Panierter Spargel

Die Spargelsaison steht in den Startlöchern! Doch es muss nicht immer der Klassiker mit Sauce hollandaise sein. Wie wäre es, wenn Sie Ihren Spargel zur Abwechslung einmal in eine knusprige Panade einhüllen?

Gegrillter Spargel zum Braii

Wie wäre es mit einem Braai nach südafrikanischer Art mit Straußensteak, Pork Belly und Jakobsmuscheln – und den Spargel können Sie dabei gleich mit auf den Grill legen. Wir haben ein paar Rezepttipps für Sie zusammengestellt, natürlich mit den passenden Weinen vom Kap.