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Simonsig Chenin avec Chêne 2016

750 ml, 13,4 % Vol.
Rebsorte : Chenin Blanc
Weingut : Simonsig

Der Simonsig Chenin Avec Chêne duftet nach floralen Noten, Honig und einem Hauch von Stachelbeere und Eiche. Am Gaumen zeigt er die Nuancen von getrockneten Früchten und eine pikante Säure.

Wein im Detail
Passt zu :
Fisch Käse Meeresfrüchte Salat
18,95 €
25,27 €/l
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Der Wein im Detail


Der Simonsig Chenin Avec Chêne strömt mit einer hellen, blassen, fast goldenen Farbe ins Glas. Frische florale Aromen und Honignoten, untermalt von einem Hauch Stachelbeere und Eiche, strömen in die Nase. Am Gaumen zeigen sich Nuancen von getrockneten Früchten, die dem Genießer das Wasser im Munde zusammenlaufen lassen. Die pikante Säure des Simonsig Chenin Avec Chêne verleiht dem Wein eine tolle Frische und einen langanhaltenden Abgang.


Passt zu …


Der Simonsig Chenin Avec Chêne schmeckt dem Genießer in Kombination mit Spargel oder Camembert besonders gut. Auch im Zusammenspiel mit Hühnchen oder Gerichten mit hellem Fleisch ist der Weißwein zu empfehlen.



Die Rebsorte


Die Rebe des Simonsig Chenin Avec Chêne ist eine vielseitige Traube, die besonders im Loiretal gute Resultate hervorbringt. Die Stilvielfalt von Chenin Blanc reicht von trocken bis üppig süß, wobei in der Regel Aromen von Limette, Honig oder Vanille entstehen. Die Aromen sind umso intensiver, je kleiner die Ernte ausfällt. 



Das Weingut


Das Weingut Simonsig hat mit dem Simonsig Chenin Avec Chêne einen sortentypischen Weißwein kreiert, der die hohe Qualität der Gutsweine bestätigt. Schon seit 1968 wachsen die Reben auf den Hängen des Simonsbergs, wodurch der Winzer von der jahrelangen Erfahrung mit der Rebe profitieren kann. Der geschickte  Ausbau im Eichenfass intensiviert zudem den Geschmack der Traube, ohne die Fruchtigkeit zu übertünchen.



Lagerung


Der Simonsig Chenin Avec Chêne reifte nach der Ernte für elf Monate in alten französischen Eichenfässern. Genießer können ihn schon heute trinken. Seinen vollen Charakter entfaltet der Weißwein jedoch erst nach ein paar Jahren der Lagerung im Weinkeller.



Datenblatt

Name Simonsig Chenin avec Chêne 2016
Artikel-Nr. SIG-202016
Rebsorte Chenin Blanc
Jahrgang 2016
Weingut Simonsig
Importeur Simonsig Wine Logistics International, BE-2440 Geel
Kurzbeschreibung

Der Simonsig Chenin Avec Chêne duftet nach floralen Noten, Honig und einem Hauch von Stachelbeere und Eiche. Am Gaumen zeigt er die Nuancen von getrockneten Früchten und eine pikante Säure.

Stil Voll und Weich
Passt zu ... Fisch, Käse, Meeresfrüchte, Salat
Preis 18,95 € / Flasche a 750 ml, 25,27 €/l
Alkoholgehalt 13,4 % Vol.
Säure 6,2 g/l
Restzucker 3,2 g/l
Trinktemperatur 14-16 °C
Best before 2020
Im Keller Reifte für 11 Monate in französischen Eichenfässern.
Anbauregion Stellenbosch
Auszeichnungen Veritas Silver, 4 John Platter Stars
Allergene enthält Sulfite
Shop Usability Award 2013 TOP 5 Vinum Winetradeclub Mitglied
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