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Simonsig Kaapse Vonkel Brut 2015

750 ml, 12,6 % Vol.
Rebsorte : Chardonnay (48%), Pinot Noir (49%), Pinot Meunier (3%)
Weingut : Simonsig

Der Simonsig Kaapse Vonkel Brut duftet nach grünen Äpfeln und schmeckt äußerst elegant. Der Abgang überzeugt den Gaumen mit großer Finesse.

Wein im Detail
Passt zu :
Fisch Geflügel Meeresfrüchte Salat
15,50 €
20,67 €/l
inkl. MwSt
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Der Wein im Detail

Der Simonsig Kaapse Vonkel Brut präsentiert sich mit einem eleganten, hellen Strohgelb im Glas des Genießers. Frische Noten von grünen Äpfeln steigen in die Nase. Am Gaumen gesellen sich die Aromen von Birnen und Zitrusfrüchten hinzu. Die spritzigen Noten und die knackige Säure münden in einem eleganten Finish, das reich an Finesse ist.

Passt zu …

Der Simonsig Kaapse Vonkel Brut lässt sich zu den unterschiedlichsten Speisen kombinieren. Das Zusammenspiel mit frischen Meeresfrüchten wie Austern ist einfach himmlisch. Auch zum Dessert oder zu Sushi-Gerichten ist das Cuvée ein großer Genuss.


Die Rebsorte

Der Simonsig Kaapse Vonkel Brut besteht aus den Traubenarten ChardonnayPinot Noir. und Pinot Meunier. Die beiden erstgenannten haben den größten Anteil an dem Cuvée und sorgen für die bekannten sommerlichen Zitrusaromen. Pinot Noir liefert in der Regel hochwertige Rotweine. Chardonnay hingegen ist eine weiße Spitzentraube, die für die Eleganz und Fruchtigkeit des Cuvées verantwortlich ist. Pinot Meunier rundet den Simonsig Kaapse Vonkel Brund gekonnt ab.

Das Weingut

Das Weingut Simonsig befindet sich in der berühmten Weinbauregion Stellenbosch. Sie ist nicht nur für Spitzenweine wie den Simonsig Kaapse Vonkel Brut bekannt, sondern auch für ihre hervorragenden Restaurants auf den Weingütern und in den größeren Städten.


Lagerung

Nach der Ernte verbrachte ein Teil des Simonsig Kaapse Vonkel Brut einige Monate in Eichenfässern aus Frankreich. Um sich voll zu entwickeln, kann das Cuvée noch ein paar Jahre im Weinkeller verbringen. Genießer können den Simonsig Kaapse Vonkel Brut aber auch heute schon öffnen.



Datenblatt

Name Simonsig Kaapse Vonkel Brut 2015
Artikel-Nr. SG-0102015
Rebsorte Chardonnay (48%), Pinot Noir (49%), Pinot Meunier (3%)
Jahrgang 2015
Weingut Simonsig
Importeur Simonsig Wine Logistics International, BE-2440 Geel
Kurzbeschreibung

Der Simonsig Kaapse Vonkel Brut duftet nach grünen Äpfeln und schmeckt äußerst elegant. Der Abgang überzeugt den Gaumen mit großer Finesse.

Stil Schaumwein
Passt zu ... Fisch, Geflügel, Meeresfrüchte, Salat
Preis 15,50 € / Flasche a 750 ml, 20,67 €/l
Alkoholgehalt 12,6 % Vol.
Säure 7,2 g/l
Restzucker 4,0 g/l
Trinktemperatur 8-10 °C
Best before 2021
Im Keller Chardonnay wurde in Eiche ausgebaut. Daraufhin folgte die zweite Gärung.
Anbauregion Western Cape
Auszeichnungen Old Mutual Trophy Bronze, Veritas Bronze
Allergene enthält Sulfite
Shop Usability Award 2013 TOP 5 Vinum Winetradeclub Mitglied
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