Südafrika ist nicht nur für eine tolle Landschaft und außergewöhnlichen Wein bekannt, sondern auch für eine ausgesprochen exquisite Kulinarik. Wie gut, dass man auf den Weingütern rund um Kapstadt gleich alle drei Aspekte in Perfektion erleben kann. Wir stellen Ihnen die besten sechs Weinguts-Restaurants auf einen Blick vor:
Vrede en Lust: Lust Bistro & Bakery
Der Duft nach frisch gebackenem Brot wabert durch die Luft des Vrede en Lust Bistro & Bakery, denn Chef Jean Pierre Smith ist ein außergewöhnlicher Bäcker und zaubert fantasievolle Kreationen. In der gemütlichen und familiären Atmosphäre lässt es sich aber nicht nur gut frühstücken, sondern auch prima Mittagessen. Von traditionellem Frühstücksbuffet über verschiedene Toast-Variationen, Salate, Pasta, Fisch oder Fleisch bis hin zu Sandwiches, die man sich selbst zusammenstellen kann – das Vrede en Lust Bistro & Bakery hat für jeden Geschmack etwas zu bieten und hat sich zu einem beliebten Treffpunkt in Franschhoek entwickelt.
Öffnungszeiten: Mo –Sa von 7.30 bis 17 Uhr, sonn- und feiertags von 8.00 bis 16.00 Uhr. An Freitag- und Samstagabenden auch Dinner
Preisniveau: €€
Hauptgerichte mittags: ca. 95-170 ZAR
Kontakt: telefonisch unter 021 874 1456 oder per E-Mail: reservations@lustbistro.com
Aus dem Garten direkt auf den Teller im Spier Eight
Das Eight auf dem Weingut Spier ist ein „farm-to-table”-Restaurant, hier werden nur Produkte aus eigenem Anbau oder von benachbarten Farmen verwendet, die frei von Pestiziden frisch aus dem Garten direkt auf die Teller der Gäste wandern. Auf der saisonal wechselnden Karte stehen neben Brokkoli-Cremesuppe, Rote Bete-Salat und dem Farmer Angus Beef Burger auch Schokoladenbrownies und Gerichte für Kinder. Bei der Dekoration setzt das Restaurant ebenfalls ganz auf das Lokale: Die Lampen wurden von einem einheimischen Künstler aus weißen Plastikmilchflaschen kreiert. Im Jahr 2016 stand das Eight auf der „Eat out 500“-Liste der Top-Restaurants in Südafrika.
Preisniveau: €€
Hauptgerichte: 120-245 ZAR
Öffnungszeiten im Winter: Mi- So: 12.30 bis 15.30 Uhr und 18.30 bis 21.30 Uhr. Dienstags gibt es nur Lunch, Montag ist Ruhetag.
Kontakt: telefonisch unter +27 (21) 809 1188 oder per E-Mail: eight@spier.co.za
Genuss auf Sterneniveau im Holden Manz Franschhoek Kitchen
Das Restaurant Franschhoek Kitchen auf dem Weingut Holden Manz gehört zu den kulinarischen Hot Spots Südafrikas. Auf der Karte stehen selbstgemachte, saisonal wechselnde Gerichte auf Sterneniveau. Ein Großteil der verwendeten Zutaten stammt aus eigenem Anbau und bringt den frischen, unverfälschten Geschmack des Franschhoek Valleys auf den Teller. Die Eigentümer sind absolute Feinschmecker und daher selbst die schärfsten Kritiker – und damit Garanten für eine Küche auf internationalem Top-Niveau. Den Blick über die Weinberge, den man von der Veranda des Restaurants aus genießen kann, gibt es als Dessert noch oben drauf. Für alle, die nach einem leckeren Menu noch einen kleinen Ausflug unternehmen möchten: Migo Manz betreibt in Franschhoek unter dem Namen „Manzart“ eine Galerie für zeitgenössische Kunst.
Öffnungszeiten Franschhoek Kitchen: Mo bis So, von mittags bis 15.00 Uhr und von 19.00 bis 21.00 Uhr
Preisniveau: €€€
Hauptgerichte: ca. 155-245 ZAR
Kontakt: telefonisch unter +27 21 876 2738 oder per E-Mail an restaurant@holdenmanz.com
Eine Hommage an die Gründerin: Steenberg Catharina`s
Das mehrfach ausgezeichnete Restaurant Catharina’s in Constantia verwöhnt den Genießer mit Gerichten aus frischen Produkten von feinster Qualität, die wunderschön angerichtet werden und für jeden Gaumen eine kulinarische Köstlichkeit bereithalten. Schon beim Frühstück kann man zwischen verschiedenen Varianten wählen, die von Buffet über Pancakes bis zum Omelette reichen. Mittags und abends werden Vorspeisen wie Austern oder marinierter Artischocken-Salat serviert. Zu den Hauptgerichten gehören Pork Belly, Rinderfilet oder gegrillter Fisch. Zum Dessert kann man sich mit einer leckeren Käseauswahl oder einem Sorbet verwöhnen lassen. Das Restaurant ist eine Hommage an Catharina Ras, die das Weingut Steenberg im 17. Jahrhundert unter dem Namen „Swaaneweide“ gründete. Daran erinnern die aus Papier gefalteten Schwände, die von der Decke des Restaurants hängen. Unter ihnen ist ein schwarzer Schwan zu finden – ein Symbol für die charakterstarke Catharina und Namensgeber für den Steenberg The Black Swan Sauvignon Blanc.
Preisniveau: €€€
Hauptgerichte: 125-235 ZAR
Öffnungszeiten: täglich von 7.00 bis 10.00 Uhr (Frühstück), 12.00 bis 15. Uhr (Mittagessen), 18.30 bis 21.30 Uhr (Abendessen)
Reservierungen unter: Telefon: +27 21 713 7178 oder per E-Mail: reservations@catharinasrestaurant.co.za
Speisen in luftiger Höhe: Tokara Restaurant
Das Tokara Restaurant liegt 400 Meter über dem Meeresspiegel am Helshoogte Pass und bietet seinen Gästen nicht nur saisonal wechselnde Gerichte mit frischen Zutaten, sondern auch eine spektakuläre Aussicht über Stellenbosch, die Weinberge und die False Bay. Das Gebäude, in dem sich das Restaurant befindet, besteht aus Glas, Stahl und Stein und ist eine architektonische Ikone am Kap. Im Jahr 2001 gegründet, wurde es vor Kurzem renoviert und beherbergt seitdem auch eine Bar, die einen Einblick in das geschäftige Treiben in der Küche bietet. Hier bereiten der preisgekrönte Chefkoch Richard Carstens und sein Team kulinarische Köstlichkeiten zu. Unter den Vorspeisen sind beispielsweise Entenbrust mit Himbeerdressing oder Spargel mit marinierten Artischocken und Pilzen. Bei den Hauptgerichten stehen unter anderem Roastbeef, Fisch und Springbock zur Wahl und zum Dessert gibt es auch Olivenöl-Eiscreme mit Ingwermousse, Jogurt und Blaubeeren.
Preisniveau: €€€€
Hauptgerichte: ca- 210-260 ZAR
Öffnungszeiten: Di-So von 12.00 bis 15.00 Uhr und von 18.00 bis 21.00 Uhr
Reservierungen: Telefon +27 21 885 2550 oder per E-Mail: reservations@tokara.com
Spektakuläre Aussicht und exquisite Gerichte: Delaire Graff Restaurant und Indochine
Auf dem Weingut Delaire Graff werden die Besucher gleich an zwei Orten kulinarisch auf Sterneniveau verwöhnt. Im Delaire Graff Restaurant zaubern Chefkoch Michel Deg und sein Team aus saisonalen Produkten aus eigenem Anbau Gerichte, die vom ersten bis zum letzten Bissen puren Genuss bieten. Die Kreationen sind ein Fest für alle Sinne, raffiniert in der Kombination und eine pure Augenweide. Der Chefkoch des Indochine, Virgil Kahn, lässt sich von der asiatischen Küche inspirieren. Im schönen Ambiente aus Blau- und Kupferfarbtönen entdeckt man kunstvoll angerichtete asiatische Tapas und genießt die atemberaubende Aussicht auf den Tafelberg.
Preisniveau: €€€€€
Hauptgerichte: ca. 255-405 ZAR
Öffnungszeiten Delaire Graff Restaurant: täglich von 12:00 – 14:00, Mi- Sa auch von 18:30 bis 21:00.
Reservierungen: Telefon unter +27 21 885 8160 oder per E-Mail: reservations@delaire.co.za
Öffnungszeiten Indochine: täglich von 12:00-14:30 Uhr und von 18:30-21:00 Uhr.
Reservierungen: Telefon unter +27 21 885 8160 oder per E-Mail: guest.relations@delaire.co.za
