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Creation Pinot Noir 2016

750 ml, 13,75 % Vol.
Rebsorte : Pinot Noir
Weingut : Creation

Der Creation Pinot Noir ist ein kraftvoller Vertreter seiner Sorte und daher ein besonderer Pinot Noir, der mit seinen feinen Nuancen roter Beeren, einer leichten Veilchennote und einer großzügigen Prise Gewürz begeistert.

Wein im Detail
Passt zu :
Dunklem Fleisch Fisch Wild
23,95 €
31,93 €/l
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Der Wein im Detail
Schon das Bouquet des Creation Pinot Noir macht mit seinen feinen Nuancen von Veilchen, einem Hauch von Himbeere und einer großzügigen Prise an Gewürzen Lust auf den ersten Schluck. Am Gaumen machen sich die Aromen roter Beeren und gut integrierteTannine bemerkbar, die für ein gut ausbalanciertes Mundgefühl sorgen. Dazu trägt auch die seidige Struktur des Rotweins bei, der sein Terroir der Walker Bay ausdrucksstark widerspiegelt.


Passt zu…
Der Creation Pinot Noir ist ein wunderbarer Essensbegleiter zu dunklem Fleisch wie Rind und Wild. Dank seiner ausgeglichenen Eleganz passt er auch hervorragend zu gegrilltem Lachs und Thunfisch.


Die Rebsorte
Die Rebe des Creation Pinot Noir sorgt für leichte bis mittelschwere Rotweine. In ihren Merkmalen ist die Traube sehr vielseitig und bringt das jeweilige Terroir zum Ausdruck. Kennzeichen sind jedoch die Tanninstruktur, die leichter ist als bei einem Cabernet Sauvignon, und der fruchtige Geschmack.



Das Weingut
Als Jean-Claude und Carolyn Martin im Jahr 2002 das Weingut Creation aufbauten, taten sie dies mit dem Mut ihrer Überzeugung, denn auf den 40 Hektar des Hemel-en-Aarde Ridge in der Region Walker Bay wurden zuvor noch keine Reben gepflanzt. Die Eigentümer erkannten aber zu Recht das große Potenzial: Die alten verwitterten Ton,- Lehm- und Schieferböden sowie die kühle Brise vom Atlantischen Ozean sorgen für Trauben von herausragender Qualität und komplexe Weine mit einer schönen Tiefe.



Lagerung
Nach der Ernte reifte der Creation Pinot Noir für zwölf Monate in Eiche. Daher können Sie ihn noch für ein paar Jahre im gut ausgebauten Weinkeller lagern. Der weiche Rotwein ist aber bereits heute ein Genuss.



Datenblatt

Name Creation Pinot Noir 2016
Artikel-Nr. CRE-072016
Rebsorte Pinot Noir
Jahrgang 2016
Weingut Creation
Importeur CAPREO GmbH, D-46562, Voerde
Kurzbeschreibung Der Creation Pinot Noir ist ein kraftvoller Vertreter seiner Sorte und daher ein besonderer Pinot Noir, der mit seinen feinen Nuancen roter Beeren, einer leichten Veilchennote und einer großzügigen Prise Gewürz begeistert.
Stil Leicht und Fruchtig
Passt zu ... Dunklem Fleisch, Fisch, Wild
Preis 23,95 € / Flasche a 750 ml, 31,93 €/l
Alkoholgehalt 13,75 % Vol.
Säure 5,8 g/l
Restzucker 2,3 g/l
Trinktemperatur 14-16 °C
Best before 2021
Im Keller Reifte zwölf Monate in Eiche.
Anbauregion Walker Bay
Auszeichnungen 4 John Platter Stars
Allergene enthält Sulfite
Shop Usability Award 2013 TOP 5 Vinum Winetradeclub Mitglied
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