Einer der schönsten Dessertweine Südafrikas

Fairview Limited Release La Beryl Blanc 2019

5* Platter
TOP 100
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Fairview Limited Release La Beryl Blanc 2019
  • FVW-272019
  • Fruchtig, vollmundig und wunderbar weich am Gaumen
  • Ausdrucksstark, raffiniert und ausgewogen
  • Gehört zu den hundert besten Weinen vom Kap
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Der Fairview Limited Release La Beryl Blanc ist ein ausdrucksstarker Dessertwein aus den...
Der Fairview Limited Release La Beryl Blanc ist ein ausdrucksstarker Dessertwein aus den Rebsorten Chenin Blanc (70%) und Muscat de Frontignan (30%), der im Bouquet wunderbare Noten von reifen Aprikosen, Quitten und Honig entfaltet. Am Gaumen präsentiert sich der vollmundige Dessertwein mit Aromen von tropischen Früchten und Zitronen ebenfalls herrlich fruchtbetont, während die weiche Textur und die frische, ausgewogene Säure für ein grandioses Mundgefühl sorgen. Der Fairview Limited Release La Beryl Blanc erinnert an die Mutter von Eigentümer Charles Back und ist eine ausgezeichnete Wahl, um einen krönenden Abschluss unter einen gemeinsamen Abend mit Freunden zu setzen. Der Dessertwein passt perfekt zu einer leckeren Käseplatte, aber auch pur ist der Fairview Limited Release La Beryl Blanc eine wahre Gaumenfreude.

Auszeichnungen

Jg. 2020
Tim Atkin 93 Points
Jg. 2019
5 John Platter Stars, TOP 100 SA Wines
Jg. 2018
5 John Platter Stars, Old Mutual Trophy Bronze, Tim Atkin 93 Points
Jg. 2017
4.5 John Platter Stars, International Wine Challenge Silver, Old Mutual Trophy Silver, TOP 100 SA Wines, Tim Atkin 94 Points

Passt zu:

Name:
Fairview Limited Release La Beryl Blanc 2019
Artikel-Nr.:
FVW-272019
Rebsorten:
Chenin Blanc (70%), Muscat de Frontignan (30%)
Jahrgang:
2019
Weingut:
Fairview
Importeur/ Inverkehrbringer:
CAPREO GmbH- Gildeweg 10- 46562 Voerde- Deutschland
Lebens­mittel­unter­nehmer:
CAPREO GmbH, Gildeweg 10, 46562 Voerde, Deutschland
Hersteller:
Fairview, Suid-Agter-Paarl Rd, 7646 Paarl, Südafrika
Verschluss:
Korken
Preis:
24,95 € / Flasche à 0,5 l
Füllmenge:
0,5 l
Alkoholgehalt:
12 % Vol.
Säuregehalt:
8 g/l
Restzucker:
159 g/l
Trinktemperatur:
8-12 °C
Best before:
2034
Im Keller:
Ausbau im Stahltank.
Anbauregion:
Paarl
Allergene:
Sulfite

Fairview – eine erfolgreiche Verbindung aus Innovation und Tradition

Das Weingut Fairview am Fuße der Paarl Mountains wurde 1693 als eines der ersten Weingüter am Kap gegründet. Bereits sechs Jahre später wurde der erste Wein hergestellt. Nach einer wechselvollen Geschichte erwarb Charles Back, Großvater des gleichnamigen heutigen Eigentümers, 1937 die Farm und verhalf ihr zu neuem Glanz. Das Gut wird seitdem in der dritten Generation von der Familie Back geführt – mit Erfolg. Nach dem Motto „Geh dorthin, wo das Terroir ist“ überarbeitete Charles Back in den 1980er Jahren das Konzept von Fairview und experimentierte mit weniger bekannten Rebsorten. Dies ermöglicht nicht nur eine größere Vielfalt an Weinen und optimale Bedingungen für die Reifezeit der Trauben, sondern auch innovative Weinkreationen, die mit der Tradition eng verknüpft sind.

Die Ziege als Wahrzeichen und Maskottchen

Die Verbindung von Innovation und Tradition spiegelt sich ebenso im außergewöhnlichen Wappen des Gutes wider. Die Ziege ist längst zum Maskottchen des Weingutes geworden und ein Teil der Identität von Fairview. Ihr Zuhause, der märchenhaft anmutende „Goat Tower“, ist schon von Weitem sichtbar und auch auf den Weinflaschen von Fairview verewigt. Als Wahrzeichen auf dem Logo, steht die Ziege einerseits für den Käse, der ebenfalls auf dem Gut hergestellt wird, andererseits symbolisieren ihre Charaktereigenschaften wie die Unerschrockenheit, neue Wege zu gehen und ihr sicherer Stand die Aufgeschlossenheit im Weinkeller. Der Schlüssel mit den Initialen der Familie in der Mitte des Labels öffnet Türen für neue Entwicklungen, die Korbpresse daneben steht für die handwerkliche und naturverbundene Herstellung der Fairview-Produkte, denn Umweltschutz und Nachhaltigkeit werden auf dem Gut großgeschrieben.

Nachhaltigkeit im Weinberg

Das gilt auch für die Arbeit im Weinberg. Hier wachsen beispielsweise einheimische Pflanzen, um Bodenerosionen zu verhindern. Die Rebfläche besteht größtenteils aus roten Rebsorten. Exzellente und gut ausbalancierte Rotweine bilden daher das Herzstück der Fairview Range, wenn auch die Weißweinlinie in den letzten Jahren stetig gewachsen ist. Unabhängig davon, um welche Sorte oder Kollektion es sich handelt – es gelingt der Familie Back und den Winzern um Anthony de Jager immer, mit ihren fruchtbetonten Weinen den Geschmack des Genießers nicht nur zu verstehen, sondern auch zu treffen.