Dessertwein für Naschkatzen

Fairview Limited Release La Beryl Blanc 2018

Fairview Limited Release La Beryl Blanc 2018
  • FVW-272018
  • Vollmundig mit schöner Honignote
  • Tolle Balance aus Frucht und frischer Säure
  • Mit 5 John Platter Sternen prämiert
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Der Fairview Limited Release La Beryl Blanc ist ein raffinierter Dessertwein, der nach der Mutter...
Der Fairview Limited Release La Beryl Blanc ist ein raffinierter Dessertwein, der nach der Mutter von Charles Back, dem Eigentümer des Weingutes, benannt ist. Schon im Bouquet zeigt sich mit Aromen von Honig, Aprikosen und Zitronen, wie ausdrucksstark das Cuvée aus Chenin Blanc (73%) und Muscat de Frontignan (27%) ist. Am Gaumen begeistert der vollmundige Dessertwein sowohl mit schönen tropischen Noten als auch mit seiner Textur und einer ausbalancierten Säure, die dem Fairview Limited Release La Beryl Blanc seine Frische verleiht. Sie können den Dessertwein schon pur zum Nachtisch genießen, er passt aber auch ganz hervorragend zu einer leckeren Käseplatte.

Auszeichnungen

Jg. 2019
5 John Platter Stars, TOP 100 SA Wines
Jg. 2018
5 John Platter Stars, Old Mutual Trophy Bronze, Tim Atkin 93 Points
Jg. 2017
4.5 John Platter Stars, International Wine Challenge Silver, Old Mutual Trophy Silver, TOP 100 SA Wines, Tim Atkin 94 Points

Passt zu:

Name:
Fairview Limited Release La Beryl Blanc 2018
Artikel-Nr.:
FVW-272018
Rebsorten:
Chenin Blanc (73%), Muscat de Frontignan (27%)
Jahrgang:
2018
Weingut:
Fairview
Importeur/ Inverkehrbringer:
CAPREO GmbH- Gildeweg 10- 46562 Voerde- Deutschland
Lebens­mittel­unter­nehmer:
CAPREO GmbH, Gildeweg 10, 46562 Voerde, Deutschland
Hersteller:
Fairview, Suid-Agter-Paarl Rd, 7646 Paarl, Südafrika
Verschluss:
Korken
Preis:
27,95 € / Flasche à 0,5 l
Füllmenge:
0,5 l
Alkoholgehalt:
11 % Vol.
Säuregehalt:
9,8 g/l
Restzucker:
221,6 g/l
Trinktemperatur:
8-12 °C
Best before:
2033
Im Keller:
Ausbau im Stahltank.
Anbauregion:
Paarl
Allergene:
Sulfite

Fairview – eine erfolgreiche Verbindung aus Innovation und Tradition

Das Weingut Fairview am Fuße der Paarl Mountains wurde 1693 als eines der ersten Weingüter am Kap gegründet. Bereits sechs Jahre später wurde der erste Wein hergestellt. Nach einer wechselvollen Geschichte erwarb Charles Back, Großvater des gleichnamigen heutigen Eigentümers, 1937 die Farm und verhalf ihr zu neuem Glanz. Das Gut wird seitdem in der dritten Generation von der Familie Back geführt – mit Erfolg. Nach dem Motto „Geh dorthin, wo das Terroir ist“ überarbeitete Charles Back in den 1980er Jahren das Konzept von Fairview und experimentierte mit weniger bekannten Rebsorten. Dies ermöglicht nicht nur eine größere Vielfalt an Weinen und optimale Bedingungen für die Reifezeit der Trauben, sondern auch innovative Weinkreationen, die mit der Tradition eng verknüpft sind.

Die Ziege als Wahrzeichen und Maskottchen

Die Verbindung von Innovation und Tradition spiegelt sich ebenso im außergewöhnlichen Wappen des Gutes wider. Die Ziege ist längst zum Maskottchen des Weingutes geworden und ein Teil der Identität von Fairview. Ihr Zuhause, der märchenhaft anmutende „Goat Tower“, ist schon von Weitem sichtbar und auch auf den Weinflaschen von Fairview verewigt. Als Wahrzeichen auf dem Logo, steht die Ziege einerseits für den Käse, der ebenfalls auf dem Gut hergestellt wird, andererseits symbolisieren ihre Charaktereigenschaften wie die Unerschrockenheit, neue Wege zu gehen und ihr sicherer Stand die Aufgeschlossenheit im Weinkeller. Der Schlüssel mit den Initialen der Familie in der Mitte des Labels öffnet Türen für neue Entwicklungen, die Korbpresse daneben steht für die handwerkliche und naturverbundene Herstellung der Fairview-Produkte, denn Umweltschutz und Nachhaltigkeit werden auf dem Gut großgeschrieben.

Nachhaltigkeit im Weinberg

Das gilt auch für die Arbeit im Weinberg. Hier wachsen beispielsweise einheimische Pflanzen, um Bodenerosionen zu verhindern. Die Rebfläche besteht größtenteils aus roten Rebsorten. Exzellente und gut ausbalancierte Rotweine bilden daher das Herzstück der Fairview Range, wenn auch die Weißweinlinie in den letzten Jahren stetig gewachsen ist. Unabhängig davon, um welche Sorte oder Kollektion es sich handelt – es gelingt der Familie Back und den Winzern um Anthony de Jager immer, mit ihren fruchtbetonten Weinen den Geschmack des Genießers nicht nur zu verstehen, sondern auch zu treffen.