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Blaauwklippen Vineyard Selection Shiraz 2012

750 ml, 14,75 % Vol.
Rebsorte : Shiraz
Weingut : Blaauwklippen

Der Vineyard Selection Shiraz duftet nach einer Vielfalt von dunklen Beeren. Feine Aromen von Tabak machen sich bemerkbar und verleihen diesem Shiraz einen komplexen Charakter.

Wein im Detail
Passt zu :
Dunklem Fleisch Käse Pikantem Wild
15,00 €
20,00 €/l
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Der Wein im Detail

Der Vineyard Selection Shiraz fließt in einem tiefen Rot ins Glas. Die Nase vernimmt komplexe Noten von Rum, Schokolade und der Würze von Tabak. Am Gaumen entfalten sich diese Aromen erneut und mit einer eleganten Nuance Eiche sowie Vanille. Das feine Zusammenspiel dieser Noten lässt den Vineyard Selection Shiraz in seiner vollen Struktur erscheinen. Er verabschiedet sich körperreich und langanhaltend.


Passt zu …

Der Vineyard Selection Shiraz ist ein ausgezeichneter Begleiter zu herzhaften Fleischgerichten. Feine Variationen von Wild oder Lamm bringen seinen vollen Charakter hervor. Zudem passt er hervorragend zu Nudelgerichten mit deftigen Soßen.


Die Rebsorte

Die Rebe des Vineyard Selection Shiraz ist purer Shiraz, der auch als Edeltraube bezeichnet wird. In Frankreich wird diese Traube Syrah genannt. Ein Syrah-Wein ist reich an Tanninen und daher rauchig und trocken im Abgang. Shiraz unterscheidet sich mitunter stark vom französischen Syrah, obwohl es die gleiche Traubenart ist. Australischer oder südafrikanischer Rotwein aus dieser Rebe ist süß, fruchtig und hinterlässt oftmals einen weichen Geschmack von Schokolade auf der Zunge. Sowohl Syrah als auch Shiraz ergeben einen duftenden und körperreichen Wein.


Das Weingut

Das Weingut Blaauwklippen schafft es in jedem Jahr ausgezeichnete Premiumweine wie den Vineyard Selection Shiraz herzustellen. Blaauwklippen verfolgt in der Weinherstellung ein einfaches, aber erfolgreiches Rezept: Der Geschmack des Produktes entscheidet sich primär am Weinberg in Stellenbosch selbst. Nur selten greifen die Winemaker um Rolf Zeitvogel durch Kellertechnik ein, um Aromen und Geschmacksnoten zu verändern. Sie sehen sich vielmehr als reine Katalysatoren, die lediglich den natürlichen Charakter einer jeden Rebsorte zum Ausdruck bringen.

 

Lagerung

Den Vineyard Selection Shiraz genießen viele Weinliebhaber sofort. Er kann jedoch dank ausgezeichneter Lagerfähigkeit noch ein paar Jahre im Weinkeller lagern, da er erst nach einiger Zeit seine volle Struktur entwickelt. Nach der Ernte reifte der Shiraz für 18 Monate in französischen Barriques.



Datenblatt

Name Blaauwklippen Vineyard Selection Shiraz 2012
Artikel-Nr. BLA-022012
Rebsorte Shiraz
Jahrgang 2012
Weingut Blaauwklippen
Importeur CAPREO GmbH, D-46562, Voerde
Kurzbeschreibung Der Vineyard Selection Shiraz duftet nach einer Vielfalt von dunklen Beeren. Feine Aromen von Tabak machen sich bemerkbar und verleihen diesem Shiraz einen komplexen Charakter.
Stil Reich und Dominant
Passt zu ... Dunklem Fleisch, Käse, Pikantem, Wild
Preis 15,00 € / Flasche a 750 ml, 20,00 €/l
Alkoholgehalt 14,75 % Vol.
Säure 4,5 g/l
Restzucker 1,5 g/l
Trinktemperatur 16-18 °C
Best before 2022
Im Keller Reifte für 18 Monate in neuen und alten französischen Eichenfässern.
Anbauregion Stellenbosch
Allergene enthält Sulfite
Shop Usability Award 2013 TOP 5 Vinum Winetradeclub Mitglied
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