Facettenreicher Rotwein aus Stellenbosch

Tokara Shiraz 2018

Tokara Shiraz 2018
  • TOK-072018
  • Harmonie aus fruchtigen und würzigen Noten
  • Am Gaumen komplex mit feinen Tanninen
  • Ein idealer und vielseitiger Rotwein zum Essen
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In einem tollen Rot, das an dunkle Kirschen erinnert, präsentiert sich der Tokara Shiraz im Glas...
In einem tollen Rot, das an dunkle Kirschen erinnert, präsentiert sich der Tokara Shiraz im Glas und verströmt den wunderbaren Duft von Brombeeren und Pflaumen. Noten von getrockneten Kräutern, Rosmarin und schwarzen Oliven begleiten die fruchtigen Aromen und sorgen schon im Bouquet für eine beeindruckende Komplexität. Am Gaumen sind besonders würzige Nuancen präsent und werden ganz wunderbar von Noten roter Früchte unterstützt. Die feinen Tannine, die der Rotwein seinem zehn Monate langen Ausbau in französischer Eiche zu verdanken hat, verleihen dem Tokara Shiraz ein angenehmes Mundgefühl. Genießen Sie den Rotwein, der mit einem kleinen Anteil Mourvèdre (6%) und Pinotage (5%) verfeinert wurde, am besten zu dunklem Fleisch, das gerne vom Grill kommen darf, oder zu Gerichten mit Schweinelendchen oder Entenbrust.

Auszeichnungen

Jg. 2018
Veritas Silver Outstanding
Jg. 2017
Veritas Silver, Tim Atkin 92 Points
Jg. 2016
Veritas Silver, Tim Atkin 90 Points
Jg. 2015
Robert Parker 87 Points, Tim Atkin 89 Points

Passt zu:

Name:
Tokara Shiraz 2018
Artikel-Nr.:
TOK-072018
Rebsorten:
Shiraz (89%), Mourvedre (6%), Pinotage (5%)
Jahrgang:
2018
Weingut:
Tokara
Importeur/ Inverkehrbringer:
CAPREO GmbH- Gildeweg 10- 46562 Voerde- Deutschland
Lebens­mittel­unter­nehmer:
CAPREO GmbH, Gildeweg 10, 46562 Voerde, Deutschland
Hersteller:
Tokara, Helshoogte Rd, 7600 Stellenbosch, Südafrika
Verschluss:
Schraubverschluss
Preis:
17,95 € / Flasche à 0,75 l
Füllmenge:
0,75 l
Alkoholgehalt:
14 % Vol.
Säuregehalt:
5,3 g/l
Restzucker:
2,5 g/l
Trinktemperatur:
14-18 °C
Best before:
2023
Im Keller:
Reifte für zehn Monate in französischer Eiche.
Anbauregion:
Western Cape
Allergene:
Sulfite

Tokara – Kühle Temperaturen sorgen für reichhaltige Trauben

Das recht junge Weingut Tokara entstand 1994, als GT Ferreira das Gut erwarb. Damals war es lediglich als Wohnsitz gedacht, doch schon bald stellte sich die optimale Lage für den Weinanbau heraus. Kurze Zeit später pflanzte man hier die ersten Rebstöcke. Heute setzt sich Tokara aus drei verschiedenen Anbauflächen zusammen: Dies sind die Südhänge am Simonsberg, das Hochland in Elgin und das Hemel-en-Aarde Tal. Jedes dieser Gebiete bringt ganz unterschiedliche Weine hervor und ein Kenner von Tokara Wein erkennt die verschiedenen Terroirs oftmals schon beim ersten Schluck. Durch die Lage der Anbauflächen herrschen am Weingut eher niedrige Temperaturen und ein kühler Wind. Reben und die daran hängenden Trauben reifen so besonders langsam und haben genügend Zeit, ihre Aromen und Geschmacksträger voll zu entwickeln.

Fantastischer Ausblick und ungezwungene Atmosphäre

Wer einmal auf dem Weingut von Tokara war, wird den grandiosen Ausblick am Gipfel des Helshoogte Passes nie vergessen. Mit einer atemberaubenden Aussicht über die Berge entlang der False Bay bis hin zum Tafelberg selbst gehört das Gut auf jeden Reiseplan. Dazu kann sich der Connaisseur im Restaurant kulinarisch verwöhnen lassen. Service und Qualität der Speisen sind hier auf allerhöchstem Niveau und es werden wahre Delikatessen zu den Tokara Weinen gereicht. All dies in einem entspannten und ungezwungenen Ambiente, welches zum Verweilen einlädt.

Die Director’s Reserve Kollektion

Aushängeschild von Tokara ist die sogenannte Director’s Reserve Collection. Der Director’s White ist ein Cuvée aus Sauvignon Blanc und Sémillon. Ein anfängliches Aroma von frischer Limone wird durch den Geschmack von tropischen Früchten harmonisch ins Gleichgewicht gebracht. Beim Director’s Red handelt es sich um einen Blend aus den Rebsorten Cabernet Sauvignon, Petit Verdot, Merlot und Malbec. Noten von Johannisbeere und Minze tragen den körperreichen aber stets eleganten Wein.