Ein Cuvée für besondere Gelegenheiten

Tokara Director’s Reserve Red 2014

Tokara Director’s Reserve Red 2014
  • TOK-102014
  • Wein des Jahres 2018 bei Tim Atkin
  • Herrliche Melange aus Früchten und Kräutern
  • Am Gaumen unglaublich klar mit feinen Tanninen
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Der Tokara Director´s Reserve Red schimmert mit einem atemberaubenden Granatrot ins Glas, das am...
Der Tokara Director´s Reserve Red schimmert mit einem atemberaubenden Granatrot ins Glas, das am Rand in Rubinrot übergeht. Das Bouquet ist im ersten Moment ein wenig zurückhaltend, entfaltet dann aber eine herrliche Melange aus roten und schwarzen Früchten mit einem Hauch von getrockneten Kräutern, Eukalyptus und Zedernholz. Am Gaumen begeistert das Cuvée aus Cabernet Sauvignon (72%), Merlot (18%), Petit Verdot (6%), Cabernet Franc (4%) und Malbec (5%) mit einer unglaublichen Klarheit. Die fruchtigen Noten von dunklen Kirschen, Himbeeren und schwarzen Johannisbeeren werden von würzigen Nuancen und Kräutern umspielt. Im Abgang sorgt die kompakte, aber dennoch feine Tanninstruktur dafür, dass der Tokara Director’s Reserve Red noch lange in Erinnerung bleiben wird. Genießen Sie das Cuvée, das 22 Monate in französischer Eiche reifte, am besten in einem besonderen Moment, aber auch das Zusammenspiel mit Kalbsfleisch oder gegrilltem Filetsteak mit Rotweinsauce sowie würzigem Hartkäse ist empfehlenswert.

Auszeichnungen

Jg. 2014
4.5 John Platter Stars, 6 Nations Wine Challenge Double Gold, Decanter Silver, IWSC Silver Outstanding, Tim Atkin 96 Points
Jg. 2013
4.5 John Platter Stars, International Wine Challenge Bronze, Old Mutual Trophy Bronze, Robert Parker 92 Points, Veritas Silver, Tim Atkin 96 Points

Passt zu:

Name:
Tokara Director’s Reserve Red 2014
Artikel-Nr.:
TOK-102014
Rebsorten:
Cabernet Sauvignon (72%), Merlot (18%), Petit Verdot (6%), Malbec (4%), Cabernet Franc (5%)
Jahrgang:
2014
Weingut:
Tokara
Importeur:
CAPREO GmbH, D-46562, Voerde
Verschluss:
Korken
Preis:
34,00 € / Flasche à 0,75 l
Füllmenge:
0,75 l
Alkoholgehalt:
14,5 % Vol.
Säuregehalt:
6,1 g/l
Restzucker:
2 g/l
Trinktemperatur:
14-18 °C
Best before:
2026
Im Keller:
Reifte für 22 Monate in französischer Eiche.
Anbauregion:
Stellenbosch
Allergene:
Sulfite

Tokara – Kühle Temperaturen sorgen für reichhaltige Trauben

Das recht junge Weingut Tokara entstand 1994, als GT Ferreira das Gut erwarb. Damals war es lediglich als Wohnsitz gedacht, doch schon bald stellte sich die optimale Lage für den Weinanbau heraus. Kurze Zeit später pflanzte man hier die ersten Rebstöcke. Heute setzt sich Tokara aus drei verschiedenen Anbauflächen zusammen: Dies sind die Südhänge am Simonsberg, das Hochland in Elgin und das Hemel-en-Aarde Tal. Jedes dieser Gebiete bringt ganz unterschiedliche Weine hervor und ein Kenner von Tokara Wein erkennt die verschiedenen Terroirs oftmals schon beim ersten Schluck. Durch die Lage der Anbauflächen herrschen am Weingut eher niedrige Temperaturen und ein kühler Wind. Reben und die daran hängenden Trauben reifen so besonders langsam und haben genügend Zeit, ihre Aromen und Geschmacksträger voll zu entwickeln.

Fantastischer Ausblick und ungezwungene Atmosphäre

Wer einmal auf dem Weingut von Tokara war, wird den grandiosen Ausblick am Gipfel des Helshoogte Passes nie vergessen. Mit einer atemberaubenden Aussicht über die Berge entlang der False Bay bis hin zum Tafelberg selbst gehört das Gut auf jeden Reiseplan. Dazu kann sich der Connaisseur im Restaurant kulinarisch verwöhnen lassen. Service und Qualität der Speisen sind hier auf allerhöchstem Niveau und es werden wahre Delikatessen zu den Tokara Weinen gereicht. All dies in einem entspannten und ungezwungenen Ambiente, welches zum Verweilen einlädt.

Die Director’s Reserve Kollektion

Aushängeschild von Tokara ist die sogenannte Director’s Reserve Collection. Der Director’s White ist ein Cuvée aus Sauvignon Blanc und Sémillon. Ein anfängliches Aroma von frischer Limone wird durch den Geschmack von tropischen Früchten harmonisch ins Gleichgewicht gebracht. Beim Director’s Red handelt es sich um einen Blend aus den Rebsorten Cabernet Sauvignon, Petit Verdot, Merlot und Malbec. Noten von Johannisbeere und Minze tragen den körperreichen aber stets eleganten Wein.