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Zevenwacht – Familiengeführtes Weingut

Das südafrikanische Weingut Zevenwacht wird von der Familie Johnson geführt. Harold und Denise Johnson kauften die Farm 1992 und verfolgen seitdem mit großem persönlichen Einsatz das Ziel, das volle Potential dieses großartigen Gutes zu entwickeln. Zusammen mit dem Winemaker Jacques Viljoen haben sie dabei eine einfache, aber wirkungsvolle Philosophie etabliert: Die wahre Qualität eines Weines beginnt am Weinberg. Daher pflanzen die Weinfarmer von Zevenwacht ausschließlich die feinsten Edelreben an und bearbeiten das Land mit schonenden Anbaumethoden, um das bestmögliche aus den Reben und den daran hängenden Trauben herauszuholen. Als Mitglied der Biodiversity & Wine Initiative (kurz: BWI) haben sie sich zudem verpflichtet, lediglich natürliche Maßnahmen zum Schutz der Rebstöcke vor Krankheiten und Schädlingen einzusetzen. Aufgrund dieses nachhaltigen Anbaus spiegeln die Zevenwacht Weine perfekt ihr Terroir wider und besitzen einen unverfälschten, authentischen Geschmack.


Zevenwacht bringt Tradition mit Moderne zusammen

Die Premiumweine von Zevenwacht bringen die lange Tradition des Gutes mit dem modernen Geschmack vieler Weinliebhaber zusammen. Authentische Aromen und dennoch typisch südafrikanischer Charakter zeichnen die Produkte aus. Der Familie Johnson gelingt es dabei immer wieder, mit jedem weiteren Jahrgang nahtlos an die bisherigen ausgezeichneten Leistungen anzuknüpfen. Unzählige Siege und Auszeichnungen bei nationalen wie internationalen Wettbewerben zeugen von dem hohen Anspruch, den Zevenwacht an sich selbst und seine Weine stellt.

Das Zevenwacht Weingut

Wer sich auf der berühmten Stellenbosch Weinroute bewegt, sollte dem Weingut unbedingt einen Besuch abstatten. Allein der überwältigende Panoramaausblick über Table und False Bay sowie den Tafelberg ist einen Aufenthalt wert. Das eigentliche Zevenwacht Weingut erstreckt sich auf mehr als 450 Hektar, wovon etwas weniger als die Hälfte mit noblen Rebstöcken und feinsten Klonen bebaut sind. Die fantastische Küche des gutseigenen Restaurants begeistert zudem mit Menüs, die sowohl über zeitgenössische Finesse als auch den typisch südafrikanischen Charme verfügen.

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