Ein Aromenfeuerwerk aus Franschhoek

Lynx Viognier 2019

4* Platter
Lynx Viognier 2019
  • LYN-102019
  • Herrlich fruchtig mit dezentem floralen Duft
  • Unheimlich vielschichtig und intensiv
  • Perfekt zu pikanten Gerichten mit Ente
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Aromatisch und intensiv - das ist der Lynx Viognier. Mit seinen Aromen von Zitrusfrüchten, Birne...
Aromatisch und intensiv - das ist der Lynx Viognier. Mit seinen Aromen von Zitrusfrüchten, Birne und reifer Ananas verwöhnt der reichhaltige Weißwein die Nase des Genießers. Ein dezenter floraler Duft rundet das Bouquet gekonnt ab. Etwa die Hälfte des vollmundigen Weins reifte sechs Monate im Barrique, daher kommt am Gaumen noch eine leichte Eichennote hinzu. Da der Lynx Viognier so wunderbar vielschichtig ist, passt er ganz hervorragend zu würzigen Gerichten, ein leckeres Curry oder Ente sind die ideale Kombination zu diesem Weißwein.

Auszeichnungen

Jg. 2019
4 John Platter Stars, Tim Atkin 92 Points
Jg. 2018
4 John Platter Stars, Tim Atkin 89 Points

Passt zu:

Name:
Lynx Viognier 2019
Artikel-Nr.:
LYN-102019
Rebsorten:
Viognier
Jahrgang:
2019
Weingut:
Lynx Wine Estate
Importeur/ Inverkehrbringer:
CAPREO GmbH- Gildeweg 10- 46562 Voerde- Deutschland
Lebens­mittel­unter­nehmer:
CAPREO GmbH, Gildeweg 10, 46562 Voerde, Deutschland
Hersteller:
Lynx Wine Estate, R301, Franschhoek Rd, 7690 Franschhoek, Südafrika
Verschluss:
Schraubverschluss
Preis:
16,00 € / Flasche à 0,75 l
Füllmenge:
0,75 l
Alkoholgehalt:
14,5 % Vol.
Säuregehalt:
5,8 g/l
Restzucker:
1,3 g/l
Trinktemperatur:
8-10 °C
Best before:
2023
Im Keller:
Ein Teil reifte im Stahltank, der andere Teil in französischer Eiche.
Anbauregion:
Franschhoek
Allergene:
Sulfite

Lynx – ein kleines Boutique-Weingut mit familiärer Atmosphäre

Als es die Familie Konen vor zwei Jahrzehnten nach Südafrika und insbesondere nach Franschhoek verschlug, war es um sie geschehen – sie erlag dem Zauber von Land und Menschen, war von der Landschaft, den kulinarischen Genüssen und den Weinen fasziniert. Daher erfüllten sich die Konens im Jahr 2003 den Traum vom eigenen Weingut und übernahmen am Fuße der Klein Drakenstein Mountains, nur ein paar Minuten von Franschhoek entfernt, das Lynx Wine Estate. Vor der malerischen Kulisse und in familiärer Atmosphäre können die Besucher die ausdrucksstarken Weine verkosten, die ihr einzigartiges Terroir widerspiegeln.

Lynx-Weine bieten für jeden Geschmack das Richtige

Das kleine Team um Winemaker Pierre Louw stellt mit großer Leidenschaft, Handarbeit und traditionellen Kellertechniken unverwechselbare Weine her. Die fruchtbetonten Rotweine reiften alle mindestens ein Jahr lang in Eiche und sind für ihre elegante Tanninstruktur und weiche Textur bekannt. Das Flaggschiff ist der Spirit of Lynx, ein klassisches Rotwein-Cuvée, das nur in besonders guten Jahrgängen hergestellt wird. Die Weine der Reser Range werden nur in kleinen Mengen produziert und verfügen über ein tolles Alterungspotential, während die zugänglichen Kreationen der Lynx Range unbeschwerten Genuss bieten. Das Gut war übrigens schon in der Anfangszeit mit den Weinen des allerersten Jahrgangs von 2003 erfolgreich. Damals wurde der Shiraz mit 4,5 von 5 John Platter Stars prämiert und auch die anderen Weine erhalten regelmäßig Auszeichnungen.

Lynx investiert in die Zukunft

Trotz seiner vergleichsweise noch jungen Geschichte kann Lynx also bereits auf einige Erfolge zurückblicken, das Gut richtet seinen Blick aber auch nach vorn. Bei der Herstellung der Premiumweine spielt der Naturschutz eine große Rolle. Auf dem Grundstück wurden Bienenstöcke aufgestellt, um zum Artenerhalt beizutragen, und mit dem angepflanzten Fynbos wird die Vegetation erhalten, die so typisch ist für Südafrika. Da der Zusammenhalt untereinander auf dem Weingut großgeschrieben wird, engagiert sich Lynx auch im sozialen Bereich, indem es die Franschhoek Hospitality Academy unterstützt. Die ehrenamtlich tätige Organisation gibt Jugendlichen aus der Umgebung die Möglichkeit, eine Ausbildung in Gastronomie und Hotellerie zu machen. Apropos Essen und Übernachten: Im Jahr 2021 hat das Lynx Restaurant eröffent, das leichte Gerichte serviert. Anfang 2020 öffnete bereits das Gästehaus seine Türen und bietet mit neun Zimmern im gehobenen Standard die Möglichkeit, den Panoramablick auf die Berge und die großartigen Weine noch ein wenig länger zu genießen.