Pizza ganz einfach selbst gemacht – unser Partner-Weingut Spier verrät mit diesem leckeren Rezept, wie es geht. Am besten passt dazu ein Gläschen Rotwein.
Tags: Rotwein, Pizza, Merlot

Gewürz-Milchreis mit Knuspermandeln

Naschkatzen und Schleckermäuler aufgepasst: Hier kommt eine würzige Milchreis-Variante mit raffiniert knusprigem Topping – einfach himmlisch lecker und genau das richtige Dessert für kalte Tage.
Jetzt wird es wild auf dem Teller – mit mariniertem Hirschrücken aus dem Ofen. Mit Rotkohlsalat und Granatapfelkernen als Topping angerichtet einfach ein Muss für den Herbst!
Tags: Wild, Rotwein

Skrei mit Muschel-Ragout

Fisch ist nur etwas für den Sommer? Weit gefehlt. Wir haben ein leckeres Gericht mit Skrei für Sie ausprobiert. Der Winterkabeljau schmeckt besonders aromatisch. Viel Spaß beim Nachkochen!
Kürbis hat jetzt wieder Hochsaison. Als Suppe ist das beliebte Herbstgemüse ein Klassiker. Wir haben den Hokkaido zur Abwechslung in Blütenform auf eine Tarte gelegt – das geht ganz fix und ist super lecker!

Wildschwein mit Backpflaumen und Rosinen

Mit dem Herbst beginnt auch die Saison für leckere Wildgerichte. Wir stellen hier eine Variante mit Wildschwein und Backpflaumen und den passenden Rotweinen vor.
Tags: Rotwein, Wild
Bald geht sie los, die Wild-Saison. Der Koch unseres Partner-Weingutes Simonsig hat sich in seine Töpfe schauen lassen und uns dieses leckere Rezept für Reh verraten.
Freuen Sie sich auch schon auf die Herbstküche und ein leckeres Schmorgericht? Unser Partner-Weingut Warwick hat uns eine leckere Variante für Rinderrippe aus dem Ofen mit einem Fenchel-Krautsalat verraten.

Rhabarber-Erdbeer-Trifle

Ein leckeres Dessert ist der krönende Abschluss für jedes Menü. Wir haben eine sommerliche Variante mit Rhabarber und Erdbeeren für Sie ausprobiert – geschichtet mit Cantuccini und Ricotta ist dieser Nachtisch nicht nur ein toller Blickfang, er schmeckt auch einfach köstlich.

Rosige Eiszeit: Frosé

Eisige Zeiten: Wenn ein Roséwein im Sommer eine Abkühlung bekommt, wird im Handumdrehen ein leckerer Frosé daraus – mit Erdbeeren und Minze dekoriert, zaubern Sie einen fruchtig frischen Sommerdrink ins Glas.
Im Sommer lieben wir leichte Gerichte mit Fisch und Meeresfrüchten. Virgil Kahn, Chef des „Indochine“ auf dem Weingut Delaire Graff, lässt sich bei seinen Kreationen von der asiatischen Küche inspirieren – und hat uns ein leckeres Rezept verraten. Lassen Sie sich überraschen!

Rosé-Eis am Stiel

Im Sommer hat Eis Hochsaison und ist eine willkommene Erfrischung an heißen Tagen. Probieren Sie doch einmal eine leckere Alternative zu Schokolade, Vanille, Erdbeere und Co und machen Sie Ihr Eis selbst – mit einem Roséwein vom Kap.
Tags: Eis, Roséwein, Rosé
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