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Dornier Cocoa Hill Ruby Red 2020

Produktinformationen "Dornier Cocoa Hill Ruby Red 2020"
Wie der Name schon sagt, fließt der Dornier Cocoa Hill Ruby Red in einem schönen Rubinrot ins Glas. Aromen von roten und dunklen Früchten strömen in die Nase, gefolgt von leichten Gewürznoten, vor allem Pfeffer ist präsent. Am Gaumen punktet das Cuvée aus Merlot (34%), Shiraz (30%), Cabernet Sauvignon (19%), Malbec (14%) und Petit Verdot (3%) mit seinem aromatischen und gut ausbalancierten Charakter. Konzentrierte Fruchtnoten, eine frische Säure und feine Tannine sorgen für ein langanhaltendes Geschmackserlebnis. Genießen Sie den unkomplizierten Dornier Cocoa Hill Ruby Red pur, zu Pikantem oder zu Gerichten mit dunklem Fleisch.

Auszeichnungen

Jg. 2021
4.5 John Platter Stars, TOP 100 SA Wines
Jg. 2020
Veritas Silver Outstanding
Passt zu:
Jahrgang
2020
Weingut
Dornier
Rebsorten
Petit Verdot, Cabernet Sauvignon, Shiraz, Malbec, Merlot
Rebsorten Zusammensetzung
Merlot (34%), Shiraz (30%), Cabernet Sauvignon (19%), Malbec (14%), Petit Verdot (3%)
Verschluss
Korken
Herkunftsland
Südafrika
Anbaugebiet
Western Cape
Preis
11,25 €*
Preis/Liter
15,00 €*
Füllmenge
0,75 l
Alkoholgehalt
14,5 % Vol.
Säuregehalt
5,8 g/l
Restzucker
3,8 g/l
Im Keller
Reifte 12 Monate in französischer Eiche.
Trinktemperatur
16-18 °C
Best Before
2025
Allergene
Enthält Sulfite
Hersteller
Dornier, Dornier Road, Upper Blaauwklippen Rd, 7600 Stellenbosch, Südafrika
Importeur
CAPREO GmbH- Gildeweg 10- 46562 Voerde- Deutschland
Lebensmittelunternehmer
CAPREO GmbH, Gildeweg 10, 46562 Voerde, Deutschland

Dornier – komplexe und raffinierte Weine aus Stellenbosch

Die Wurzeln des Weingutes Dornier reichen bis ins späte 17. Jahrhundert zurück, in seiner heutigen Form existiert es aber erst seit 1995. Damals kaufte die Familie Dornier die erste von insgesamt vier Weinfarmen. Im Jahr 2020 übernahm die Familie Rupert, deren Verdienst für die südafrikanische Weinwelt nicht unerheblich ist, das Weingut Dornier. Der Fokus liegt auf der Herstellung von Premiumweinen, die ihr einzigartiges Terroir im Golden Triangle perfekt zum Ausdruck bringen. 

Dornier: Moderne Weine in ausgezeichneter Qualität

Der neu erbaute Weinkeller ist ebenso ein Blickfang wie die beiden aufwendig restaurierten Gebäude aus dem 18. und 19. Jahrhundert und setzt mit seinem geschwungenen Dach, dem verarbeiteten Backstein und den vielen reflektierenden Flächen architektonische Akzente. Die Weine sind überaus modern und gehören zur Spitzenklasse Südafrikas. Das Portfolio von Dornier umfasst neben der Cocoa Hill und der Dornier Range die komplexen Kreationen der Donatus und Moordenaarskloof Kollektionen sowie den Flagship-Wein CDM, der eine Hommage an den Gründer von Dornier, Christoph Modeste Dornier, ist. 

Dorniers Weinberge sind die Basis für Vielfalt im Weinglas

Die Trauben für die hervorragenden Premiumweine kommen von Weinbergen mit unterschiedlichen Bodentypen und Höhenlagen, somit erhält jede Rebsorte beste Bedingungen. In einer Höhe von 100 bis 200 Metern über dem Meeresspiegel können die Reben beispielsweise in tiefgründigem, zersetzten rotem oder gelbem Granit oder Sandstein wurzeln. Außerdem sorgen kühle Meeresbrisen dafür, den Reifeprozess zu verlangsamen und die Aromen in den Trauben zu intensivieren. All das trägt zur Komplexität der Weine bei, die Besucher im Tasting Room von Dornier genießen können – gemeinsam mit der Panoramaaussicht auf die Stellenbosch Mountains.