Im Sommer lieben wir leichte Gerichte mit Fisch und Meeresfrüchten. Virgil Kahn, Chef des „Indochine“ auf dem Weingut Delaire Graff, lässt sich bei seinen Kreationen von der asiatischen Küche inspirieren – und hat uns ein leckeres Rezept verraten. Lassen Sie sich überraschen!

Rosé-Eis am Stiel

Im Sommer hat Eis Hochsaison und ist eine willkommene Erfrischung an heißen Tagen. Probieren Sie doch einmal eine leckere Alternative zu Schokolade, Vanille, Erdbeere und Co und machen Sie Ihr Eis selbst – mit einem Roséwein vom Kap.
Tags: Eis, Roséwein, Rosé
So prickelnd kann der Sommer schmecken: Probieren Sie einen Schaumwein auf die mediterrane Art – natürlich mit einem leckeren Méthode Cap Claasique.
Grillen ist eine der beliebtesten Freizeitbeschäftigungen – egal ob beim südafrikanischen Braai oder anderswo auf der Welt. Probieren Sie doch mal unsere Kapmalaiische Grillmarinade mit Mango-Cranberry-Chutney zum Steak – damit Sie nicht nur im Rotweinglas, sondern auch auf dem Teller ein leckeres Stück Südafrika haben!
Sommerzeit ist Cocktailzeit! An lauen Abenden unter freiem Himmel und in entspannter Runde mit Familie und Freunden schmecken die fruchtig frischen Drinks eisgekühlt einfach am besten. Wir haben eine prickelnde Variante mit Rosé-Schaumweinen ausprobiert.

Merlot Milchshake

Eis und Früchte stehen bei vielen auf dem sommerlichen Speiseplan. Kombinieren Sie beides in einem leckeren Milchshake. Mit Merlot verfeinert, zaubern Sie im Handumdrehen einen Sommerdrink mit dem gewissen Etwas.

Beef-Burger vom Grill

Grillen gehört zum Sommer einfach dazu. Sie möchten gerne ein bisschen Abwechslung auf dem Grillrost? Dann brutzeln Sie sich doch einfach die Zutaten für diesen leckeren Burger!
Im Sommer haben knackige Salate Hochsaison. Wir haben eine leckere Variation mit Parmaschinken für Sie ausprobiert. Und das Beste ist: Im Parmesankörbchen serviert, haben Sie nicht nur einen echten Hingucker für den Terrassentisch, sondern können das Salatschälchen gleich mitessen. Einfach köstlich!

Tagliatelle mit Garnelen in Safran-Spinat

Leichte Pasta-Gerichte mit Meeresfrüchten sind genau das Richtige für den Sommer. Wir haben eine leckere Variante mit Garnelen für Sie ausprobiert. Gebratene Chilistreifen und Safran sorgen für das gewisse Etwas. Lassen Sie sich überraschen!

Die leckersten Tipps zur Spargelsaison

Die Spargelsaison steht in den Startlöchern! Doch es muss nicht immer der Klassiker mit Sauce hollondaise sein. Wir haben hier drei leckere Rezeptideen von paniertem Spargel bis hin zum Salat für Sie zusammengestellt.

Pflaumen-Nuss-Brot

Fruchtig, nussig und einfach lecker: Dieses Brot ist ein absolutes Muss für Ihre Herbstküche.Wunderbar vielseitig als Beilage zu verschiedensten Gerichten oder pur als Dessert.

Kastaniensuppe mit Wildspießchen

Jetzt wird es wild: Zarte Spießchen an cremig feiner Kastaniensuppe. Dieses leckere Herbst-Gericht sollten Sie unbedingt einmal probieren!
Tags: Weißwein, Wild, Suppe
2 von 3