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Backsberg John Martin Reserve Sauvignon Blanc 2017

750 ml, 13,08 % Vol.
Rebsorte : Sauvignon Blanc
Weingut : Backsberg

Der Backsberg John Martin Reserve Sauvignon Blanc ist ein eleganter Weißwein, der mit tropischen Fruchtaromen und seinem weichen, aber dennoch frischen Mundgefühl überzeugt.

Wein im Detail
Passt zu :
Fisch Geflügel Käse Meeresfrüchte Pasta Salat
14,95 €
19,93 €/l
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Der Wein im Detail
Der Backsberg John Martin Reserve Sauvignon Blanc strömt in überraschender gelber Farbe in das Weinglas. Sofort steigen Noten von Stachelbeere, Zitronenblüte und Kiwi in die Nase. Diese Aromen sind auch am Gaumen sehr präsent, hier kommen noch Nuancen von Limette, Feige und Birne hinzu. Der elegante Weißwein verbrachte einige Zeit in Eiche, was ihm ein weiches Mundgefühl verleiht, ohne seine frische Säure zu verlieren.

Passt zu …
Der John Martin Reserve Sauvignon Blanc ist durch seinen komplexen und langen Abgang der nahezu perfekte Partner zu Geflügel- und Fischgerichten. Außerdem schmeckt er hervorragend zu unterschiedlichen Käsesorten.

Die Rebsorte
Der John Martin Reserve Sauvignon Blanc besteht aus Sauvignon Blanc. Sie ist vornehmlich für aromatische und spritzige Weißweine bekannt. In der Farbe zeigen sich häufig leichte Grüntöne, die anders als bei anderen weißen Rebsorten, ein besonderes Qualitätsmerkmal darstellen. Passend zur Farbe gesellen sich zu den Fruchtaromen dann auch leichte grasige Aromen. Daher ist die Rebsorte Sauvignon Blanc unter Kennern auch als der „grüne Wein“ bekannt.

Das Weingut
Das Weingut Backsberg liegt zwischen den berühmten Anbauregionen Paarl und Stellenbosch. Von dort können die Besucher die atemberaubende Sicht auf die umliegenden Weingüter genießen und sich im angeschlossenen Restaurant mit edlen Speisen und erlesenen Weinen wie dem John Martin Reserve Sauvignon Blanc verwöhnen lassen. Das Weingut gilt als Vorbild für viele weitere Farmen im Bereich des nachhaltigen Anbaus und ist stolzes Mitglied der Biodiversity and Wine Initiative.

Lagerung
Wer möchte, kann den Backsberg John Martin Reserve Sauvignon Blanc sofort genießen und sich an der außerordentlichen Frische und Eleganz erfreuen. Der Wein kann jedoch durchaus einige Jahre im gut temperierten Weinkeller lagern und dabei seine fruchtigen Aromen beibehalten, da er nach der Ernte ein paar Wochen in Eiche verbrachte und drei Monate auf der Hefe lag. 



Datenblatt

Name Backsberg John Martin Reserve Sauvignon Blanc 2017
Artikel-Nr. BAC-112017
Rebsorte Sauvignon Blanc
Jahrgang 2017
Weingut Backsberg
Importeur CAPREO GmbH, D-46562, Voerde
Kurzbeschreibung

Der Backsberg John Martin Reserve Sauvignon Blanc ist ein eleganter Weißwein, der mit tropischen Fruchtaromen und seinem weichen, aber dennoch frischen Mundgefühl überzeugt.

Stil Leicht und Spritzig
Passt zu ... Fisch, Geflügel, Käse, Meeresfrüchte, Pasta, Salat
Preis 14,95 € / Flasche a 750 ml, 19,93 €/l
Alkoholgehalt 13,08 % Vol.
Säure 5,2 g/l
Restzucker 4,4 g/l
Trinktemperatur 8-10 °C
Best before 2025
Im Keller Reifte in kleinen französischen Eichenfässern und ruhte für 3 Monate auf der Hefe.
Anbauregion Coastal Region
Auszeichnungen Veritas Silver, 4 John Platter Stars
Allergene enthält Sulfite
Shop Usability Award 2013 TOP 5 Vinum Winetradeclub Mitglied
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