:
0,75 l
Alkoholgehalt:
14 % Vol.
Säuregehalt:
5,6 g/l
Restzucker:
2,7 g/l
Trinktemperatur:
16-18 °C
Best before:
2028
Im Keller:
Reifte 15 Monate in französischer und amerikanischer Eiche.
Anbauregion:
Paarl
Allergene:
Sulfite

Fairview – eine erfolgreiche Verbindung aus Innovation und Tradition

Das Weingut Fairview am Fuße der Paarl Mountains wurde 1693 als eines der ersten Weingüter am Kap gegründet. Bereits sechs Jahre später wurde der erste Wein hergestellt. Nach einer wechselvollen Geschichte erwarb Charles Back, Großvater des gleichnamigen heutigen Eigentümers, 1937 die Farm und verhalf ihr zu neuem Glanz. Das Gut wird seitdem in der dritten Generation von der Familie Back geführt – mit Erfolg. Nach dem Motto „Geh dorthin, wo das Terroir ist“ überarbeitete Charles Back in den 1980er Jahren das Konzept von Fairview und experimentierte mit weniger bekannten Rebsorten. Dies ermöglicht nicht nur eine größere Vielfalt an Weinen und optimale Bedingungen für die Reifezeit der Trauben, sondern auch innovative Weinkreationen, die mit der Tradition eng verknüpft sind.

Die Ziege als Wahrzeichen und Maskottchen

Die Verbindung von Innovation und Tradition spiegelt sich ebenso im außergewöhnlichen Wappen des Gutes wider. Die Ziege ist längst zum Maskottchen des Weingutes geworden und ein Teil der Identität von Fairview. Ihr Zuhause, der märchenhaft anmutende „Goat Tower“, ist schon von Weitem sichtbar und auch auf den Weinflaschen von Fairview verewigt. Als Wahrzeichen auf dem Logo, steht die Ziege einerseits für den Käse, der ebenfalls auf dem Gut hergestellt wird, andererseits symbolisieren ihre Charaktereigenschaften wie die Unerschrockenheit, neue Wege zu gehen und ihr sicherer Stand die Aufgeschlossenheit im Weinkeller. Der Schlüssel mit den Initialen der Familie in der Mitte des Labels öffnet Türen für neue Entwicklungen, die Korbpresse daneben steht für die handwerkliche und naturverbundene Herstellung der Fairview-Produkte, denn Umweltschutz und Nachhaltigkeit werden auf dem Gut großgeschrieben.

Nachhaltigkeit im Weinberg

Das gilt auch für die Arbeit im Weinberg. Hier wachsen beispielsweise einheimische Pflanzen, um Bodenerosionen zu verhindern. Die Rebfläche besteht größtenteils aus roten Rebsorten. Exzellente und gut ausbalancierte Rotweine bilden daher das Herzstück der Fairview Range, wenn auch die Weißweinlinie in den letzten Jahren stetig gewachsen ist. Unabhängig davon, um welche Sorte oder Kollektion es sich handelt – es gelingt der Familie Back und den Winzern um Anthony de Jager immer, mit ihren fruchtbetonten Weinen den Geschmack des Genießers nicht nur zu verstehen, sondern auch zu treffen.