Dank seiner Eleganz ist dieser Cocktail eine echte Lady im Glas. Feiner, handgefertigter Gin trifft auf feinperligen Schaumwein, fruchtige Zitrone und Holunderblüten – so lässt sich der Sommer stilvoll genießen. Barkeeper Kevin von „The Drinkery“ im Herzen Kapstadts hat uns das Rezept verraten.
Gegrillte Sandwiches mit Käse – in Südafrika Braaibroodjie genannt – gehören am Kap zu einem geselligen Braai einfach dazu. Unser Partnerweingut Leopard’s Leap verrät, wie der Barbecue-Klassiker zubereitet wird.
So frisch wie die Brise von der False Bay weht uns dieser Cocktail eine leckere Abkühlung ins Glas und ist einfach der perfekte Sundowner nach einem heißen Sommertag. Barkeeper Kevin aus Kapstadt verrät uns, wie es geht.
Mit einem köstlichen Cocktail den Tag entspannt ausklingen lassen – mit dem Cape Velvet gelingt das ganz leicht. Wie Sie den Cocktail im Handumdrehen zubereiten, hat uns Kevin aus Kapstadt, Barkeeper von „The Drinkery“ im Herzen Kapstadts verraten.
Die Käsesandwiches vom Grill sind ein Klassiker beim südafrikanischen Braai. Unser Partnerweingut Leopard’s Leap verrät uns, wie man mit den Zutaten spielen und eine köstliche Variante des beliebten Braaibroodjie zubereiten kann.
Ein lauer Sommerabend am Strand, lachende Gesichter, entspannte Atmosphäre – unser Cocktail Camps Bay, den Barkeeper Kevin aus Kapstadt extra für uns kreiert hat, ist dafür genau der richtige Begleiter.
Grillen gehört im Sommer einfach dazu. Die kap-malaiischen Grillspieße namens Sosatie sorgen für pures Südafrika-Feeling, denn sie gehören zu einem südafrikanischen Braai einfach dazu. Sie sind lecker und leicht zuzubereiten – let’s braai!
Wer Suppe und Kohl mag, wird diese Rezeptidee von unserem Partnerweingut Morgenster lieben. Das Topping aus knusprigen Blumenkohlröschen und geröstete Brotscheiben, die mit Olivenöl beträufelt werden, verleihen der Bowl das gewisse Etwas.
Wenn Lachs auf gegrillten Spargel und Blätterteig trifft, steht etwas Leckeres auf dem Tisch, bei dem alle gerne zugreifen. Wie die köstliche Kleinigkeit gelingt, hat uns unser Partnerweingut La Motte verraten.
Die Spargelcremesuppe gehört zu den Klassikern der Spargelsaison. Sie lässt sich leicht aus frischem Spargel zubereiten, kann als Vorspeise oder Hauptgericht serviert werden und lässt die Herzen von Spargel-Fans dahinschmelzen.
Zartschmelzend und einfach köstlich – Milktarte ist eine südafrikanische Spezialität und beliebte Nachspeise am Kap. Lassen Sie sich von der Rezeptidee unseres Partnerweingutes Leopard’s Leap inspirieren und holen Sie sich im Handumdrehen ein süßes Stück Südafrika auf den Dessertteller.
Wenn Ihre Lieblingspasta auf Meeresfrüchte trifft, das Ganze in einer würzigen Sahnesauce geschwenkt wird und ein frischer Sauvignon Blanc im Glas wartet, ist der Frühling auch in der Küche angekommen. Lassen Sie sich von unserem Partnerweingut Tokara inspirieren!