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Das Weingut Fairview | CAPREO 

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Fairview Chardonnay 2015

750 ml, 13,5 % Vol.
Rebsorte : Chardonnay
Weingut : Fairview

Der elegante Fairview Chardonnay verwöhnt den Genießer mit deutlichen Zitrusaromen, filigranen Holznoten und einer angenehmen Würze, bevor er sich mit einem langanhaltenden Abgang verabschiedet.

Wein im Detail
Passt zu :
Fisch
11,95 €
15,93 €/l
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Der Wein im Detail
Der Fairview Chardonnay fließt in einem hellen Gelb ins Weinglas. Ein feiner Duft nach Jasminblüten und filigrane Holznoten strömen in die Nase. Am Gaumen verwöhnt der Weißwein den Genießer mit seiner eleganten Textur, seiner angenehmen Würze und den für Chardonnay typischen Zitrusaromen, die noch lange dort verweilen. Auch nach dem letzten Schluck bleibt der Fairview Chardonnay sehr präsent, denn er besitzt einen großartigen langanhaltenden Abgang.

Passt zu…
Dieser trockene Weißwein passt sehr gut zu frischem Fisch, beispielsweise Thunfisch. Aber auch pur ist der Fairview Chardonnay ein Genuss.

Die Rebsorte
Die Rebe des Fairview Chardonnays ist weltweit eine der beliebtesten weißen Trauben, für viele Weinliebhaber ist sie die Sorte schlechthin, wenn es um vollmundigen und cremigen Weißwein geht. Die Edelrebsorte ist ein wichtiger Bestandteil der Schaumweinherstellung und profitiert als eine der wenigen weißen Sorten vom Ausbau in Holz und spiegelt ihr Terroir wider. Das zeigt sich auch am Fairview Chardonnay: Die Trauben aus Darling geben dem Weißwein seine feine Fruchtnote, die Trauben aus Paarl verleihen ihm seine Struktur.

Das Weingut
Ende des 17. Jahrhunderts wurde auf Fairview, in südwestlicher Richtung oberhalb von Paarl gelegen, der erste Wein hergestellt. 1937 erwarb der Großvater von Charles Back die Farm, die seitdem in der dritten Generation von seiner Familie bewirtschaftet wird. Umweltschutz und Nachhaltigkeit werden auf dem Gut großgeschrieben: Fairview ist unter anderem Mitglied der Biodiversity and Wine Initiative. Neben leckeren Weinen gibt es auf der Farm auch Käse aus eigener Herstellung.

Lagerung
Der Fairview Chardonnay lag für fünf Monate auf der Hefe, etwa die Hälfte des Weins reifte in französischer Eiche, das macht den Fairview Chardonnay lagerfähig – lässt man ihn ein paar Jahre in der Flasche weiterreifen, wird er davon nur profitieren. Aber Sie können den leckeren Tropfen natürlich auch heute schon genießen.


Datenblatt

Name Fairview Chardonnay 2015
Artikel-Nr. FVW-032015
Rebsorte Chardonnay
Jahrgang 2015
Weingut Fairview
Importeur CAPREO GmbH, D-46562, Voerde
Kurzbeschreibung

Der elegante Fairview Chardonnay verwöhnt den Genießer mit deutlichen Zitrusaromen, filigranen Holznoten und einer angenehmen Würze, bevor er sich mit einem langanhaltenden Abgang verabschiedet.

Stil Voll und Weich
Passt zu ... Fisch
Preis 11,95 € / Flasche a 750 ml, 15,93 €/l
Alkoholgehalt 13,5 % Vol.
Säure 5,9 g/l
Restzucker 1,8 g/l
Trinktemperatur 8-12 °C
Best before 2019
Im Keller Lag fünf Monate auf der Hefe. Die Hälfte des Weins reifte in französischer Eiche.
Anbauregion Coastal Region
Allergene enthält Sulfite
Shop Usability Award 2013 TOP 5 Vinum Winetradeclub Mitglied
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