Für unvergessliche Genussmomente

Tokara XO Potstill Brandy

  • TOK-150000
  • Feuerwerk aus Gewürzen und getrockneten Früchten
  • Reichhaltig, komplex und langanhaltend am Gaumen
  • Nur besonders alte Fässer wurden ausgewählt
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In einem wunderschönen Bernsteinfarbton funkelt der Tokara XO Potstill Brandy im Glas. An der...
In einem wunderschönen Bernsteinfarbton funkelt der Tokara XO Potstill Brandy im Glas. An der Nase zeigt sich dieser außergewöhnliche Brandy reichhaltig und komplex mit Aromen von Vanille, Zimt und Muskat. Die würzigen Nuancen werden ganz wunderbar von getrockneten Feigen, Pfirsich, Rosinen und Orangenblüten untermalt. Am Gaumen setzt sich dieser Facettenreichtum mit herrlichen Noten von Karamell, getrockneten Aprikosen, Gewürzen und Kakaobutter fort. Diese Aromenvielfalt verdankt der Tokara XO Potstill Brandy seiner langsamen Reifung in Fässern aus Limousin-Eiche. Die Basis des Tokara Potstill Brandy bildet das Destillat eines Chenin Blanc, der nach der Gärung zunächst fünf Monate auf der Hefe lag, dann die doppelte Destillation durchlief und anschließend in Eiche reifte. Das „XO“ im Namen steht übrigens für „extra old“, denn für den Tokara XO Potstill Brandy wurden nur Fässer ausgewählt, die mindestens zehn, einige sogar bis zu sechzehn Jahre Zeit zum Reifen hatten. Dies macht den ausdrucksstarken Tokara XO Potstill Brandy zu einem langanhaltenden und unvergesslichen Genusserlebnis.

Auszeichnungen

Jg. 2021
4.5 John Platter Stars
Name:
Tokara XO Potstill Brandy
Artikel-Nr.:
TOK-150000
Rebsorten:
Chenin Blanc
Weingut:
Tokara
Importeur/ Inverkehrbringer:
CAPREO GmbH- Gildeweg 10- 46562 Voerde- Deutschland
Lebens­mittel­unter­nehmer:
CAPREO, Gildeweg 10, 46562 Voerde, Deutschland
Hersteller:
Tokara, Helshoogte Rd, 7600 Stellenbosch, Südafrika
Verschluss:
Korken
Preis:
79,95 € / Flasche à 0,7 l
Füllmenge:
0,7 l
Alkoholgehalt:
40 % Vol.
Best before:
2030
Im Keller:
Reifte fünf Monate auf der Hefe, bevor er die doppelte Destillation durchlief und in Eiche reifte.
Anbauregion:
Stellenbosch
Allergene:
Sulfite

Tokara – Kühle Temperaturen sorgen für reichhaltige Trauben

Das recht junge Weingut Tokara entstand 1994, als GT Ferreira das Gut erwarb. Damals war es lediglich als Wohnsitz gedacht, doch schon bald stellte sich die optimale Lage für den Weinanbau heraus. Kurze Zeit später pflanzte man hier die ersten Rebstöcke. Heute setzt sich Tokara aus drei verschiedenen Anbauflächen zusammen: Dies sind die Südhänge am Simonsberg, das Hochland in Elgin und das Hemel-en-Aarde Tal. Jedes dieser Gebiete bringt ganz unterschiedliche Weine hervor und ein Kenner von Tokara Wein erkennt die verschiedenen Terroirs oftmals schon beim ersten Schluck. Durch die Lage der Anbauflächen herrschen am Weingut eher niedrige Temperaturen und ein kühler Wind. Reben und die daran hängenden Trauben reifen so besonders langsam und haben genügend Zeit, ihre Aromen und Geschmacksträger voll zu entwickeln.

Fantastischer Ausblick und ungezwungene Atmosphäre

Wer einmal auf dem Weingut von Tokara war, wird den grandiosen Ausblick am Gipfel des Helshoogte Passes nie vergessen. Mit einer atemberaubenden Aussicht über die Berge entlang der False Bay bis hin zum Tafelberg selbst gehört das Gut auf jeden Reiseplan. Dazu kann sich der Connaisseur im Restaurant kulinarisch verwöhnen lassen. Service und Qualität der Speisen sind hier auf allerhöchstem Niveau und es werden wahre Delikatessen zu den Tokara Weinen gereicht. All dies in einem entspannten und ungezwungenen Ambiente, welches zum Verweilen einlädt.

Die Director’s Reserve Kollektion

Aushängeschild von Tokara ist die sogenannte Director’s Reserve Collection. Der Director’s White ist ein Cuvée aus Sauvignon Blanc und Sémillon. Ein anfängliches Aroma von frischer Limone wird durch den Geschmack von tropischen Früchten harmonisch ins Gleichgewicht gebracht. Beim Director’s Red handelt es sich um einen Blend aus den Rebsorten Cabernet Sauvignon, Petit Verdot, Merlot und Malbec. Noten von Johannisbeere und Minze tragen den körperreichen aber stets eleganten Wein.