Wir verwenden Cookies, um Ihr Shoppingerlebnis zu verbessern und Ihnen mehr Benutzerfreundlichkeit bieten zu können. Durch die Nutzung unserer Seite erklären Sie sich mit der Verwendung von Cookies einverstanden. Mehr erfahren.
Klein Constantia 

02855 - 97 00 897
Mo-Fr 09:00 bis 18:00
Gerne beraten wir Sie auch telefonisch und nehmen Ihre Bestellung persönlich entgegen.

Klein Constantia Metis Sauvignon Blanc 2015

750 ml, 14,0 % Vol.
Rebsorte : Sauvignon Blanc
Weingut : Klein Constantia

Der Klein Constantia Metis Sauvignon Blanc besticht durch feine Nuancen von Zitronengras und eine mineralische Note. Dank der Spontangärung durch natürliche Hefen können sich die Aromen der Trauben besonders gut entwickeln.

Wein im Detail
Passt zu :
Fisch Meeresfrüchte Salat
 19,95 € 
17,50 €
23,33 €/l
inkl. MwSt
zzgl. Versand
 
Auf Lager! Jetzt bestellen!
PayPal Visa Mastercard Vorkasse / Lastschrift
SofortÜberweisung Giropay

Der Wein im Detail
Den Klein Constantia Metis Sauvignon Blanc stellten die Winzer entgegen aller üblichen Verfahren her. Durch eine äußerst langsame, kalte und spontane Gärung, die durch natürliche Hefen in Gang gesetzt wurde, können sich die Aromen der Trauben besonders gut entfalten. So entstand ein ganz spezieller Sauvignon Blanc mit einer hohen Lagerfähigkeit. Der südafrikanische Weißwein besticht durch den feinen Duft von Zitronengras. Am Gaumen entfaltet sich eine frische Säure, auch eine leichte Mineralität und würzige Aromen machen sich bemerkbar, die in einen eleganten und langanhaltenden Abgang münden.

Passt zu …
Servieren Sie den Klein Constantia Metis Sauvignon Blanc zu leichten Speisen wie Salat und Fisch. Dank seiner Fülle harmoniert dieser Weißwein aber auch hervorragend zu Geflügel- und mitunter sogar zu Pasta-Gerichten.

Die Rebsorte
Sauvignon Blanc liefert zumeist edle Tropfen mit einer spürbaren Mineralität und einer guten Säure, beide Eigenschaften finden sich auch im Klein Constantia Metis Sauvignon Blanc wieder. Auch bekannt als „Grüner Wein“, sind Noten von Stachelbeere, Spargel und Pfeffer typisch für die Rebe. Komplexere Sauvignon Blanc zeigen gerne auch Aromen von tropischen Früchten. Sauvignon Blanc wird zumeist im Stahltank ausgebaut, um seine natürliche Frische und Spritzigkeit zu erhalten.

Das Weingut
Klein Constantia hat mit dem Klein Constantia Metis Sauvignon Blanc einen ganz besonderen südafrikanischen Weißwein erschaffen. In Zusammenarbeit mit Pascal Jolivet, der seine Weine nach ungewöhnlichen Methoden herstellt, setzten die südafrikanischen Winzer hier auf eine natürliche und kalte, damit auch langsame Gärung. Das Ergebnis ist ein überraschend komplexer Tropfen mit ausgeprägten Fruchtaromen und einer ausgezeichnet integrierten Säure. Die Zusammenarbeit zeigt sich auch im Etikett, in dem die beiden Nationalblumen zu einer einzigen Pflanze verschmelzen.

Lagerung
Der Klein Constantia Metis Sauvignon Blanc ist bereits heute ein wunderbarer Genuss. Sie können ihn aber auch für einige Jahre lagern, er behält seine Frische und Aromenstruktur.



Datenblatt

Name Klein Constantia Metis Sauvignon Blanc 2015
Artikel-Nr. KLE-142015
Rebsorte Sauvignon Blanc
Jahrgang 2015
Weingut Klein Constantia
Importeur CAPREO GmbH, D-46562, Voerde
Kurzbeschreibung

Der Klein Constantia Metis Sauvignon Blanc besticht durch feine Nuancen von Zitronengras und eine mineralische Note. Dank der Spontangärung durch natürliche Hefen können sich die Aromen der Trauben besonders gut entwickeln.

Stil Leicht und Spritzig
Passt zu ... Fisch, Meeresfrüchte, Salat
Preis 17,50 € / Flasche a 750 ml, 23,33 €/l
Alkoholgehalt 14,0 % Vol.
Säure 6,9 g/l
Restzucker 1,5 g/l
Trinktemperatur 10-12 °C
Best before 2020
Im Keller Lag 12 Monate auf der Hefe.
Anbauregion Constantia
Auszeichnungen 4.5 John Platter Stars
Allergene enthält Sulfite
Shop Usability Award 2013 TOP 5 Vinum Winetradeclub Mitglied
Andere interessante Artikel:
Klein Constantia Anwilka 2013 Klein Constantia Anwilka 2013
38,00 €
Delaire Graff Sunrise MCC Delaire Graff Sunrise MCC
39,90 €
Graham Beck Cap Classique Brut NV Graham Beck Cap Classique Brut NV
19,95 €
Klein Constantia Estate Red 2014 Klein Constantia Estate Red 2014
22,95 €
Spier 21 Gables Pinotage 2014 Spier 21 Gables Pinotage 2014
25,95 €

zum Seitenanfang