Bei einem festlichen Dinner darf ein köstliches Dessert nicht fehlen – und diese himmlische Schokoladen-Pavlova erst recht nicht! Die Zimtnote sorgt für eine weihnachtliche Note und harmoniert hervorragend mit der dunklen Schokolade.
Zum krönenden Abschluss eines festlichen Menüs gehört ein leckerer Käse. Selbst gebackene Ingwerplätzchen und ein fruchtiger Aufstrich runden diesen Gang gemeinsam mit einem Glas Rotwein mehr als gelungen ab!
Zu einem festlichen Menü gehört einfach etwas Besonderes – servieren Sie Ihren Gästen doch einmal dieses leckere Schmorgericht mit Ochsenschwanz. Besonders ist auch die Beilage: das südafrikanische Mealyie-Brot rundet das Gericht perfekt ab.
Tags: Rotwein, Rind

Blanc de Noir Gelee mit Himbeerperlen

Wir servieren Ihnen den perfekten Zwischengang für ein mehrgängiges Festtagsmenü. Das Gelee wird mit Rosé verfeinert und Himbeeren garniert – et voilà: Fertig ist die kleine Köstlichkeit für zwischendurch.
Tags: Rosé, Dessert, Snacks

Klassisches Kap-Huhn-Potjie

Wer Hühnchen in Rotwein Sauce mag, wird dieses Rezept unseres Partnerweinguts Neil Ellis lieben. Dieser Klassischer Huhn Eintopf passt hervorragend zu einem raffinierten Rotwein und sollte am besten mit Reis und warmen Gemüse serviert werden.
Sie sind auf der Suche nach einer eleganten Vorspeise, die obendrein noch einfach zuzubereiten und köstlich ist? Dann sind die gegrillten Flusskrebsschwänze genau das Richtige für Sie. Mit einem Glas Schaumwein sind sie der perfekte Auftakt für Ihr Festtagsmenü.
Ein schönes Fischfilet ist ein Klassiker auf der Festtagstafel. Der Kabeljau nach kap-malayischer Art bringt noch ein wenig Südafrikafeeling mit auf den Teller. Mit einem Glas Weißwein wird der Feiertag zum Festtagsschmaus.
Tags: Weißwein, Fisch

Hühnchenroulade nach kap-malaischer Art

Wer orientalische Currys liebt, sollte unbedingt diese Rezeptidee unseres Partner-Weinguts Spier ausprobieren. Diese deftigen Hähnchen-Rouladen mit würziger Currysauce schmecken am besten mit Reis und einem leckeren Weißwein.
Wer Fisch und asiatisches Essen liebt, sollte unbedingt diese Rezeptidee unseres Partner-Weinguts Steenberg ausprobieren. Einfach den Lieblingsfisch in der Pfanne brutzeln, auf frischen Salat betten, mit der asiatisch angehauchten Vinaigrette und Aioli beträufeln – und genießen!
Tags: Fisch, Weißwein
Knackige Nüsse treffen auf zartschmelzende dunkle Schokolade – wie daraus ein leckeres Baiser wird, verrät unser Partner-Weingut Neil Ellis. Dazu gibt es ein schönes Glas Rotwein.
Tags: Rotwein, Dessert
Muscheln gehören zu den Klassikern aus dem Meer und werden häufig in einem Sud mit Weißwein gekocht – wie einfach und lecker das gelingt, verrät unser Partner-Weingut Anthonij Rupert.
Frisch, im Handumdrehen gezaubert und einfach köstlich. Genießen Sie den Sommer mit dieser fruchtigen Cocktail-Kreation und mit dem eleganten, unverwechselbaren Jacoba Six Botanical Gin.
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