So charakterstark wie seine Namensgeberin

Steenberg The Black Swan Sauvignon Blanc 2019

Steenberg The Black Swan Sauvignon Blanc 2019
  • STE-072019
  • Die Trauben kommen von den besten Weinbergen
  • Herrlich fruchtig und vollmundig mit schöner Säure
  • Ein hervorragender Weißwein zum Essen
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Die Trauben des Steenberg The Black Swan Sauvignon Blancs stammen von den beiden besten...
Die Trauben des Steenberg The Black Swan Sauvignon Blancs stammen von den beiden besten Weinbergen, die das Gut für diese Rebsorte hat, außerdem wurden nur die besten Trauben des Jahrgangs für diesen Weißwein verwendet. Bereits im Bouquet entfaltet sich mit Aromen von Holunderblüten, schwarzen Johannisbeeren, grüner Paprika und Fynbos der ganze Facettenreichtum des Steenberg The Black Swan Sauvignon Blancs. Am Gaumen zeigt sich der Weißwein herrlich fruchtig mit Noten von Stachelbeeren, Kiwi und Zitronenschale. Nuancen von Kräutern und geschnittenem Gras sowie eine schöne Säure runden das Geschmackserlebnis des vollmundigen Weißweins gekonnt ab. Der Steenberg The Black Swan ist ein großartiger Wein zum Essen, probieren Sie ihn einmal zu Fisch, Meeresfrüchten oder Geflügel. Der Wein erinnert übrigens an Catharina Ras, die Gründerin von Steenberg, denn der schwarze Schwan ist ein Symbol für ihre Charakterstärke.

Auszeichnungen

Jg. 2019
4.5 John Platter Stars, Decanter Silver, Veritas Silver, Tim Atkin 92 Points
Jg. 2018
4.5 John Platter Stars, IWSC Silver, Veritas Silver, Tim Atkin 91 Points
Jg. 2017
5 John Platter Stars, Decanter Bronze, IWSC Silver Outstanding, Old Mutual Trophy Bronze, Veritas Bronze, Tim Atkin 92 Points
Jg. 2016
4.5 John Platter Stars, Decanter Silver, Old Mutual Trophy Bronze, Tim Atkin 92 Points

Passt zu:

Name:
Steenberg The Black Swan Sauvignon Blanc 2019
Artikel-Nr.:
STE-072019
Rebsorten:
Sauvignon Blanc
Jahrgang:
2019
Weingut:
Steenberg Vineyards
Importeur/ Inverkehrbringer:
CAPREO GmbH- Gildeweg 10- 46562 Voerde- Deutschland
Lebens­mittel­unter­nehmer:
CAPREO GmbH, Gildeweg 10, 46562 Voerde, Deutschland
Hersteller:
Steenberg, Steenberg Rd, 7945 Tokai, Südafrika
Verschluss:
Korken
Preis:
22,95 € / Flasche à 0,75 l
Füllmenge:
0,75 l
Alkoholgehalt:
14 % Vol.
Säuregehalt:
6,1 g/l
Restzucker:
2,3 g/l
Trinktemperatur:
8-10 °C
Best before:
2023
Im Keller:
Der Wein lag neun Monate auf der Hefe.
Anbauregion:
Constantia
Allergene:
Sulfite

Steenberg in Constantia mit echtem Luxusambiente

Steenberg ist eines der ältesten Güter in der Region Constantia. Sein einstiger Ursprung datiert aus dem Jahre 1682, damals noch unter dem Namen „Swaaneweide“. Die überaus charakterstarke Catharina Ras gründete das Gut und war damit eine der ersten südafrikanischen Frauen mit Landbesitz. Später entschloss sich Peter van der Stel, dort sein Herrenhaus zu errichten. Seit 1969 besitzt es den Status eines Nationaldenkmals.
Doch erst mit dem Ende der Apartheid gelangte das Gut zu seinem heutigen Ruhm. 1990 wurden im Zuge einer kompletten Renovierung sowohl die Weinberge als auch das ehrwürdige Herrenhaus samt Wohnkomplex aufwendig restauriert. Um seinen Besuchern mehr bieten zu können und den Aufenthalt wahrlich unvergesslich zu machen, eröffnete Steenberg 1997 zudem ein Luxushotel mit einem traumhaften Golfplatz. Seit 2007 ist Graham Beck stolzer Eigentümer der Weinfarm Steenberg.

Ausgezeichnete Lage und detailbesessener Weinanbau

Steenberg liegt keine 20 Minuten von Kapstadt entfernt. Die Farm umfasst insgesamt 203 Hektar, davon sind 60 Hektar ausschließlich mit Reben bepflanzt, die auf einer Höhe von 60 bis 160 Meter über dem Meer wachsen. Die Rebstöcke sind nach Nord-West ausgerichtet, damit das Sonnenlicht maximal auf die Weinreben einwirken kann. Die Temperaturen sind dank der milden, kühlen Meeresbrisen überraschend kühl, konstante Niederschläge im Winter sorgen für ausreichend Nährstoffe in der Wachstumsphase. Auf dem Weingut bauen die Winzer 60% weiße Reben, überwiegend Sauvignon Blanc, gefolgt von Chardonnay und Sémillon an. Die 40% roten Reben verteilen sich auf Cabernet Sauvignon, Merlot, Cabernet Franc, Pinot Noir und Shiraz. Als eine der wenigen Weinfarmen baut Steenberg auch auf die italienische Rebe Nebbiolo. Die Weine sind zumeist ideale Essensbegleiter mit einem gut definiertem Säuregehalt und fruchtigem Ausdruck. Neben dem Steenberg Sauvignon Blanc sind auch der Merlot und der Sémillon äußerst empfehlenswert.

Tryn und Bistro Sixteen 82

Das Restaurant Tryn ehrt die Gründerin des Estates, die trotz der widrigen Umstände (immerhin überlebte sie vier Ehemänner und heiratete einen fünften) stets an die Möglichkeiten auf Steenberg glaubte. Hier serviert die Küche moderne Variationen für den anspruchsvollen Gaumen.

Im Jahre 2009 entschloss sich Graham Beck zudem, das hochmoderne und exklusive Bistro Sixteen 82 zu errichten und spielt somit auf das Gründungsjahr von Steenberg an. Weinliebhaber genießen im überdachten Speisebereich die wunderschöne Aussicht auf die imposanten Berge, die die Weinanbaufläche umhüllen. Küchenchefin Kerry Kilpin widmet ihre Kochkünste voll und ganz der asiatischen Küche, inspiriert durch ihre häufigen Thailandausflüge.