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Das Weingut Spice Route | CAPREO 

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Spice Route Chakalaka 2014

750 ml, 14,0 % Vol.
Rebsorte : Syrah, Mourvèdre, Petite Sirah, Carignan, Grenache, Tannat
Weingut : Spice Route

Der Spice Route Chakalaka ist ein aufregendes Cuvée mit gut ausbalancierter Struktur aus sechs roten Rebsorten, das sowohl fruchtig als auch würzig schmeckt.

Wein im Detail
Passt zu :
Dunklem Fleisch Pikantem
22,95 €
30,60 €/l
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Der Wein im Detail
Mit einem dunklen Rubinrot fließt der Spice Route Chakalaka ins Glas. Aromen von Nelken mit einem Hauch von weißem Pfeffer strömen in die Nase, gefolgt von Pflaumen und einer eleganten Gewürznote. Am Gaumen setzt sich der fruchtig würzige Eindruck mit saftigen und reichhaltigen Nuancen und gut integrierten Holznoten fort. Das mittelschwere Cuvée besitzt eine gut ausbalancierte Tanninstruktur, die das Geschmackserlebnis des Spice Route Chakalaka abrundet.

Passt zu…
Der Spice Route Chakalaka passt hervorragend zu herzhaften und würzigen Speisen. Probieren Sie ihn aber unbedingt auch einmal pur!

Die Rebsorte
Der Spice Route Chakalaka ist ein Cuvée aus den Sorten Syrah, Mourvèdre, Petite Sirah, Carignan, Grenache und Tannat. Erstere liefert je nach Anbaugebiet rauchige bis fruchtig-würzige Weine. Auch Mourvèdre kann abhängig vom Terroir mal erdig, mal beerig schmecken und enthält oft viele Gerbstoffe. Petite Sirah liefert sehr dunkle und körperreiche Weine. Carignan ist meist säurebetont mit würzigen Beeren- und edlen Holznoten. Grenache wird gerne für Cuvées verwendet und ist meist arm an Tanninen, während Tannat einen hohen Tanningehalt besitzt, der der Sorte auch ihren Namen gab. Jede dieser sechs Reben trägt auf unterschiedliche Weise zu dem aufregenden Charakter des Spice Route Chakalaka bei.

Das Weingut
Der Mut der einstigen Seefahrer, die das unbekannte Meer am Kap auf der Suche nach exotischen Gewürzen befuhren, inspirierte die Spice-Route-Philosophie. Im Jahr 1997 stolperte Charles Back zufällig über die alte Tabaksfarm „Klein Amoskuil“ und entdeckte, dass der hier wachsende Sauvignon Blanc nicht nur hochwertig, sondern auch noch der älteste des Landes war. Von seinem Potenzial überzeugt, kaufte Charles Back das Gut, baute die alten Tabakhütten in einen Weinkeller um und gründete Spice Route, dessen Weine das Terroir von Swartland widerspiegeln. Beim Namen des Spice Route Chakalaka ließen sich die Winzer von der kulturellen Vielfalt Südafrikas inspirieren: „Chakalaka“ ist ein Wort der Zulu, einer afrikanischen Volksgruppe, und bedeutet „Zusammengehörigkeit“.

Lagerung
Der Spice Route Chakalaka reifte ein Jahr lang in Fässern aus französischer und amerikanischer Eiche. Dank seiner ausbalancierten Säure- und Tanninstruktur hat das Cuvée das Potenzial, in der Flasche noch weiter zu reifen. Doch auch heute ist der Spice Route Chakalaka ein Genuss.


Datenblatt

Name Spice Route Chakalaka 2014
Artikel-Nr. SCR-072014
Rebsorte Syrah, Mourvèdre, Petite Sirah, Carignan, Grenache, Tannat
Jahrgang 2014
Weingut Spice Route
Importeur CAPREO GmbH, D-46562, Voerde
Kurzbeschreibung Der Spice Route Chakalaka ist ein aufregendes Cuvée mit gut ausbalancierter Struktur aus sechs roten Rebsorten, das sowohl fruchtig als auch würzig schmeckt.
Stil Reich und Dominant
Passt zu ... Dunklem Fleisch, Pikantem
Preis 22,95 € / Flasche a 750 ml, 30,60 €/l
Alkoholgehalt 14,0 % Vol.
Säure 5,9 g/l
Restzucker 4,1 g/l
Trinktemperatur 16-18 °C
Best before 2024
Im Keller Reifte zwölf Monate in Fässern aus französischer und amerikanischer Eiche.
Anbauregion Swartland
Auszeichnungen 4.5 John Platter Stars
Allergene enthält Sulfite
Shop Usability Award 2013 TOP 5 Vinum Winetradeclub Mitglied
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