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Backsberg Chardonnay 2016

750 ml, 13,81 % Vol.
Rebsorte : Chardonnay
Weingut : Backsberg

Der Backsberg Chardonnay verströmt die Aromen von Ananas und Cashewnüssen. Er ist frisch und ausbalanciert, aber auch körperreich und cremig.

Wein im Detail
Passt zu :
Geflügel Pasta Salat
12,90 €
17,20 €/l
inkl. MwSt
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Der Wein im Detail
Der Backsberg Chardonnay erscheint in einem satten Gelb im Weinglas. Frische Noten von Ananas und süßen Cashewnüssen begeistern Nase und Gaumen, die im Abgang durch Zitrusaromen untermalt werden. Im Mund hinterlässt der Weißwein einen cremigen und weichen Eindruck und überzeugt durch sein ausbalanciertes frisches Finish.

Passt zu …
Der Backsberg Chardonnay ist ein hervorragender Begleiter von Pastagerichten wie zum Beispiel Gemüsespagetti. Zudem passt er ausgezeichnet zu Salatvariationen mit kaltem Fleisch. Auch Meeresfrüchte sowie Fisch schmecken ausgewogen zu diesem Chardonnay. Ebenfalls lassen sich thailändische oder karibische Gerichte dazu servieren.

Die Rebsorte
Die Rebsorte des Backsberg Chardonnay ist eine der bekanntesten weltweit. In der Nase machen sich hierbei häufig Aromen von Stachelbeeren und Grapefruit bemerkbar, Honig und Karamell sind ebenfalls oft auszumachen und unterstreichen die feine Süße der Rebsorte. Geschmacklich ist ein typischer Chardonnay fruchtig, oftmals sind gelbe Früchte wie Aprikose und Pfirsich dominant. Dazu hinterlässt er einen cremigen bis buttrigen, manchmal sogar einen rauchigen Eindruck auf der Zunge. Im Abgang ist ein solcher Weißwein zumeist ausgesprochen weich, mit einer zurückhaltenden Säure.

Das Weingut
Das Weingut Backsberg liegt am Fuße des Simonsbergs zwischen den Weinregionen Paarl und Stellenbosch. Die Farm ist etwa vierzig Kilometer von Kapstadt entfernt. Das Gut versteht es wie nur wenige andere Weingüter, hervorragenden Premiumwein mit einer leichten Zugänglichkeit zu verbinden. Die Weine des Weingutes sind bei Kritikern zu Recht aufgrund ihrer hohen Qualität anerkannt. Struktur und Finesse der einzelnen Weine gehen Hand in Hand mit einem hohen Level an sogenannter „drinkability“. Gerade das breite Spektrum an zufriedenen Genießern zeichnet das Weingut aus.

Lagerung
Den Backsberg Chardonnay trinken einige Kenner sofort. Andere lagern ihn noch einige Jahre im Weinkeller, da er seine Fülle und den Geschmack behält. Ein Teil des Chardonnays wurde für acht Monate in französischer Eiche ausgebaut.



Datenblatt

Name Backsberg Chardonnay 2016
Artikel-Nr. BAC-032016
Rebsorte Chardonnay
Jahrgang 2016
Weingut Backsberg
Importeur CAPREO GmbH, D-46562, Voerde
Kurzbeschreibung

Der Backsberg Chardonnay verströmt die Aromen von Ananas und Cashewnüssen. Er ist frisch und ausbalanciert, aber auch körperreich und cremig.

Stil Voll und Weich
Passt zu ... Geflügel, Pasta, Salat
Preis 12,90 € / Flasche a 750 ml, 17,20 €/l
Alkoholgehalt 13,81 % Vol.
Säure 6,1 g/l
Restzucker 3,3 g/l
Trinktemperatur 8-10 °C
Best before 2022
Im Keller Ausbau in Eiche und im Stahltank.
Anbauregion Paarl
Allergene enthält Sulfite
Shop Usability Award 2013 TOP 5 Vinum Winetradeclub Mitglied
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