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Dornier CMD 2012

750 ml, 13,67 % Vol.
Rebsorte : Malbec (80%), Cabernet Franc (15%), Petit Verdot (5%),
Weingut : Dornier

Der Dornier CMD ist ein Wein, der ein schönes Spektrum von Beeren zeigt. Dazu kommen eine Eichennote und eine Tanninstruktur, die den Rotwein zu etwas Besonderem machen.

Wein im Detail
Passt zu :
Dunklem Fleisch Wild
47,95 €
63,93 €/l
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Der Wein im Detail
Der Dornier CMD zeigt sich mit einer reichhaltigen Beerennote in der Nase, die einen Hauch von dunklen Kirschen aufweist und von einer leichten Eichennote untermalt wird. Diese Nuancen finden sich auch am Gaumen wieder. Konzentrierte Fruchtaromen und feste Tannine gipfeln in einem langanhaltenden Finish und machen den Dornier CMD zu einem eleganten Cuvée.

Passt zu…
Der CMD passt perfekt zu verschiedenen Fleischgerichten wie zum Beispiel Lammkotelett, Carpaccio oder Filetsteak.

Die Rebsorte
Der Dornier CMD ist ein Cuvée, das aus überwiegend aus Malbec besteht sowie aus Petit Verdot und Cabernet Franc. Erstere überzeugt mit würzigen Aromen und Noten roter Beeren. In Frankreich und Argentinien erfreut die Sorte sich besonderer Beliebtheit. Kräftige, aber stets angenehme Tannine sind außerdem charakteristisch für den Malbec. Winzer bauen ihn gerne im Barrique aus, da sich dort sein ganzes Potential entwickeln kann. Petit Verdot und Cabernet Franc runden das Cuvée ab.

Das Weingut
Das Weingut Dornier steht für einen hohen Qualitätsstandard und moderne Weine. Durch den Perfektionismus und die geübte, fachkundige Umsetzung ist eine hohe Qualität der Weine garantiert. Auch für den Nachhaltigen Anbau engagiert sich das Unternehmen, es ist Mitglied in der Bioderversity and Wine Initiative. Zum Gut gehört ebenfalls ein Restaurant mit einer hervorragenden Küche, hier kann man es sich mit einem Glas Dornier CMD gut gehen lassen!


Lagerung
Die unterschiedlichen Rebsorten reiften für 18 Monate in teilweise neuen französischen Eichenfässern, wodurch er sowohl heute als auch in ein paar Jahren ein wahrer Genuss sein wird.



Datenblatt

Name Dornier CMD 2012
Artikel-Nr. DOR-162012
Rebsorte Malbec (80%), Cabernet Franc (15%), Petit Verdot (5%),
Jahrgang 2012
Weingut Dornier
Importeur CAPREO GmbH, D-46562, Voerde
Kurzbeschreibung
Der Dornier CMD ist ein Wein, der ein schönes Spektrum von Beeren zeigt. Dazu kommen eine Eichennote und eine Tanninstruktur, die den Rotwein zu etwas Besonderem machen.
Stil Reich und Dominant
Passt zu ... Dunklem Fleisch, Wild
Preis 47,95 € / Flasche a 750 ml, 63,93 €/l
Alkoholgehalt 13,67 % Vol.
Säure 5,9 g/l
Restzucker 2,0 g/l
Trinktemperatur 16-18 °C
Best before 2022
Im Keller Reifte für 18 Monate in 45% neuen Eichenfässern.
Anbauregion Stellenbosch
Auszeichnungen 4.5 John Platter Stars
Allergene enthält Sulfite
Shop Usability Award 2013 TOP 5 Vinum Winetradeclub Mitglied
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