Cremige Blumenkohlsuppe

Kohl und Suppen sind gerade im Winter ein gern gesehener Gast auf unserem Teller. Unser Partner-Weingut Peter Falke hat für uns den Deckel des Suppentopfes gelüftet – wer Blumenkohl mag, wird diese Suppe lieben.

Feurige Chili con Carne-Suppe

Im Winter wärmt uns eine heiße Suppe wunderbar von innen – und diese ganz besonders. Unser Partner-Weingut Peter Falke hat uns das Rezept für diese feurige Suppe verraten.
Tags: Rotwein, Rind, Suppe
Gerichte mit Ente sind ein Klassiker in der kalten Jahreszeit. Unser Partner-Weingut La Motte hat uns eine leckere Variante für einen würzigen Braten in einem Bett aus Wildreis verraten – eine tolle Idee für das Festtagsmenü an den Feiertagen.
Gerade in der kalten Jahreszeit ist er ein Klassiker: ein gemütlicher Raclette-Abend. Klar, jeder hat seine ganz persönlichen Lieblingszutaten. Diese kreativen Ideen bringen frischen Wind ins Pfännchen und sorgen für leckere Aha-Momente.
Schon Forrest Gump wusste: „Das Leben ist wie eine Schachtel Pralinen- man weiß nie was man kriegt.“ Unser Partner-Weingut Leopard’s Leap zeigt, wie man super einfache und leckere Schokoladen-Pralinen selber machen kann.
Lasagne mit Hackfleisch und einer einfachen Tomatensauce war gestern. Probieren Sie doch einmal die Variante mit Lamm und legen Sie den Schwerpunkt auf zwei verschiedene, wunderbar miteinander harmonierende Saucen. Durch die Mischung einer deftigen Lamm-Fleischsauce und einer eleganten Béchamelsauce entsteht ein kräftiger Geschmack, der nicht zuletzt von Mozzarella und Parmesan abgerundet wird. Das Wasser wird Ihnen im Mund zusammenlaufen!
Kartoffelchips sind ein leckerer Party-Snack. Unser Partner-Weingut Spier verrät, wie Sie die goldgelben, knusprigen Scheiben mit einer Avocado-Creme und knackigem Spargel aufpeppen können. Das perfekte Fingerfood für unbeschwerte, warme Frühlingsabende.

Hummus mit extra nativem Olivenöl

Egal ob als Dipp oder Aufstrich - mit selbstgemachtem Hummus aus Kichererbsen, Sesammus und gutem Olivenöl zaubern Sie ein wenig Orient auf den Teller.
Ob gekocht, geräuchert oder gebeizt – Lachs gehört zu den beliebtesten Speisefischen. Unser Partnerweingut Ricktey Bridge kombiniert zarten Lachs mit einem cremigen Erbsenrisotto und knackigem Spargel.
Für alle Hobbybäcker, die gerne ein wenig experimentieren, liefert unser Partnerweingut Leopard’s Leap eine außergewöhnliche Back-Variante: Schokoladen- Brownies mit einem Boden aus Rosinenbrötchen. Die fluffigen süßen Leckereien lassen sich ganz einfach zu Hause nachbacken.

Rotweinkuchen

Geben Sie Ihren Lieblingsrotwein zur Abwechslung einmal nicht ins Glas, sondern in einen Kuchen! Der ist schnell gemacht, gelingt bestimmt und ist super lecker! Die Kombination aus dunkler Schokolade und Rotwein ist einfach ein Muss für Naschkatzen und Rotwein-Fans!

Gemüse-Curry mit Kokosmilch

Das exotische Curry begeistert mit leichter Schärfe, milder Kokosmilch und frischem Gemüse. Noch ein facettenreicher Weißwein mit tropischen Noten oder ein fruchtig-würziger Rotwein dazu – und das Geschmackserlebnis ist perfekt!
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