Verleiht jedem Gericht das gewisse Etwas

Kleinood De Boerin Extra Virgin Olive Oil

Kleinood De Boerin Extra Virgin Olive Oil
  • KLD-710000
  • Vielschichtige Noten von Oliven, Artischocken und Trüffel
  • Komplex, vollmundig und elegant mit würzigem Abgang
  • Zum Verfeinern von Suppen und Salaten
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Das kaltgepresste Kleinood De Boerin Extra Virgin Olive Oil ist ein komplexes, vollmundiges und...
Das kaltgepresste Kleinood De Boerin Extra Virgin Olive Oil ist ein komplexes, vollmundiges und elegantes Olivenöl, das im Bouquet feine Noten von grünen, reifen Oliven, Olivenblättern und getrocknetem Gras aufweist. Am Gaumen entfalten sich vielfältige Nuancen von Artischocken, Trüffel, Kiefernsamen und Walnüssen, die in einem leicht würzigen Abgang münden. Das hochwertige Olivenöl besteht aus den drei Sorten Favolosa (72%), Leccino (19%) und Coratina (9%) und eignet sich wunderbar zum Verfeinern von Suppen und Salaten. Außerdem verleiht es Gerichten mit Gemüse, Geflügel oder dunklem Fleisch das gewisse Etwas.

Passt zu:

Name:
Kleinood De Boerin Extra Virgin Olive Oil
Artikel-Nr.:
KLD-710000
Rebsorten:
Favolosa (72%), Leccino (19%), Coratina (9%)
Weingut:
Kleinood Wine Estate
Importeur:
CAPREO GmbH D-46562 Voerde
Verschluss:
Schraubverschluss
Preis:
16,90 € / Flasche à 0,5 l
Füllmenge:
0,5 l
Best before:
05/2020
Anbauregion:
Stellenbosch
Allergene:
Sulfite

Kleinood – ein kleines Schmuckstück am Fuße des Helderbergs

Als Gerard de Villiers und seine Frau Libby im Jahr 2000 das Stückchen Land entdeckten, auf dem heute das Weingut Kleinood (Afrikaans für Kleinod) steht, war es um sie geschehen: Die Schönheit und der Charme der Natur vor der majestätischen Kulisse des Helderbergs im Blaauwklippen Valley eroberten ihre Herzen und sie machten aus der heruntergekommenen Obstfarm ein Weingut – das im wahrsten Sinne des Wortes ein Kleinod geworden ist. Bis dahin war es jedoch ein langer Weg. Die neuen Eigentümer schufen mehr Raum für einheimische Pflanzen und setzten 200 Bäume. Über mehrere Jahre hinweg wurden Boden und Klima gründlich analysiert, um den richtigen Standort für die Reben zu finden. Kleinood hat sich auf Syrah spezialisiert, ergänzt von Viognier und einem Olivenhain, der sich über zwei Hektar erstreckt und die Früchte für das Boerin extra virgin Olivenöl liefert.

Kleinoods Weine erzählen eine Geschichte

Die Familie de Villiers ist die erste Eigentümerin des Gutes, die an dieser Stelle Reben anpflanzte. Der Weinanbau liegt Gerard jedoch sozusagen im Blut, denn er ist ein direkter Nachfahre des Hugenotten Jacob de Villiers, der 1688 nach Südafrika kam und dessen Familie über Jahrhunderte hinweg die Weinindustrie am Kap nachhaltig geprägt hat – Kleinood und seine Weine bilden da keine Ausnahme. Den State of the Art-Keller des Gutes hat Gerard de Villiers, ein leidenschaftlicher Ingenieur, selbst entworfen und gebaut. Vierzehn Gärbehälter in unterschiedlichen Größen stehen zur Fermentierung bereit und der Raum, in dem die Weine in Holzfässern reifen, hat vier verschiedene Temperaturzonen. Es ist die Balance aus Wissenschaft und Leidenschaft, die die Grundlage für die Weine der Tamboerskloof Range bildet. Die vier Kreationen der Kollektion werden von Kritikern und Weinliebhabern gleichermaßen gelobt, besonders begehrt sind der Viognier und der Katharien Syrah Rosé. Der Name Tamboerskloof geht zum einen auf den Vorort von Kapstadt zurück, wo die Familie de Villiers 25 Jahre lang lebte, bevor sie in die Winelands zog. Zum anderen erinnert der Name an die Wachen, die früher von den Siedlern an den Aussichtspunkten auf den Bergen und Hügeln der Kap-Halbinsel postiert worden waren. Wenn sich ein Schiff näherte, wurde diese Nachricht mithilfe der Trommeln von einem Posten zum nächsten weitergegeben und war für die Farmer in den umliegenden Tälern das Signal, sich mit ihrem Obst und Gemüse auf den Weg zum Hafen zu machen, um die Schiffe mit Proviant zu versorgen.

Umweltbewusstsein wird in vielen Bereichen großgeschrieben

Die Etiketten der Weine werden aus recyceltem Papier von Hand geschöpft und mit einer antiken Holzpresse bedruckt. Auf der Rückseite ist ein Fahne tragendes Schaf, das auch das Logo von Kleinood ziert, abgebildet – eine Erinnerung an das Familienwappen der de Villiers. Nicht nur bei den Etiketten, auch in vielen anderen Bereichen zeigt sich das große Umweltbewusstsein des Gutes, das für seine Bemühungen das Zertifikat der Biodiversity and Wine Initiative erhielt: Der anfallende Müll wird getrennt und seine Mengen so gering wie möglich gehalten, 2013 wurden auf dem Dach des Weinkellers Solarpanels installiert und im Weinberg werden Marienkäfer als natürliche Schädlingsbekämpfer eingesetzt. All dies trägt dazu bei, dass Kleinood auch in Zukunft bleibt, was es heute ist: Ein kleines Schmuckstück, das für Weine von höchster Qualität steht.